Unold 8865 Bedienungsanleitung Seite 66

Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Zeleninový shake
½ lusku červené papriky, 50 g celeru, 100 g rajčat, 2 snítky petržele, 1 medvědí česnek, 100 ml
rajčatové šťávy, 100 ml studeného zeleninového vývaru.
Všechnu zeleninu očistěte a nakrájejte na kousky. Všechny ingredience posekejte v mixéru a ochuťte
solí a pepřem.
Blesková zeleninová polévka
1 rajče, 1 mrkev, ¼ kedlubny, 1 kousek celeru, ½ hlavy česneku, 1 ČL natřené ředkvičky (sklenice),
5 snítek petržele.
Všechny ingredience nakrájejte na kousky a syrové naplňte do mixéru. Přidejte 1–2 vařené brambory
a cca ¼ l horkého zeleninového vývaru a mixujte dokud nevznikne jemná konzistence polévky.
Pesto
Připravte pyré z 1 svazku bazalky, 50 g parmezánu na kostky a 2-3 stroužků česneku s 1/8 l zastu-
dena lisovaného olivového oleje. Příp. přidejte otvorem v poklopu dalších pár kapek olivového oleje,
dokud není směs krémová a servírujte k horkým špagetám.
Mixovací nádobu ihned po přípravě vyčistěte, abyste zamezili přenosu česnekové chuti.
Guacamole – pyré z avokáda
1 zralé avokádo, 2 PL kyselé smetany, 1 PL šťávy z limetek, ¼ ČL mletého římského kmínu, 1 PL
nasekané natě koriandru, sůl, pepř, tabasko
Avokádo rozpulte a vypeckujte. V mixéru vytvořte pyré z dužniny a smetany, limetkové šťávy a koření.
Dochuťte solí a pepřem.
Lívancové těsto
500 ml mléka, 3 vejce, 1 špetka soli, 250 g mouky
Všechny ingredience dejte do nádoby mixéru a pomocí impulzního spínače několikrát dobře promí-
chejte. Těsto necháme před pečením cca 15 min. zaležet.
Třené těsto
150 g mouky, 1 ČL pečícího prášku, 140 g cukru, 125 g měkkého margarínu, 2 vejce, ½ bal. Vanil-
kového cukru, 60 ml mléka
Všechny ingredience vložte do mixéru, promíchejte na stupni VYSOKÝ, dokud není těsto hladké.
Podle chuti přidejte ručně 2–3 PL strouhané čokolády, namletých lískových ořechů, rozinek nebo
např. čerstvých borůvek. Již nemixujte.
Troubu nahřejte na 180 °C. Vymažte menší formu na třené těsto. Těsto naplňte do hranaté formy
nebo formy na muffiny a vyhlaďte jeho povrch. Muffiny pečte cca 15–20 min., koláč cca 30-35 min.
Koláč vyklopte na kuchyňskou mřížku po vychladnutí ozdobte polevou nebo práškovým cukrem.
66