Diamond LOGIC LINE PLUS LD4/35-N Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Diamond LOGIC LINE PLUS LD4/35-N
Inhaltszusammenfassung für Diamond LOGIC LINE PLUS LD4/35-N
- Seite 1 06/2016 Mod: LD12/35XL-N Production code: P08LG06007...
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Seite 47: Konformität
Entspricht der Bestimmung (EG) Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und des Rats vom 27. Oktober 2004 zu Materialen und Gegenständen, die zum Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind. Art des Geräts/der Maschine: ELEKTROBACKOFEN Handelsmarke: DIAMOND LD4/35-N÷ LD6/35-N÷ LD6/35XL-N÷ LD9/35-N Modell: LD8/35-N÷ LD12/35-N÷ LD12/35XL-N÷... - Seite 48 INHALTSVERZEICHNIS SICHERHEITSANWEISUNGEN INSTALLATIONSANWEISUNGEN GEBRAUCHSANWEISUNGEN WARTUNGSANWEISUNGEN INSTALLATION POSITIONIERUNG DES OFENS ANLAGENANSCHLÜSSE STROMANSCHLUSS ERDUNG INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES OFENS BESCHREIBUNG DER STEUERTAFEL ERSTE OFENEINSETZUNG INBETRIEBNAHME ALLGEMEINE BACKANWEISUNGEN IDEEN UND TIPPS DES “PIZZAIOLO” ARBEITSPHASE GEBRAUCH DES ABZUGSVENTILS AUSSCHALTUNG WARTUNG UND REINIGUNG SICHERHEITSMASSNAHMEN REGELMÄSSIGE INSTANDHALTUNG –FÜR DEN BENUTZER REINIGUNG DER SCHAMOTTSTEINBODEN ÄUSSERE REINIGUNG DES OFENS ALARME UND MÖGLICHE STÖRUNGEN...
- Seite 49 SICHERHEITSANWEISUNGEN INSTALLATIONANWEISUNGEN Sorgen Sie dafür, dass die Voreinsetzungen für den Ofeneinbau den lokalen, nationalen und europäischen Regelungen entsprechen. Die Handbuchsanweisungen immer beachten. Keine unsichere elektrische Verbindung mit provisorischen bzw. unisolierten Kabeln durchführen. Dafür sorgen, dass die Erdung der Elektroanlage effizient wirkt. ...
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Seite 50: Positionierung Des Ofens
INSTALLATION Die Installation muss von dafür ausgebildeten Technikern nach den lokalen, nationalen und europäischen Vorschriften durchgeführt werden. POSITIONIERUNG DES OFENS Dafür sorgen, dass die Ofenabstellplatte eine angemessene Tragfähigkeit hat und dass sie waagerecht ist. Den Ofen von der Packung entfernen und ihn mit Beachtung auf die Mindestabstände auf die Abstellplatte positionieren. - Seite 51 Der Stromanschluss soll auch nach der Ofeninstallation leicht zugänglich sein. Der Abstand zwischen Ofen und Steckdose darf das Versorgungskabel nicht spannen. Auch darf sich das Kabel nicht unter Stellfüßen oder Rollen der Maschine befinden. Um jede Gefahr vorzubeugen, muss ein beschädigtes Versorgungskabel vom technischen Kundendienst oder von einem qualifizierten Techniker ausgetauscht werden.
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Seite 52: Beschreibung Der Steuertafel
INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES MECHANISCH OFEN BESCHREIBUNG DER STEUERTAFEL Die Steuertafel besteht aus: Hauptschalter (A) Kammerlichtschalter (B) Digitales Kontrollethermometer (C) Thermostat für die Temperaturregelung der Ofendecke (D) Thermostat für die Temperaturregelung des Ofenbodens(E) Kontrollleuchte für Ofendecketemperatur (F) ... - Seite 53 ALLGEMEINE BACKANWEISUNGEN Kochtemperatur und –zeit der jeweiligen Lebensmittel lassen sich nicht genau feststellen, da sie von den verschiedenen Lebensmitteleigenschaften beeinflusst werden. In dem Fall von Pizza und ähnlichen Produkten, hängen Backtemperatur und –Zeiten von der Teigform und –Dicke, sowie von der Menge und Art der Zutaten ab. Deswegen ist es immer empfehlenswert, einige Backproben durchzuführen (insbesondere beim ersten Gebrauch des Ofens), um die Ofeneigenschaften und -Betrieb besser zu ergreifen.
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Seite 54: Ausschaltung
Um Verbrennungen zu vermeiden, geeignete Werkzeuge um die Pizzas zu schieben und in den Ofen zu bewegen benutzen. Wenn man die Pizza/s in den Ofen schiebt, die Tür nicht lange offen lassen, um Temperaturverlust und - senkung zu vermeiden. Kein Fett bzw. Öl auf den Ofenboden tropfen lassen, da sie bei hoher Temperatur brennen könnten. GEBRAUCH DES ABZUGSVENTILS Das Abzugsventil dient zur Regelung des Abflusses der Backdämpfe und –Rauch in der Backkammer und erlaubt dieTemperatur in der Kammer konstant zu halten. - Seite 55 WARTUNG UND REINIGUNG SICHERHEITSMASSNAHMEN Vor der Wartung auf den folgenden Vorsichtsmaßnahmen achten: Nachprüfen, dass der Ofen ausgeschaltet und komplett abgekühlt ist. Nachprüfen, dass der Ofen keine Stromversorgung hat. Sicherstellen, dass die Versorgung nicht versehentlich wieder eingeschaltet werden kann. Den Stecker aus der Steckdose herausziehen.
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Seite 56: Alarme Und Mögliche Störungen
ALARME UND MÖGLICHE STÖRUNGEN BETRIEBSTÖRUNGEN Störung Mögliche Ursache Lösung Den Hauptschaltschütz, den Fehlende Stecker, die Steckdose und Der Ofen schaltet nicht Stromversorgung vom den Versorgungskabel Netz nachprüfen Hauptschalter ist aus (auf Den Hauptschalter auf "1" Der Ofen schaltet nicht “0”) setzen Das Display bleibt aus, obwohl der... - Seite 57 HINWEISE ZUR VERSCHROTTUNG UND ENTSORGUNG Die Verschrottung und Entsorgung der Maschine ist einzig und allein Aufgabe des Besitzers, der unter Einhaltung der geltenden Bestimmungen bezüglich der Sicherheit und dem Umweltschutz in seinem Land vorgehen muss. Die Zerlegung und Entsorgung kann auch Drittpersonen anvertraut werden, wenn man auf Unternehmen zurückgreift, die zur Rückgewinnung und Beseitigung der betreffenden Materialien berechtigt sind.
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Seite 58: Wiring Diagrams
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Seite 88: Exploded View And Spare Parts List
EXPLODED VIEW and SPARE PARTS LIST - 99 -... - Seite 89 - 100 -...
- Seite 90 Detail Position 4 - 101 -...
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- Seite 97 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 4-8-6-12 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 389X100 SINGLE CHAMBER A93OL65034 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013...
- Seite 99 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 4-8-6-12 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 705X100 TWIN CHAMBER A93OL65035 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT...
- Seite 101 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 4-8-6-12 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 389X100 SINGLE CHAMBER A93OL65034 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT...
- Seite 103 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 4-8-6-12 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 705X100 TWIN CHAMBER A93OL65035 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT...
- Seite 105 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 6L÷9÷12L÷18 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 389X100 SINGLE CHAMBER A93OL65034 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013...
- Seite 107 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 6L÷9÷12L÷18 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 705X100 TWIN CHAMBER A93OL65035 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT...
- Seite 109 A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 6L÷9÷12L÷18 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 389X100 SINGLE CHAMBER A93OL65034 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT...
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Seite 111: A86Me30012 Spring S52Co64003 Cord Support 6L÷9÷12L÷18 A87Az69001 Luminous Bi-Polar Switch 0-1 Cv2
A86ME25002 HEXAGONAL NUT DIN 934 M6 A86ME30012 SPRING S52CO64003 CORD SUPPORT 6L÷9÷12L÷18 A87AZ69001 LUMINOUS BI-POLAR SWITCH 0-1 CV2 LOGIC PLUS LINE 175MY 705X100 TWIN CHAMBER A93OL65035 POLYCARB. LABELLING DEV. A87IL74006 DOME-FORM LAMP GLASS 77.222.-503.00 A87IL72013 HALOGEN BULB 12V 20W G4 A87IL73007 BULB HOLDER G4 12V 20W BJB 77.912 S52PD64013 BULB HOLDER SUPPORT... -
Seite 112: Heating Elements
HEATING ELEMENTS MODEL POSITION Q.TY CODE POWER (W) A87RZ65006 LOGIC LINE PLUS 4 LD4/35-N A87RZ65054 A87RZ65055 LOGIC LINE PLUS 6 LD6/35-N A87RZ65056 A87RZ65010 LOGIC LINE PLUS 6L LD6/35XL-N A87RZ65054 A87RZ65010 LOGIC LINE PLUS 9 LD9/35-N A87RZ65056 A87RZ65006 LOGIC LINE PLUS 8 LD8/35-N A87RZ65054 A87RZ65055... -
Seite 113: Technical Data
TECHNICAL DATA LOGIC LINE PLUS 4 105 1070 6.600 3F+N+T 400 50/60 450° LD4/35-N LOGIC LINE PLUS 6 140 1070 1330 400 8.880 3F+N+T 400 50/60 450° LD6/35-N LOGIC LINE PLUS 6L 145 1420 9.000 3F+N+T 400 50/60 450° LD6/35XL-N LOGIC LINE PLUS 9 195 1420 1330 400 13.320 3F+N+T 400 50/60 450°...