Raclette Zubereiten/Gratinieren; Grillen Mit Dem Raclette-Grill - Syntrox Chef Grill Rac-600W Brienz Bedienungsanleitung

angeordnet sein. Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte und der heiße Stein richtig aufliegen
und das Gerät stabil steht.
4. Stellen Sie sicher, dass der Temperaturregler auf der Position „MIN" steht.
5. Fetten Sie die Innenseite der Raclette-Pfännchen und die Oberseiten der Grillplatte und (oder
des heißen Steins (je nach Modell) mit einem hitzebeständigen Fett leicht ein. Verwenden Sie
nicht zu viel Öl, da dieses einbrennen könnte. Verteilen Sie das Öl sorgfältig mit einem
Backpinsel oder mit Küchenpapier.
6. Stecken Sie den Stecker in eine geeignete Steckdose.
7. Drehen Sie den Temperaturregler auf die Position „MAX".
8. Heizen Sie das Gerät etwa ca. 10 Minuten vor, während Sie Ihre Zutaten zusammenstellen und
bevor Sie mit der Raclette-Zubereitung oder dem Grillen beginnen (die Pfännchen hierfür aus
dem Gerät nehmen).
Hinweis: Wenn Sie die Steinplatte verwenden möchten (je nach Modell), kann sich die
Aufheizzeit verlängern (ca. 15 Minuten).

Raclette zubereiten/Gratinieren:

Schneiden Sie pro Person ca. 200 g weichen Käse in ca. 3-5 mm dicke Scheiben oder reiben sie
ihn. Besonders geeignet sind z.B. Emmentaler, Gouda, Tilsiter oder andere Hartkäsesorten mit
einem Fettgehalt von mindestens 45% i.Tr.
1. Zum Zubereiten von Raclette müssen auch die Grillplatte und/oder die Steinplatte (je nach
Modell) eingesetzt sein.
2. Füllen Sie die Raclette-Pfännchen mit den gewünschten Zutaten, z.B. einige Scheiben
Pellkartoffeln, Gemüse, Wurst oder Fleisch. Würzen Sie nach Geschmack und legen Sie die
passend zurecht geschnittenen Käsescheibe darüber oder streuen Sie den geriebenen Käse über
die anderen Zutaten. Vorsicht! Befüllen Sie die Raclette-Pfännchen nicht zu hoch, da die Zutaten
sonst zu dicht an die Heizelemente kommen und verbrennen könnten.
3. Stellen Sie die Raclette-Pfännchen in die dafür vorgesehenen Vertiefungen.
4. Nehmen Sie die Raclette-Pfännchen aus dem Gerät, sobald der Käse geschmolzen ist und eine
goldgelbe Farbe hat.
5. Schieben Sie den Inhalt der Raclette-Pfännchen mit einem Holzspatel auf einen Teller und
lassen Sie es sich schmecken.
Tipp: Für eine besonders krosse Käsekruste empfiehlt es sich, geriebenen Käse mit etwas
Paniermehl zu vermengen
Hinweis: Da die Raclette-Pfännchen eine Antihaft-Beschichtung haben, müssen sie nicht vor
jeder weiteren Portion neu eingefettet werden.

Grillen mit dem Raclette-Grill

1. Die Grillplatte wird sehr schnell heiß und ist zum Grillen geeignet. Der heiße Stein wird (je
nach Modell) langsamer erhitzt und bietet über einen längeren Zeitraum eine gleichmäßige
Wärme. Der heiße Stein eignet sich außerdem für langsames, fettarmes Grillen.
2. Schneiden Sie Fleisch in kleine Stücke, um die Garzeit zu verkürzen.
3. Würzen Sie die das Grillgut nach Geschmack.