Einfrieren; Einlegen Frischer Lebensmittel - Privileg 905.109 Gebrauchsanleitung

Einfriertipps
Blanchierzeiten
Richtwerte in Minuten:
1
6
Mikrowelle: Zu dieser energiesparenden Blanchier-
methode die Gebrauchsanleitung des Mikrowellen-
gerätes beachten.
Verpacken
Um ein Austrocknen zu verhindern, müssen die
Lebensmittel luft- und feuchtdicht verpackt werden. Zu
verwenden sind gefriergeeignete
Kunststoffschläuche, Kunststoffbeutel, Kunststofffolien.
Schläuche und Beutel
Folienschweißgerät, mit Drahtverschlüssen oder
anderen im Handel
verschlossen werden. Die Kennzeichnung des
Packstückes mit Inhalt,
Verfalldatum nicht vergessen!

Einfrieren

Auf dem Typschild ist die maximale Einfriermenge in
kg pro 24 Stunden angegeben. Sie soll nicht
überschritten werden. Wenn an mehreren Tagen
hintereinander eingefroren wird, sind ca. 2/3 dieser
Menge zu nehmen.

Einlegen frischer Lebensmittel

Die einzufrierenden Waren dürfen nicht mit bereits
gefrorenem Gut in Berührung kommen.
Antaugefahr!
Bereits Gefrorenes in die vorgesehenen Lagerfächer
geben.
Auftauen
Im Kühlschrank kann fast alles aufgetaut werden.
Dieses Verfahren spart Energie, dauert aber sehr
lange.
Bei Raumtemperatur ist nur die halbe Zeit nötig. Um
Kondensatbildung auf dem Gut zu verhindern muss es
luftdicht verschlossen
Fleischsaft aus den zuerst erwärmten Rändern.
Dünne Scheiben Fleisch sowie Würstchen können
gefroren auf den Grillrost gelegt werden. Dies trifft
auch bei geschnittenem Brot zu.
24
Spinat
Bohnen Erbsen Gurken
Schwarzwurzeln
Paprika
Blumenkohl Brokkoli
Grünkohl Sellerie
Karotten
Kohlrabi Lauch
Rosenkohl
Artischocken
Gefrierdosen,
können mit
erhältlichen Systemen
Einfrierdatum
sein. Bei Fleisch
Ideal für fast jeden schnellen Auftauvorgang: die
Mikrowelle. Hierzu die Gebrauchsanleitung des
Mikrowellengerätes beachten.
Alles was sowieso gekocht wird, kann gefroren in
heißes Wasser gegeben werden.
Im Backofen sollten nur Backwaren aufgetaut
werden.
Fisch kann in kaltem Wasser aufgetaut werden.
einem
und
läuft