Livre De Recettes - Trevidea G3Ferrari Neve G20175 Bedienungsanleitung

l'appareil. Lavez la cuvette amovible (4) et le couvercle (2) à l'eau chaude, rincez-les et séchez-les
soigneusement avant de les réinstaller.

LIVRE DE RECETTES

CRÈME GLACÉE À LA VANILLE (portions de 8 tasses) Ingrédients: 1 tasse de lait entier, 1/2 tasse de
sucre granulé, 3/2 tasses de crème épaisse (bien réfrigérée), 1 à 2 cuillères à café de l'extrait de vanille pure.
Dans un bol moyen, utilisez un batteur à main ou un fouet pour mélanger le lait et le sucre granulé jusqu'à
dissolution du sucre, environ 1 à 2 minutes à basse vitesse. Incorporez la crème épaisse et la vanille au goût.
Allumez l'appareil, versez le mélange dans le bol de congélation à travers le couvercle de remplissage des
ingrédients et laissez le mélange jusqu'à son épaississement pendant environ 50 à 60 minutes.
Analyse nutritionnelle par portion: Calories 239 (68% de matières grasses) - Glucides 17g - Protéines 2g -
Lipides 18g - Sat. lipides 11g - Cholestérol 69mg - Sodium 30mg
Pépite de menthe: omettez la vanille et remplacez-la par 1 à 1-1/2 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée
pure (au goût). Coupez votre barre de chocolat mi-sucré ou mi-sucré préférée en petits morceaux inégaux.
Ajoutez le chocolat haché pendant les 5 dernières minutes de la procédure de «Mélange».
Cookies & Cream: ajoutez 3/4 tasses de cookies hachés grossièrement ou votre bonbon préféré (pépites de
chocolat, Mint Oreos etc...) pendant les 5 dernières minutes de la procédure de «Mixage».
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT NORMAL (8 tasses) Ingrédients: 1 tasse de lait entier, 1/2 tasse de
sucre granulé, 240 g ou 8 onces de chocolat doux-amer ou semi-sucré (votre préféré) en morceaux de 1/2
pouce, 1 tasse de crème épaisse (bien réfrigérée), 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure.
Faites chauffer le lait entier jusqu'à ce qu'il bouillonne sur les bords (cela peut être fait sur le comptoir de la
cuisinière ou dans un four à micro-ondes). Avec un mélangeur ou à l'aide d'un robot culinaire équipé de lames
métalliques, battez pour mélanger le sucre avec le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit finement haché.
Ajoutez le lait chaud, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse. Transférez dans un bol
moyen et laissez refroidir complètement le mélange de chocolat. Incorporez la crème épaisse et la vanille au
goût. Allumez la sorbetière, versez le mélange dans le bol de congélation à travers le couvercle et laissez-le se
mélanger pendant environ 50 à 60 minutes.
Analyse nutritionnelle par portion: Calories 370 (60% de matières grasses) - Glucides 34g - Protéines 3g -
Lipides 25g - Sat. lipides 11g - Cholestérol 65mg - Sodium 31mg
Amande au chocolat: ajoutez 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande pure avec la vanille. Ajoutez 1/2 - 3/4
tasse d'amandes grillées hachées ou d'amandes enrobées de chocolat hachées au cours des 5 à 10 dernières
minutes de la procédure de «congélation».
Biscuit au chocolat: ajoutez 1/2 - 1 tasse de biscuits hachés pendant les 5 dernières minutes de
«congélation».
Brownie au chocolat et au fudge: ajoutez 1/2 - 1 tasse de brownies du jour hachés pendant les 5 dernières
minutes de «congélation».
Tourbillon de guimauve au chocolat: après avoir retiré la glace dans un récipient, superposez-la en couche
avec des cuillerées de votre sauce au chocolat préférée et des boules de crème de guimauve.
CRÈME GLACÉE FRAISE FRAÎCHE (8 tasses) Ingrédients: 250g ou 1 pinte de fraises mûres fraîches (à
tige et tranchées),3/2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, 1/2 tasse de sucre, 1 tasse de lait
entier, 1 tasse de crème épaisse , 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure.
Dans un petit bol, mélangez les fraises avec le jus de citron et 1/3 tasse de sucre; remuez doucement et laissez
macérer les fraises dans le jus pendant 2 heures. Dans un bol moyen, utilisez un batteur à main ou un fouet
pour mélanger le lait et le sucre granulé jusqu'à dissolution du sucre, environ 1 à 2 minutes à basse vitesse.
Incorporez la crème épaisse plus tout les jus accumulés des fraises et de la vanille. Allumez la sorbetière,
versez le mélange dans le bol de congélation à travers le couvercle et laissez mélanger jusqu'à son
épaississement, pendant environ 50 à 60 minutes. Ajoutez des fraises tranchées pendant les 5 dernières
minutes de la procédure de «congélation».
Rappel: cette crème glacée aura une couleur rose pâle naturelle; pour un rose plus profond, ajoutez quelques
gouttes de colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que la couleur désirée soit atteinte.
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