Hinweise Für Erstbenutzer; Grilltipps; Reinigung Und Wartung - tepro IRVINE Aufbau- Und Bedienungsanleitung

11.) Hinweise für Erstbenutzer
Vielen Dank für den Kauf eines Tepro garten GmbH Produktes. Damit Sie viele Jahre Spaß an Ihrem neuen
Gasgrill „IRVINE" haben, wurden Deckel und Wanne des Grills mit einer hitzebeständigen Farbe beschich-
tet. Diese Farbe erhält ihre Hitzebeständigkeit erst nach dem ersten Aufheizen. Sie sollten daher das Gerät
vor dem ersten Grillen und ohne Lavarost, Lavasteine und Grillrost ca. 60 Minuten auf großer Flamme
einbrennen und wieder abkühlen lassen. Dabei kann unter Umständen für eine Weile ein intensiver Geruch
entstehen, der jedoch unbedenklich ist. Berühren Sie während des Einbrennens keine heißen Oberflächen,
da diese ansonsten beschädigt werden können. Falls Sie Fragen zu Ihrem neuen Grill haben, können Sie uns
gerne telefonisch oder per Email kontaktieren. Servicetelefon: Telefon: +49 (0) 1805 893150*, info@tepro-gmbh.de
11.1. Vorheizen: Heizen Sie den Grill immer vor, bevor Sie anfangen zu grillen. Verwenden Sie dazu die
Stellung „Große Flamme" und lassen Sie während der Vorheizzeit den Deckel geschlossen.
Vorheizzeit:6-10 min. für Speisen die hohe Temperaturen benötigen.
2 - 5 min. für Speisen die niedrige Temperaturen benötigen.
11.2. Indirektes Grillen: Für manche Speisen, z. B. große Braten, ist Grillen durch indirekte Hitze wünschens-
wert. Dazu wird das Grillgut bei voller Flamme (beide Brennerseiten an) kurz angebraten, damit sich die
Poren schließen. Dann eine Brennerseite abschalten und das Grillgut auf der anderen Seite fertig grillen.
Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Bei sehr saftigem Grillgut - Aluschale nicht vergessen!
11.3. Vorbereiten der Roste: Bestreichen Sie die Grillroste mit etwas Speiseöl, um das Anbacken des Grill-
gutes zu vermeiden. Sie können jedoch auch überschüssiges Fett vom Grillgut dazu verwenden.
12.) Grilltips
Es ist empfehlenswert, zunächst alles was zum Grillen benötigt wird, vorzubereiten und bereitzustellen und
erst dann anzufangen. Sie vermeiden so unnötige Hektik beim Grillen.
12.1. Eine gute Idee ist es, zuerst mit „preiswertem Fleisch" zu üben, um Ihren neuen Grill kennenzulernen,
bevor Sie teuere Stücke investieren.
12.2. Die Kräuter und Gewürze sollten Sie verwenden, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.
12.3. Falls gewünscht, kann das Fleisch vor dem Grillen mariniert (eingelegt in Öl, Wein, Kräutern und
Gewürzen) werden. Dies verstärkt den Geschmack und auch einfaches Fleisch wird noch zart. Nach
dem Marinieren muß das Grillgut unbedingt mit einem Tuch trockengetupft werden. Öltriefendes Grillgut
verursacht sehr starkes Aufflammen und verbrennt.
12.4. Schneiden Sie größere Fettmengen vor dem Grillen ab, um ein Heruntertropfen und Aufflammen zu
vermeiden. Das abgeschnittene Fett kann zum Einreiben der Roste verwendet werden.
12.5. Beim Grillen von Steaks sollten Sie zuerst die Poren des Fleisches schließen, indem Sie beide Seiten
kurz und hochtemperaturig angrillen. Danach, wie gewünscht, auf niedriger Temperatur fertig grillen und
nur einmal wenden.
12.6. Der Deckel sollte beim Grillen immer geschlossen sein, um eine gleichmäßige Temperatur im Inneren
des Grills zu erhalten. Dies ist besonders wichtig beim Grillen eines großen Bratens.
12.7. Verwenden Sie zum Grillen langstielige Zangen anstatt einer Gabel, da sonst bei jedem Wenden durch
den Einstich Fleischsaft verloren geht.
12.8. Aluminiumfolie eignet sich gut zum Garen von Gemüse. Waschen Sie das Gemüse gründlich, trocknen
Sie es aber nicht ab. Das verbleibende Wasser reicht aus, um die meisten Gemüse gar zu kochen.
Bei sehr festem Gemüse, wie z. B. Karotten kann ein Eiswürfel mit in die Folie eingepackt werden.
Verschließen Sie die Folie gut.

13.) Reinigung und Wartung

13.1. Roste: Schließen Sie nach Gebrauch den Grilldeckel und heizen Sie mehrere Minuten auf großer Flam-
me. Stellen Sie danach den Grill ab und reinigen Sie den Rost gegebenenfalls mit einer Messingdraht-
bürste. Stark verschmutzte Roste können Sie auch von Hand spülen oder in die Spülmaschine stellen.
Bestreichen Sie die Grillroste vor jedem Grillen erneut mit Speiseöl.
13.2. Lavasteine: Ab und zu sollten Sie die Steine drehen (im kalten Zustand), damit das Fett anschließend
beim Aufheizen abbrennen kann. Bei leichter Verschmutzung genügt es, eine Aluminiumfolie
(glänzende Seite nach unten) auf die Steine zu legen und den Grill einige Minuten anzustellen. Stark
verschmutzte Steine geben Sie in einen Eimer mit heißem Spülmittelwasser, 15 Minuten stehen lassen
und dann mit klarem Wasser abspülen, trocknen lassen und wieder in den Grill legen.
13.3. Prinzipielle Reinigung: Um Ihre Investition zu schützen und einen reibungslosen Gebrauch zu garantie-
ren, sollten Sie Ihren Grill, je nach Häufigkeit der Benutzung, ein- bis zweimal im Jahr wie folgt reinigen:
-entfernen und reinigen Sie die Roste und die Lavasteine wie oben beschrieben.
-reinigen Sie die Innenseite des Grills mit Spülmittel. Mit klarem Wasser nachspülen.
13.4. Reinigung der Brenner und Armatur: Reinigung und Wartung der gasführenden Teile sollten möglichst
vom Fachmann durchgeführt werden. Sie können jedoch auch, wie in Schritt 6 der Aufbauanleitung be-
schrieben, den Brenner wieder ausbauen (einfach die Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausführen)
und die Oberfläche mit einer Drahtbürste reinigen, die Gasaustrittslöcher mit einer Nadel o. ä. säubern,
die Brennerrohre mit einer flexiblen Bürste reinigen und den gesamten Brenner mit Wasser ausspülen.
*(0,14 Euro/Min. aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min., bei Anrufen aus dem Ausland erfragen Sie bitte die Gebühren bei Ihrem Telefonanbieter)
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