Zum Kühlen Grundsätzlich Ungeeignete Lebensmittel; Worauf Sie Bereits Beim Einkauf Der Lebensmittel Achten Sollten; Lebensmittel Richtig Lagern; Unverpackte Tierische Und Pflanzliche Lebensmittel - Miele K 5124 iDF-5 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Zum Kühlen grundsätzlich
ungeeignete Lebensmittel
Nicht alle Lebensmittel eignen sich für
die Lagerung im Kühlschrank. Hierzu
gehören unter anderem:
– Kälteempfindliches Obst und
Gemüse, wie Bananen, Avocados,
Papayas, Passionsfrüchte, Aubergi-
nen, Paprika, Tomaten und Gurken,
– Obst, das Nachreifen soll,
– Kartoffeln,
– Hartkäse (Parmesan).
Worauf Sie bereits beim
Einkauf der Lebensmittel
achten sollten
Die wichtigste Voraussetzung für eine
lange Lagerdauer ist die Frische der
Lebensmittel, wenn sie eingelagert wer-
den. Diese Ausgangsfrische ist von ent-
scheidender Bedeutung für die Lager-
dauer. Die Kühlkette sollte möglichst
nicht unterbrochen werden. Achten Sie
z. B. darauf, dass die Lebensmittel
nicht zu lange im warmen Auto verwei-
len. Wenn Alterung oder Verderbnis
eingesetzt haben, ist dies nicht mehr
rückgängig zu machen. Bereits eine
zweistündige Unterbrechung der Küh-
lung verursacht Verderbung.
Kühlzone gut nutzen

Lebensmittel richtig lagern

Lebensmittel in der Kühlzone in der Re-
gel nur verpackt oder gut zugedeckt
aufbewahren (in der PerfectFresh-Zone
gibt es Ausnahmen). So wird die An-
nahme von Fremdgerüchen, ein Aus-
trocknen der Lebensmittel und die
Übertragung eventuell vorhandener
Bakterien vermieden. Bei korrekter
Einstellung der Temperatur und einer
entsprechenden Hygiene wird die Ver-
mehrung von Bakterien, wie z. B. Sal-
monellen, verzögert.
Unverpackte tierische und
pflanzliche Lebensmittel
Trennen Sie unverpackte tierische und
pflanzliche Lebensmittel. Sollen die Le-
bensmittel zusammen gelagert werden,
dann unbedingt verpackt einlagern.
Damit verhindern Sie, dass mikrobiolo-
gische Veränderungen entstehen.
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