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TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN BACKOFEN
OFF
LAMP (beleuchtung)
AUFTAUEN
WARMHALTEN
AUFGEHEN LASSEN
FLEISCH NIEDER-
TEMPERATUR
FISCH NIEDER-
TEMPERATUR
ECO HEISSLUFT
CONVENTIONAL
(ober- und unterhitze)
UMLUFT
FORCED AIR (heissluft)
MAXI COOKING
(maxi garen)
FUNKTIONSWAHLKNOPF
Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.
Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere
Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem
Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
Zum Warmhalten, damit frisch gegarte Speisen heiß und knusprig bleiben (z. B. Fleisch,
Pommes Frites, Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die
Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren weniger als 65 °C
beträgt.
Für optimales Aufgehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal aufgeht,
schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren weniger als 40 °C
beträgt. Es wird empfohlen, den Teig auf die 2. Ebene zu geben. Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
Für ein langsames Garen von Fleisch bei 90 °C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt
das Gargut zarter und saftiger. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum
anzubraten, damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten
von 1 kg bis 6-7 Stunden für Braten von 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich,
die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und zur Kontrolle
der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.
Für ein langsames Garen des Fisches bei 85 °C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt
das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an
und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden
für Fisch von 300 g bis 4-5 Stunden für Fisch von 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt
es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten, damit die
Wärme nicht entweicht.
Um gefüllte Braten und Fleischstücke auf einer Einschubebene zu garen. Bei dieser Funktion
wird die Umluftfunktion nicht fortwährend, sondern behutsam eingesetzt, wodurch ein
übermäßiges Austrocknen der Speisen vermieden wird. Bei dieser ECO-Funktion bleibt die
Ofenbeleuchtung während des Garvorgangs ausgeschaltet. Diese kann durch Drücken der
Bestätigungstaste vorübergehend wieder eingeschaltet werden. Um die Energieeffizienz zu
maximieren, sollte die Tür nicht während des Garvorgangs geöffnet werden. Es wird die
Verwendung der 3. Ebene empfohlen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die
2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.
Zum Garen von Fleisch und Backen von herzhaften oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf
einer Ebene. Verwenden Sie die 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor.
Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen bei gleicher Temperatur auf bis zu zwei
Einschubebenen (z. B.: Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion erlaubt das Garen ohne
Geschmacksübertragung von einer Speise auf die andere. Es wird empfohlen, zum Garen auf
nur einer Ebene die 2. Ebene zu verwenden. Zum Garen auf zwei Ebenen wird empfohlen, den
Backofen vorzuheizen und die 1. und 3. Ebene zu verwenden.
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie je nach Größe des
Fleischstücks die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird
empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere
Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu
begießen, damit es nicht austrocknet.
DE15
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