Ninja MAX Kurzanleitung Seite 8

MIT MOZZARELLA
GEFÜLLTE AUBERGINE
S N A C K S U N D
B E I L A G E N
ZUBEREITUNG: 20 MINUTEN | GARZEIT: 30 MINUTEN | ERGIBT: 4 PORTIONEN
PROGRAMM: RÖSTEN
ZUTATEN
2 kleine Auberginen
(ca. 500–600 g), Stiel
abgeschnitten, längs halbiert
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und gemahlener schwarzer
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Tomaten-Basilikum-Sauce
150 g Kirschtomaten, geviertelt
10 große Basilikumblätter, gehackt
150 g Mozzarella, gewürfelt
25 g geriebener Parmesan oder
vegetarisches Äquivalent
14 NINJA® HEISSLUFTFRITTEUSE MAX
ANLEITUNG
1 Das Fleisch der Aubergine mit Olivenöl
bepinseln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Den Crisper Gittereinsatz in die Schublade in
der unteren Position einsetzen, die Auberginen
mit der Schnittseite nach unten auf den Crisper
Gittereinsatz legen und die Schublade in das
Gerät schieben.
3 RÖSTEN auswählen, die Temperatur auf 190 °C
und die Zeit auf 20 Minuten einstellen. START/
STOP auswählen, um den Garvorgang zu
beginnen.
4 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist,
die Auberginen auf ein Brett legen und das
Fruchtfleisch mit einem Löffel teilweise
vorsichtig entfernen. Das Auberginenfleisch
zusammen mit der Tomaten-Basilikum-
Sauce, den Kirschtomaten, dem Mozzarella,
dem Basilikum, dem Salz und dem Pfeffer in
eine große Schüssel geben und gleichmäßig
miteinander vermengen. Die Mischung
gleichmäßig in die Auberginen füllen und mit
Parmesan bestreuen.
5 Den Crisper Gittereinsatz in die Schublade in
der oberen Position einsetzen. Die gefüllten
Auberginen mit der gefüllten Seite nach oben
auf den Crisper Gittereinsatz legen und die
Schublade in das Gerät schieben.
6 MAX CRISP (Maximale Knusprigkeit) wählen und
die Zeit auf 10 Minuten einstellen. START/STOP
auswählen, um den Garvorgang zu beginnen.
7 Nach Ende des Garvorgangs die gefüllten
Auberginen mit Salat, Pasta oder knusprigem
Brot servieren.
HÄHNCHEN-GOUJONS
MIT HONIG-SENF-
DIP-SOSSE
V
ZUBEREITUNG: 20 MINUTEN | GARZEIT: 20 MINUTEN | ERGIBT: 4 PORTIONEN
PROGRAMM: HEIßLUFT-FRITTIEREN
ZUTATEN
2 große Eier
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel scharfe Sauce
Meersalz und gemahlener
schwarzer Pfeffer, nach Belieben
75 g glattes Mehl
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Zwiebelsalz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
110 g getrocknete Semmelbrösel
500 g Hähnchenbrust, in 2 cm
breite Streifen geschnitten
DIP-SAUCE
50 g Mayonnaise
50 g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Dijon-Senf
1-2 Esslöffel Honig
Scharfe Sauce, wahlweise
S N A C K S U N D
B E I L A G E N
ANLEITUNG
1 In einer flachen Schüssel die Eier, den Senf, die
scharfe Soße, das Salz und den Pfeffer verquirlen,
bis sie gleichmäßig miteinander verbunden sind.
In einer weiteren flachen Schüssel Mehl, Gewürze,
Salz und Pfeffer vermischen. In eine dritte flache
Schüssel die getrockneten Semmelbrösel geben.
2 Die Hähnchenteile schubweise in die Mehlmischung
geben und abklopfen, um überschüssiges Mehl zu
entfernen. Dann das Hähnchen in die Eiermischung
geben und gleichmäßig bestreichen. Zum Schluss
die Hähnchenteile in die Semmelbrösel geben und
durchschwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Den Vorgang mit den restlichen Hähnchenteilen
wiederholen, dann alle Seiten großzügig mit
Kochspray besprühen.
3 Setzen Sie die Knusperplatte in der unteren
Position in die Schublade ein, legen Sie die
Hühnergoujons in einer gleichmäßigen Schicht auf
die Knusperplatte und schieben Sie die Schublade
in das Gerät.
4 Wählen Sie HEIßLUFT-FRITTIEREN, stellen Sie die
Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 20 Minuten
ein. Wählen Sie START/STOP, um den Garvorgang
zu starten.
5 Wenn noch 10 Minuten verbleiben, die Schublade
herausnehmen und das Huhn mit einer Silikonzange
schütteln oder wenden. Setzen Sie die Schublade
wieder ein, um den Garvorgang fortzusetzen.
6 Für die Honig-Senf-Dip-Sauce in einer kleinen
Schüssel alle Zutaten für die Sauce vermengen.
7 Nach dem Garen die Hühnergoujons mit der Honig-
Senf-Sauce zum Dippen servieren.
TIPP Um die Goujons anders zu bestreichen, ersetzen
Sie in Schritt 1 die getrockneten Semmelbrösel
durch Maisflocken.
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