Instant Pot DUO PLUS Bedienungsanleitung Seite 250

SOUS VIDE (SOTTOVUOTO)
Sous Vide (Sottovuoto) cuoce il cibo in acqua dentro un sacchetto
ermetico per alimenti, per un tempo prolungato. Il cibo si cuoce nei
propri succhi, diventando delizioso e tenero. Questo programma non
utilizza la pressione per cuocere il cibo.
Per mantenere una temperatura precisa, è necessario utilizzare il coperchio per la
cottura a pressione.
Scegliere tra questi programmi intelligenti:
Programma
Costume
Pollo
Manzo
Uovo
Altre impostazioni
• L'opzione automatica Tenere in caldo è disattivata per
impostazione predefinita.
• L'avvio ritardato non è disponibile.
Cosa serve per la cottura sottovuoto
• Pinze
• Buste a uso alimentare ermetiche e richiudibili
O
• Confezionatrice sottovuoto e sacchetti sottovuoto per alimenti
Temperatura
predefinita
56°C
133°F
60°C
140°F
54°C
130°F
70°C
158°F
Manuale utente
Tempo di cottura
predefinito
3 hours
(03:00)
2 hours
(02:00)
2 hours
(02:00)
30 minutes
(00:30)
36
Tempo massimo
di cottura
99 hrs, 30 min
(99:30)
99 hrs, 30 min
(99:30)
99 hrs, 30 min
(99:30)
24 hrs
(24:00)