Fleisch, Geflügel, Fisch - Siemens HE 230.10 Gebrauchsanweisung

Das Brot oder der Kuchen (z.B.
Käsekuchen) sieht gut aus, ist
aber innen klitschig (spintig, mit
Wasserstreifen durchzogen).
Das Gebäck ist ungleichmäßig
gebräunt.
Der Obstkuchen ist unten zu hell.
Der Obstsaft läuft über.
Sie haben auf mehreren Ebenen
gebacken. Auf dem oberen Blech
ist das Gebäck dunkler als auf
den unteren.
Beim Backen von saftigen
Kuchen tritt Kondenswasser auf.
Fleisch, Geflügel,
Fisch
Geschirr
Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit
und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei
Kuchen mit saftigem Belag: Backen Sie erst den Boden vor.
Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben
dann den Belag darauf. Beachten Sie bitte Rezepte und
Backzeiten.
Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das
Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit
Ober und Unterhitze t auf einer Ebene. Auch überstehendes
Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie
Backpapier immer passend zum Blech zu.
Verwenden Sie beim nächsten Mal die tiefere Universalpfanne.
Verwenden Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer die
3D Heißluft T. Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über
der Tür. Der Wasserdampf kann sich am Bedienfeld oder an
benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als
Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.
Sie können jedes hitzebeständige Geschirr
verwenden. Für große Braten eignet sich auch die
Universalpfanne.
Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des
Rostes.
Heißes Glasgeschirr stellen Sie am besten auf einem
trockenen Küchentuch ab. Wenn die Unterlage nass
oder kalt ist, kann das Glas springen.
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