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mastro CAD0001 Bedienungsanleitung

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Verwandte Anleitungen für mastro CAD0001

Inhaltszusammenfassung für mastro CAD0001

  • Seite 1 CAD0001 CAD0002 CAD0003...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 1/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG INDICE VORSTELLUNG ..................5 EINLEITUNG....................6 SPEZIFIKATIONEN ...................8 IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES ..........8 ENTSPRECHUNG DEN BESTIMMUNGEN..........8 VORGESEHENER GEBRAUCH ............8 TECHNISCHE DATEN................8 Verbrauch.....................11 Umweltbedingungen ..................11 INSTALLATIONSHINWEISE..............12 ÜBERGABE-KONTROLLE ..............12 INSTALLATION ..................13 INSTALLATIONSSTELLE ..............13 GASANSCHLUSS ................13...
  • Seite 3 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 2/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG BESCHREIBUNG DER STEUEREINRICHTUNGEN BEI DER ELEKTROMECHANISCHEN VERSION............18 6.1.1 Temperaturkontrolle ................. 18 6.1.2 Hauptschalter ................... 18 6.1.3 Flammenkontrolle................18 6.1.4 Rost ....................18 BETRIEB IM ALLGEMEINEN.............
  • Seite 4 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 3/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 7.2.1 Allgemeine Einstellung „in Betrieb“ und „außer Betrieb“ on/off generale .......................26 EINSTELLUNGEN ................27 7.3.1 Einstellung der Temperatur...............27 7.3.2 Einstellung der Backdauer ..............27 AMMIEPROGRRUNG................28 7.4.1 Einstellung der laufenden uhrzeit............29 7.4.2 Einstellung der sprache..............30 7.4.3 Programmierung der ofeneinschaltung..........30...
  • Seite 5 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 4/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG WARTUNG ..................41 10.1 STÖRUNGSMELDUNGEN ..............41 10.2 SICHERHEITSTHERMOSTAT............41 10.3 SCHALTBILD DER ELEKTROMECHANISCHEN VERSION.... 42 10.4 SCHALTPLAN DER ELEKTRONISCHEN VERSION ......46 10.5 ANPASSUNG AN DEN VERSCHIEDENEN GASARTEN....

  • Seite 6: Vorstellung

    Wärmeverteilung trocknet das Backprodukt nicht aus, sondern es bleibt schön knusprig. MASTRO G.m.b.H. möchte sich für Ihre Kaufentscheidung bedanken. Wir können Ihnen vertrauensvoll versichern, dass Sie die richtige Wahl getroffen haben. Unsere Firma beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Herstellung von Qualitätsprodukten und achtet immer sehr auf die Wahl der...

  • Seite 7: Einleitung

    Benutzern (Installateuren, Endverbrauchern und evt. Mitarbeitern) sorgfältig gelesen werden. Die Firma MASTRO G.m.b.H. übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die auf mangelhafter Einhaltung der in folgenden Absätzen enthaltenen Bestimmungen zurückzuführen sind. Die von diesem Symbol gekennzeichneten Absätze enthalten wichtige Informationen um Handlungen, die dem Gerät einen Schaden zufügen könnten, zu vermeiden.
  • Seite 8 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 7/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Es ist gedacht als Bezugspunkt für die Überprüfung, ob die geplante Benutzungsart des Gerätes auch der vorgesehenen entspricht und sollte jedesmal konsultiert werden, wenn es erforderlich ist, den genauen Wert einer bestimmten Größe des Gerätes zu wissen.

  • Seite 9: Spezifikationen

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 8/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 3. SPEZIFIKATIONEN 3.1 IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES Diese Anleitungen beziehen sich auf die belüfteten Tunnelöfen CAD 0001 CAD 0002 und CAD 0003. 3.2 ENTSPRECHUNG DEN BESTIMMUNGEN Die Öfen CAD 0001 CAD 0002 und CAD 0003 sind von der Marke gekennzeichnet, welche die Entsprechung an folgenden EU-Richtlinien sichert...
  • Seite 10 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 9/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Maß- CAD 0001 CAD 0002 CAD 0003 einhe type A typeA typeA Gewich Gewicht mit Untergestell Außenmaße 99x110x52 1265x1720x56 1635x2000x670 1265x1720x11 1635x2000x1230 Außenmaße Untergestell Tunnel Breite 1690...
  • Seite 11 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 10/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG ” Rohr- Durchmesser Tab. 3-1 Technische Daten...

  • Seite 12: Verbrauch

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 11/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG CAD 0001 CAD 0002 CAD 0003 CAD 0003 Maß- einh type A type A type B22 type A Verbrauch Max. Brenner- 13.9 Leistung Leistung G20 0.84 1.471...

  • Seite 13: Installationshinweise

    Teile, die abmontiert geliefert werden. Erinnern Sie sich, dass der Reklamationstermin des Frächters für eventuelle Schäden oder Teilensmangel 15 Tage nach dem Empfang der Ware ist und dass die Firma MASTRO G.m.b.H. keine Verantwortung für Transportschäden auf ihre Produkte übernimmt.

  • Seite 14: Installation

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 13/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 5.INSTALLATION 5.1 INSTALLATIONSSTELLE Ein guter, sicherer und dauerhafter Gebrauch des Gerätes hängt auch von der Stelle, in welcher es aufgestellt wird, ab. Aus diesem Grunde ist es empfehlenswert noch vor Empfang des Gerätes eine passende Stelle zu wählen.

  • Seite 15: Anschlussrohr

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 14/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 5.3 ANSCHLUSSROHR Die Gasgeräte sind mit einem 1/2" Eingang mit kegelförmigem Gewindezapfen ausgestattet (siehe Technische Daten). Der Anschluss an dem Verteilungsnetz des Gebäudes muss mittels sichtbar verlegter Metallröhren aus verzinktem Stahl oder aus Kupfer durchgeführt werden.

  • Seite 16: Ableitung Der Verbrennungsprodukte

    Anlaufstrom des leistungsfähigeren Motors), während der Fehlstromschalter auf einem Stromwert von 30 mA geeicht werden (siehe Tab 3-1). Die MASTRO G.m.b.H. haftet nicht für Schäden, die auf mangelhafter Einhaltung obenangeführter Vorschriften zurückzuführen sind.. Fig. 5-1 gas auschlüsse, Elektroauschluss und Abgasung.

  • Seite 17: Installierung Von Geräten Mit Abzügen Vom Typ "B22

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 16/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG von Verbrennungsluft und die andere für den Abzug von Abgasen) vorhanden sein. Der freie Querschnitt jeder Öffnung darf nie weniger als 100 cm betragen.
  • Seite 18 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 17/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG freie, durch Gitter geschützte Querschnitt der Öffnung muß eine nutzbare Durchflußfläche von 6 cm pro eingesetztem kW aufweisen und darf nie weniger als 100 cm betragen.

  • Seite 19: Betrieb

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 18/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 6. BETRIEB 6.1 BESCHREIBUNG DER STEUEREINRICHTUNGEN BEI DER ELEKTROMECHANISCHEN VERSION 6.1.1 Temperaturkontrolle Display Temperatur Backkammer Druckknopf Set Druckknopf Up Druckknopf Down Anzeiger out Druckknopf ESC 6.1.2 Hauptschalter Grüner Leuchthauptschalter...

  • Seite 20: Betrieb Im Allgemeinen

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 19/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 6.2 BETRIEB IM ALLGEMEINEN Zur Identifizierung der im folgenden beschriebenen Steuerungen schlagen Sie nach bei die Abb. 6-1, Kapitel 6. 6.2.1. Leuchtender Hauptschalter ON/OFF Wenn dieser Schalter auf Position OFF ist, sind alle anderen Anzeiger des Schaltfeldes ausgeschaltet.

  • Seite 21: Display Kammertemperatur

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 20/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Sollte der rote Led aufleuchten, heißt dies, daß der Temperaturregler Wärme abruft, um die gewünschte Temperatur zu erreichen bzw. diese zu erhalten. ACHTUNG: während dieser Regelungsphase leuchtet der rote Led auf, was die Einschaltung des Brenners bewirken kann.

  • Seite 22: Druckknöpfe Und

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 21/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 6.3.3 Druckknöpfe Drückt man diese Knöpfe einmal und läßt sie los, steigt oder sinkt die eingestellte Temperatur um einen Grad. Hält man sie in gedrückter Position, steigt oder sinkt die eingestellte Temperatur fortlaufend, zuerst langsam, und dann immer schneller.

  • Seite 23: Brenneraktivierung

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 22/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 6.4 BRENNERAKTIVIERUNG Der Schalter zur Brenneraktivierung ist von Nutzen, um das Anspringen des Brenners während der Einschaltphase der Schalttafel und/oder während der Programmierung der verschiedenen Backparameter zu vermeiden.

  • Seite 24: Unbeabsichtigtes Abschalten

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 23/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG bei geringster Intensität funktioniert, das Aufleuchten der gelben signalisiert, daß die Flamme mit höchster Intensität funktioniert. Bei einem normalen Betrieb wird empfohlen, den Wechselschalter immer in Position II zu halten, damit der Ofen nach Erreichen der eingestellten Temperatur die Intensität automatisch wechselt, um die Temperatur der...
  • Seite 25 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 24/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG...

  • Seite 26: Beschreibung Der Steuereinrichtungen Bei Der Elektronischen Version

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 25/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 7. BESCHREIBUNG DER STEUEREINRICHTUNGEN BEI DER ELEKTRONISCHEN VERSION 7.1 SCHALTTAFEL Taste Ofenein- und -ausschaltung Taste Absenkung Parameterwert Taste Eintritt Programmierung Taste Anhebung Parameterwert Taste Rostanlauf und -stillstand Taste automatische Ofenein- und -ausschaltung Taste reset...

  • Seite 27: Betriebsfunktionen Des Systems

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 26/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 7.2 BETRIEBSFUNKTIONEN DES SYSTEMS 7.2.1 Allgemeine Einstellung „in Betrieb“ und „außer Betrieb“ on/off generale Bei Einstellung „außer Betrieb“ (Position OFF) wird die Karte zwar gespeist, aber keine der im Betriebssystem vorgesehenen Funktionen kann gestartet werden, weil der Hauptfernschalter noch nicht aktiviert ist.

  • Seite 28: Einstellungen

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 27/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG XXX°C mm:ss wobei: XXX°C = Backtemperatur mm:ss = Backzeit, ausgedrückt in Minuten und Sekunden = Ofendeckenleistung = Ofenbodenleistung bedeuten 7.3 EINSTELLUNGEN 7.3.1 Einstellung der Temperatur Die Einstellung der Ofentemperatur ist nur bei eingeschaltetem Ofen aktiviert.

  • Seite 29: Ammieprogrrung

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 28/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Bei eingeschaltetem Ofen kann die Bewegung des Rostes bis zur höchsten Geschwindigkeit manuell gesteuert werden, indem man die Taste Sekunden lang drückt. Um zur vorhergehenden Funktion zurückzukehren, muß die gleiche Taste nochmals gedrückt werden.

  • Seite 30: Einstellung Der Laufenden Uhrzeit

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 29/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Während der Programmierung sind die Tasten nicht aktiviert. Die Programmierung erfolgt in folgender Reihenfolge: 1) Backtemperatur 2) Temperatur 3) Leistung an der Ofendecke 4) Leistung am Ofenboden 7.4.1Einstellung der laufenden uhrzeit Die laufende Uhrzeit kann durch den Bediener sowohl bei ein- als auch bei...

  • Seite 31: Einstellung Der Sprache

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 30/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG PROGR. UHRZEIT DDDDDDDDD wobei: DDDDDDDDD = aktueller Wochentag bedeutet. 7.4.2 Einstellung der sprache Die Sprache, in welcher auf dem Display die Beschriftungen erscheinen sollen, kann unter den verfügbaren Sprachen ausgewählt werden.

  • Seite 32: Ofenausschaltung

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 31/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG positionieren und durch Drücken der Tasten bzw. entsprechenden Wert eingeben. Will man, daß sich der Ofen an einem bestimmten Tag (z.B. Ruhetag) nicht einschaltet, so muß...

  • Seite 33: Sicherheitsmassnahmen

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 32/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 7.6 SICHERHEITSMASSNAHMEN Der Ofenbetrieb wird ständig kontrolliert, wobei im Falle von Störungen ein Alarmverfahren aktiviert wird. 7.6.1“TEMP 1” Sollte die mit dem Sensor 1 gemessene Temperatur einen Wert von 350°C überschreiten, wird der auf dem Display angezeigte Temperaturwert durch die blinkende Schrift „TEMP 1“...

  • Seite 34: Temp

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 33/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Damit kann der Ofen auch bei Ausfall eines Sensors weiterhin benutzt werden. 7.6.3 “TEMP” Sollte die durch den Sensor 1 gemessene Temperatur 350°C und gleichzeitig die durch Sensor 2 gemessene Temperatur 450°...

  • Seite 35: Fehlerhafter Druckregler

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 34/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 7.6.6 Fehlerhafter druckregler Ist bei Ofeneinschaltung (bevor der Lüfter eingeschaltet wird) der Kontakt des Druckreglers geschlossen (Eingang PRESS), wird die Schrift OFF durch die blinkende Schrift “PRESS”...

  • Seite 36: Gebrauch

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 35/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 8. GEBRAUCH 8.1 ERSTE ZÜNDUNG 8.1.1 Elektromechanische Version Bevor der Ofen mit Strom versorgt wird, soll man sich vergewissern, daß sich der Hauptschalter und der Schalter zur Brenneraktivierung in Position OFF befinden.

  • Seite 37: Elektronische Version

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 36/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Sobald der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, muß vor der Produkteingabe die gewünschte Backzeit eingestellt werden. Dazu aus der Tabelle (die auch Steuertafel angegeben ist)

  • Seite 38: Allgemeine Angaben Zum Backvorgang

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 37/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 8.2 ALLGEMEINE ANGABEN ZUM BACKVORGANG Im allgemeinen ist es bei Lebensmitteln auf Grund der Vielfältigkeit ihrer Charakteristiken nicht möglich, genaue Temperaturen und Backzeiten anzugeben.

  • Seite 39: Wie Man Den Ofen Ausschaltet

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 38/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG die Position Maximum bringt, erreicht der Ofen die eingestellte Temperatur innerhalb von 3-15 Minuten und es ist wieder möglich, die Produkte zu backen. Bei der elektronischen Version: Werden keine Produkte gebacken und soll der Ofen trotzdem auf Temperatur bleiben, wird empfohlen die Temperatur um 30°C zu senken.

  • Seite 40: Reinigung

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 39/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 9.REINIGUNG Reinigung erfolgt ausgeschaltetem Gerät Raumtemperatur, wobei man vorher durch Betätigung des Schalters auf der Schalttafel die Stromversorgung unterbrochen hat. 9.1 REINIGUNG DER HERAUSNEHMBAREN TEILE Die herausnehmbaren Teile können wie normales Geschirr gewaschen werden, wobei...

  • Seite 41: Reinigung Der Ofenbackkammern

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 40/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 9.3 REINIGUNG DER OFENBACKKAMMERN Zur Reinigung der Backkammern aus rostfreiem Stahl, sind die im Paragraphen 9.2 beschriebenen Hinweise zu berücksichtigen. Um an die Innenteile der Backkammern heranzukommen, wie folgt vorgehen: Am Ofen den Strom durch Betätigung des Schalters auf der Schalttafel abschalten.

  • Seite 42: Wartung

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 41/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 10. WARTUNG ACHTUNG: vorliegende Wartungsanweisungen dienen ausschließlich dem zur Installierung und Wartung von Gas- und Elektrogeräten qualifizierten Personal. Durch nicht qualifiziertes Personal durchgeführte Wartung könnte den Ofen, Personen, Tiere und Gegenstände beschädigen.

  • Seite 43: Schaltbild Der Elektromechanischen Version

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 42/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Da sich der Sicherheitsthermostat nur bei ernsten Störfällen aktiviert (zum Beispiel wenn das Elektroventil ON/OFF auf offener Position blockiert ist), Ofeneinschaltung einwandfreie Funktionieren Thermostats überprüfen und eventuelle Reparaturen vornehmen.
  • Seite 44 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 43/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-1 Schaltbild CAD 0001 v Gas, elektromechanische Version...
  • Seite 45 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 44/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-2 Schaltbild CAD 0002 v Gas und 0003 v Gas elektromechanische Version...
  • Seite 46 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 45/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-3 Schaltbild CAD 0003 v Gas Typ B22...

  • Seite 47: Schaltplan Der Elektronischen Version

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 46/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 10.4 SCHALTPLAN DER ELEKTRONISCHEN VERSION Abb. 10-4 zeigt den Schaltplan des Ofens CAD 0001 CAD 0002 und CAD 0003 in der elektronischen Version.
  • Seite 48 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 47/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-4 Schaltbild CAD 0001 V 0002 V Gas und 0003 v Gas elektronischen Version...

  • Seite 49: Anpassung An Den Verschiedenen Gasarten

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 48/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 10.5 ANPASSUNG AN DEN VERSCHIEDENEN GASARTEN Achtung! Um das Gerät an einem anderen von den auf dem Leistungsschild eingetragenen Gasen anzupassen, ist es notwendig folgende Änderungen anzubringen: Ersetzung der Brennerdüsen;...

  • Seite 50: Aufklebung Des Neuen Etikettes

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 49/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-5 Druckentnahmestelle und Minimum-Einstellung Schieben Sie den Stecker in der Speisungstafel ein, schalten Sie den Schalter ein und öffnen Sie langsam das Gas-Sperrventil. Drücken Sie den Knopf auf Position ON.

  • Seite 51: Explosivdarstellungen Und Auflistung Der

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 50/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG bringen Sie das neue Etikett an (das Etikett, zusammen mit der Düse und die Anleitungen ist im Anpassungskit enthalten; es ist nach Anfrage für jeden Typ und Druck lieferbar).
  • Seite 52 TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 51/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG TABELLE DER BEZUGSKODEN KODE KODE KODE KODE N° BEZEICHNUNG CAD0001 CAD0002 CAD0003 CAD0003 tipo “A” tipo “A” tipo tipo “A” “B22” CARP0371 CARP0311 CARP0096 CARP0096 Verbrennungskammer Oberer Wärmeverteiler...
  • Seite 53 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 52/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abdeckplatte am Ausgang FIAN0018 FIAN0125 FIAN0076 FIAN0076 Schutzelement CARP0202 CARP0346 CARP0102 CARP0102 CARP0197 CARP0255 CARP0103 CARP0103 Eingangsblech Rost Ausgangsblech Rost CARP0196 CARP0256 CARP0104 CARP0104 Steuerungsgehäuse PANN0111 CART0015 CART0040...
  • Seite 54 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 53/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-6 Explosivdarstellung...
  • Seite 55 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 54/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-7 Explosivdarstellung Transportrost...

  • Seite 56: Explosivdarstellung Der Elektrischen Bestandteile - Elektromechanische Version Cad

    TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 55/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG EXPLOSIVDARSTELLUNG DER ELEKTRISCHEN BESTANDTEILE – ELEKTROMECHANISCHE VERSION CAD 0001 KODE N° BEZEICHNUNG CAD0001 type“A” INTE0009 Gelber Leuchtschalter Drehknopf MANI0022 Potentiometer ELET0200 LAMP0006 Grüne Kontrollampe Transformator ELET0003 Transformator Motor...
  • Seite 57 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 56/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-8 Explosivdarstellung der elektrischen Bestandteile...
  • Seite 58 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 57/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG EXPLOSIVDARSTELLUNG DER ELEKTRISCHEN BESTANDTEILE – ELEKTROMECHANISCHE VERSION CAD 0002 CAD 0003 . KODE KODE KODE N° BEZEICHNUNG CAD 0002 CAD0003 CAD0003 type “A” type“B22”...
  • Seite 59 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 58/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-9 Explosivdarstellung der elektrischen Bestandteile Elektromechanische version...

  • Seite 60: Explosivdarstellung Der Elektrischen Bestandteile - Elektronische Version

    ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 59/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG EXPLOSIVDARSTELLUNG DER ELEKTRISCHEN BESTANDTEILE – ELEKTRONISCHE VERSION KODE KODE KODE KODE N° BEZEICHNUNG CAD0001 CAD0002 CAD0003 CAD0003 type “A” type “A” type“B22” type “A” Siebdrucktafel PANN0111 PANN0090 PANN0086 PANN0086 ELET0155...
  • Seite 61 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 60/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-10 Explosivdarstellung der elektrischen Bestandteile...

  • Seite 62: Explosivdarstellung Brenner

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 61/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG EXPLOSIVDARSTELLUNG BRENNER KODE KODE KODE KODE N° BEZEICHNUNG CAD0001 CAD0002 CAD0003 CAD000 type “A” type “A” type“B22” type “A” CARP0482 CARP0496 CARP0496 CARP0496 Kompletter Fackelbrenner GPL (Flüssiggas)
  • Seite 63 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 62/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-11 Explosivdarstellung Brenner...

  • Seite 64: Explosivdarstellung Der Varianten Zu Cad 0003 Gas B22

    ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 63/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG EXPLOSIVDARSTELLUNG DER VARIANTEN ZU CAD 0003 GAS B22 KODE KODE KODE KODE N° BEZEICHNUNG CAD0001 CAD0002 CAD0003 CAD0003 type “A” type “A” type“B22” type “A” Abzugshaube CARP0120 CARP0121 Lüftergehäuse Absauglüfter VENT0017 Motorgehäuse...
  • Seite 65 CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 64/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG Abb. 10-12 Explosivdarstellung der Varianten zu CAD0003 Gas B22...

  • Seite 66: Ausserbetriebsetzung Und Abbruch

    CAD 0001, 0002, 0003 GAS TUNNELOFEN ELEKTROMECHANISCHEN – ELEKTRONISCHEN VERSION HANDBUCH FÜR INSTALLATION, REV.00 65/65 GEBRAUCHSANWEISUNG, INSTANDHALTUNG 11.AUSSERBETRIEBSETZUNG UND ABBRUCH Bevor man das Gerät außer Betrieb setzt, müssen alle elektrischen Anschlüsse und evt. andere Verbindungen beseitigt werden; dann mit Hilfe von geeigneten Bewegungsmitteln (Hebewagen, Flaschenzug, usw.) können die Modulen bewegt werden.

Diese Anleitung auch für:

Cad0002Cad0003

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