Fisch Und Meeresfrüchte - ALDI ambiano Bedienungsanleitung

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Zubereitungshinweise
Fisch und Meeresfrüchte:
• Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten gelten für frische, gefrorene und
aufgetaute Meeresfrüchte und Fisch.
• Reinigen und säubern Sie die frischen Meeresfrüchte und den Fisch vor dem
Dämpfen.
• Fast alle Fisch- und Meeresfruchtsorten sind sehr schnell gar. Dämpfen Sie kleine
Portionen oder die angegebenen Mengen.
• Große und kleine Muscheln und Austern öffnen sich zu unterschiedlichen Zeiten.
Prüfen Sie die Schalen, um ein Verkochen zu vermeiden. Verzehren Sie keinesfalls
Muscheln, deren Schale sich nach dem Garen nicht geöffnet hat, um eine eventu-
elle Fischvergiftung zu vermeiden!
• Fischfilet können Sie auch in der Reisgarschale dämpfen.
• Stellen Sie entsprechende Dämpfzeiten ein.
Fisch/Meeresfrüchte
Große Muscheln in Schale
Krabben
Hummer
- Schwanz
- zerschnitten
Kleine Muscheln
(frisch in der Schale)
Austern
(frisch in der Schale)
Kammuscheln (frisch)
Garnelen
- mittelgroß in Schale
- groß/supergroß in Schale
Fisch
- ganz
- Filet
- Steak
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Gewicht oder stückzahl
500 g
250 g
2–4
500–600 g
500 g
1.500 g
500 g
500 g
500 g
250–375 g
500 g
500 g, 2,5 cm dick
ungefähre Zeit (Minuten)
10–12
20–22
16–18
18–20
14–16
18–20
16–18
10–12
16–18
10–12
10–12
16–18
Kundendienst
00800-09348567
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