Das Druckgaren; Vorheizen; Verwendung Von Flüssigkeit Zur Dampferzeugung; Druckgaren - Instant Pot Classic Mini Bedienungsanleitung

DAS DRUCKGAREN

Beim Druckgaren erhöht der entstehende Druck die Temperatur im Gartopf,
sodass Speisen wesentlich schneller garen als bei herkömmlichen Methoden.
Beim Druckgaren durchläuft der Instant Pot Classic Mini 3 Stufen.

Vorheizen

Während der Multikocher vorheizt, wird die Flüssigkeit erhitzt, um
Dampf zu erzeugen. Sobald genug Druck erzeugt wurde, verriegelt sich
der Deckel und der Multikocher ist bereit für den Garvorgang.
Garen
Wenn der Multikocher die benötigte Druckstufe erreicht, beginnt das
Garen und die Druckstufe wird während des gesamten Garvorgangs
konstant gehalten.
Weitere Informationen finden Sie in den Anweisungen für das Smart-
Programm ab Seite 19 .
Dampfablass
Wenn die Lebensmittel fertig gegart sind, steht der Multikocher nach wie
vor unter Druck und ist heiß. Beim Entlüften wird der Druck abgebaut, die
Temperatur gesenkt und das sichere Öffnen des Deckels ermöglicht.
Siehe „Wie lasse ich Dampf ab?" auf Seite 17.
Verwendung von Flüssigkeit zur Dampferzeugung
Beim Druckgaren muss sich im Gartopf Flüssigkeit befinden, damit
der erforderliche Dampf erzeugt werden kann. Hier sehen Sie die
benötigten Mindestmengen:
Instant Pot-Größe
3,8 Liter
*Sofern im Rezept nicht anders angegeben.
Die Flüssigkeiten für das Druckgaren sollten auf Wasserbasis sein, wie Brühe,
Fond, Suppe oder Saft. Wenn Sie Dosen-, kondensierte Suppe oder Cremesuppe
verwenden, fügen Sie Wasser wie oben beschrieben hinzu.
Mindestflüssigkeitsmenge für das

Druckgaren*

3 Tassen (750 mL)
20
Bedienungsanleitung