Inhaltsverzeichnis
Werbung
VERWENDUNG DER ELEKTRISCHEN
HERDPLATTEN
A Herdplatten
B Drehschalter
Die herkömmlichen und Blitz-Herdplatten bieten
sechs unterschiedliche Kochtemperaturen.
In Position „0" ist die Herdplatte ausgeschaltet.
Die Blitz-Kochplatte liegt vorn und ist mit einem
roten Punkt gekennzeichnet. Diese Herdplatte
eignet sich zum schnellen Garen, zum Frittieren
usw. Drehen Sie hierzu den Drehschalter auf
Position 3.
Verwenden Sie Position 3 zum schnellen Garen
und Position 1 zum langsamen Garen oder zum
Kochen auf kleiner Flamme. Stellen Sie je nach
Anforderung um.
Wählen Sie zum Schmoren usw. Position 3, bis
das Fett heiß ist. Geben Sie dann das Fleisch
hinein und schalten Sie auf Position 2 herunter,
oder wählen Sie eine entsprechende höhere oder
niedrigere Einstellung.
Wählen Sie eine niedrigere Einstellung, um diese
Speisen langsamer zuzubereiten.
Beide Herdplatten sind mit einem
Überhitzungsschutz ausgestattet, der die
Spannungsversorgung automatisch verringert,
wenn eine gefährliche Temperatur erreicht ist.
Drehschalter-
Position
0-6*
0-3*
0
0
6
3
5
2
4
2
3
1
2
1
1
0
* Die Ausführung der Drehschalter ist abhängig
vom Gerätetyp.
Einsatz von Restwärme zum Energiesparen
Bei der Zubereitung von fast allen Speisen kann
die Restwärme der Herdplatten in den letzten
5-10 Minuten des Kochvorgangs verwendet
werden. Denken Sie stets daran, rechtzeitig auf
„0" zu schalten.
Bedienart
Aus
Schnelles Garen
Anbräunen
Schmoren
Langsames Garen
Langsames Garen
Aufwärmen
Die Symbole auf den Drehschaltern stehen
für die unterschiedlichen Herdplatten:
= Drehschalter für hintere Herdplatte
o
= Drehschalter für vordere Herdplatte
Die gelbe Kontrollleuchte leuchtet so lange wie
die Herdplatten im Betrieb sind.
Allgemeine Warnhinweise
verwenden Sie unabhängig von der Garmethode
nur Töpfe und Pfannen, die für elektrische
Herdplatten geeignet sind. Diese verfügen über
spezielle Böden, die Wärme besser verteilen.
Beim Schmoren usw. sollte stets ein Deckel
verwendet werden, um Energie einzusparen.
Außerdem gehen wasserlösliche Aromen und
Vitamine verloren, wenn die Dämpfe beim
Kochen entweichen können.
Große Mengen Wasserdampf deuten auf eine
hohe Temperatur hin; wählen Sie eine niedrigere
Temperatur, bevor es zur Dampfentwicklung
kommt.
Vermeiden Sie es, Salz auf die Herdplatten
kommen zu lassen. Unbenutzte Herdplatten
rosten im Laufe der Zeit aufgrund der
Feuchtigkeit, die vom Salz absorbiert wird.
Herdplatten reinigen
• Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Einsatz,
wenn es abgekühlt ist. Dies vermeidet
Schmutzablagerungen und erleichtert das
Reinigen.
• Lassen Sie keine Speisereste auf dem
Kochfeld eintrocknen
• Verwenden Sie zur Reinigung der Platten
keine Scheuermittel, Bleichlauge,
Backofensprays oder Topfreiniger.
8
Werbung
Inhaltsverzeichnis
