steel EQ10FFF-6 Gebrauchsanweisung Seite 294

Aanwijzingen voor de gebruiker
9.3 Aanbevelingen voor een correct gebruik van de oven
De oven staat toe het koken te optimaliseren. Men kan traditioneel, conventioneel en grill koken
uitvoeren.
Alle kooktypen worden met een volledig gesloten ovendeur uitgevoerd.
Tijdens het koken hoort men een geluid dat op "plop" lijkt: dit is te wijten aan het warm/koud-
effect en moet als normaal beschouwd worden.
9.3.1 Traditioneel koken
Met dit kooktype komt de warmte van boven en vanonder; het wordt daarom aanbevolen de
centrale geleiders te gebruiken. Indien het koken een hogere warmte van de oven of vanonder
benodigd, gebruik de onderste of bovenste geleiders. Het traditioneel koken wordt aangeraden
voor alle etenswaren die hoge kooktemperaturen of lange stooftijden verlangen. Dit systeem wordt
bovendien ook aanbevolen voor het koken in kookpotten uit porselein, terracotta en gelijkaardige.
De traditionele kookwijze, met bovenste en onderste verwarmingselement, heeft ook de ECO-functie
ECO
met intelligente verwarming (*): het apparaat regelt op optimale wijze de energietoevoer in de oven;
het voedsel wordt op geleidelijke wijze verwarmd door benutting van de restwarmte en omdat dit
langere tijden vereist, wordt het gebruik ervan alleen aangeraden om gerechten te verwarmen.
Indien men dit type verwarming niet wil gebruiken maar de kookfunctie wilt benutten door de
prestaties van de verwarmingselementen zo goed mogelijk te benutten, dient men als volgt te
handelen:
- voer een voorverwarming van de oven uit door een andere functie te selecteren, bijvoorbeeld ,
en door ook de knop van de thermostaat op een temperatuur van minstens 100°C te zetten;
- is de temperatuur eenmaal bereikt (oranje controlelampje uit), selecteer dan de traditionele functie
en plaats het gerecht.
LET OP: is tijdens het gebruik van de ECO-functie de temperatuur van circa 100°C bereikt en wordt
de deur van de oven geopend en gesloten, dan wordt de ECO-functie gedeactiveerd.
Wanneer de ECO-functie actief is, blijft de lamp van de binnenverlichting van de oven uit vanaf het
begin van de verwarming en zal pas aangaan nadat de deur van de oven geopend is.
__
(*)
Dit type verwarming wordt gebruikt om de energetische efficiëntieklasse en het energieverbruik in de
traditionele werkwijze te definiëren.
9.3.2 Conventioneel koken
Met dit kooktype wordt de warmte naar de etenswaren d.m.v. voorverwarmde lucht doorgegeven
en draait dan geforceerd in de ovenruimte door een ventilator die zich op het achterste deel van de
oven zelf bevindt. De warmte bereikt vlug en gelijkaardig ieder ovendeel en kan zodoende
gelijktijdig verschillende etenswaren op meerdere geleiders koken. Het verwijderen van de
luchtvochtigheid en de droge omgeving verhinderen de transmissie en het vermengen van geuren
en smaken.
De mogelijkheid om op meerdere vlakken te koken staat de gelijktijdige realisatie van verschillende
gerechten toe. Men kan koekjes en kleine pizza's op drie verschillende ovenschalen koken. De
oven kan echter ook gebruikt worden voor het koken op één enkele ovenschaal. Gebruik steeds de
laagste geleiders om het koken beter te kunnen controleren.
Het conventioneel koken is bijzonder geschikt om diepgevroren voedsel vlug aan een
omgevingstemperatuur te brengen, voor de inmaak, om huisgemaakt fruit op sap te steriliseren en
tenslotte voor het drogen van paddestoelen of fruit.
294