N8WERK V7 Bedienungsanleitung Seite 25

SEAL (SCELLER)
La touche Seal (sceller) (16) active la
bande de scellement (10) pour
○ créer un fond si le fi lm d'emballage doit
être transformé en sachet.
○ sceller un emballage, par ex. de chips,
de café, etc. afi n de conserver les
denrées à l'abri de l'air.
VAC SEAL / CANCEL (MISE SOUS
VIDE ET SCELLER / ANNULER)
La touche Vac Seal / Cancel (mise sous
vide et sceller / annuler) (17) lance
l'opération de mise sous vide et active
ensuite la bande de scellement (10).
L'appareil s'arrête automatiquement une
fois l'opération terminée.
Cette touche permet par ailleurs
d'interrompre à tout moment l'opération en
cours.
UTILISATION
À observer !
■ Pendant l'opération de mise sous vide,
des petites quantités de liquide, de
miettes ou de particules de denrées
peuvent être aspirées dans le canal de
vide. Nettoyer celui-ci après chaque
utilisation.
■ En raison du risque que représentent
les bactéries anaérobies, les
champignons frais, l'ail et le fromage
à pâte molle ne doivent jamais être
emballés sous vide.
■ Toutes les sortes de légumes (dont le
brocoli, le chou de Bruxelles, le chou,
le chou-fl eur, le chou vert, les navets)
émettent des gaz qui font gonfl er le
sachet sous vide au bout de quelques
jours. Il faut donc préalablement
congeler les légumes puis les conserver
au frais une fois mis sous vide.
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■ Préalablement à leur mise sous vide,
les denrées ou objets présentant des
parties pointues ou des bords saillants
doivent être enveloppés dans des
matériaux de rembourrage afi n que le
fi lm ne soit pas transpercé.
■ Toujours laisser 5 à 7 cm de libre entre
le bord ouvert du fi lm et le contenu afi n
d'éviter un remplissage trop important
et que le fi lm ne glisse en dehors du
canal de vide.
1. Placer l'appareil sur le plan de travail
de la cuisine ou tout autre support
approprié. Prévoir un dégagement
suffi sant tout autour (au moins 20 cm
sur les côtés et 50 cm au-dessus).
2. Intégralement dérouler le cordon de
raccordement et brancher la fi che
sur une prise réglementaire. La
tension du secteur doit correspondre
aux caractéristiques techniques de
l'appareil.
La prise doit rester facilement
accessible de sorte à pouvoir couper
rapidement l'alimentation de l'appareil.
Les témoins lumineux de Pressure
(pression) (14) et Food (denrées) (15)
s'allument.
UTILISATION DU COUPE-FILM
(illustrations D1 + D2)
Afi n que le coupe-fi lm (2) reste bien stable
en place et qu'il permette une découpe
en toute sécurité, celui-ci est fi xé au dos
aimanté (7) de l'appareil de mise sous
vide.

La coupe ne fonctionne que de
gauche à droite. Avant utilisation, il
faut donc amener le dispositif sur
la gauche.
1. Dérouler un peu du fi lm d'emballage
sous vide (3) et le glisser entre le
coupe-fi lm et l'appareil de mise sous
vide.
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