Surgelare E Conservare Gli Alimenti In Freezer - Linea 2000 Domo Do91309C Gebrauchsanleitung

• Assicurarsi che gli alimenti siano confezionati in modo corretto o siano coperti prima di essere
messi in frigorifero. Questo evita che si secchino e che perdano colore o sapore; in questo
modo si conserveranno più a lungo. Inoltre, si evita la proliferazioni di odore.
• Assicurarsi che gli alimenti con odore intenso siano ben confezionati e coperti e tenerli lontano
da burro, latte e panna e da tutti gli alimenti che possono essere contaminati dagli odori forti.
• Prima di essere messi in frigorifero, gli alimenti caldi devono essere lasciati raffreddare.

SURGELARE E CONSERVARE GLI ALIMENTI IN FREEZER

Utilizzare il freezer
• Per conservare alimenti surgelati
• Per fare i cubetti di ghiaccio
• Per surgelare gli alimenti
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Assicurarsi che la porta del freezer sia sempre perfettamente chiusa. Aprire la porta del freezer
solo quando è necessario.
Acquistare prodotti surgelati
• La confezione non deve essere danneggiata.
• Utilizzare prima della data di scadenza.
• Se possibile, trasportare gli alimenti surgelati in una borsa termica e metterli al più presto in
freezer.
Congelare alimenti freschi
Congelare solo alimenti freschi e non adulterati. Per mantenere al meglio il valore nutritivo, il
sapore e il colore, sbollentare le verdure prima di congelarle.
Le melanzane, i peperoni, le zucchine e gli asparagi non devono essere sbollentati.
I
Gli alimenti da congelare devono essere tenuti lontani da quelli già congelati.
• Possono essere congelati i seguenti alimenti: torte e dolciumi, pesci, molluschi e crostacei,
carne, selvaggina, pollame, verdure, frutta, spezie, uova senza guscio, prodotti lattiero-caseari
come formaggio e burro, piatti pronti o porzioni avanzate come minestre, arrosti, carne e pesci
cotti, piatti a base di patate, soufflé e dessert.
• I seguenti alimenti non sono adatti alla congelazione: verdure che vengono in genere
consumate crude come insalata e rapanelli, uova con il guscio, uva, mele, pere e pesche, uova
sode, yogurt, latte acido, panna acida e maionese.
Conservare i prodotti congelati
Per evitare che gli alimenti perdano il sapore o si disidratino, inserirli in una confezione ermetica:
1. Mettere gli alimenti nella confezione.
2. Togliere completamente l'aria.
3. Sigillare la confezione.
4. Etichettare la confezione indicando il contenuto e la data di congelamento.
Materiale adatto al confezionamento: pellicola in plastica, pellicola in polietilene, pellicola in
alluminio o contenitori adatti al freezer.
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