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April 2010
6. VERWENDUNG DER
EINZELNEN ANSTECKAPPARATE
Rühr- und Schlagmaschine
1. Schneebesen : Rahm, Eiweiss, Schnee
2. Massenbesen : Mayonnaise, Crèmen, Saucen, Omeletten
3. Schläger
: Kartoffelstock, Knöpfli, Rühren von Brät,
Omeletten, Biskuitmassen
4. Knethaken
: Sämtliche Teige wie Weggli, Zopf, Hefe, Blitz-
Blätterteig usw.
Ansteck-Passierwerk PASS 200
Sieb fein* : Früchte (Gelee), Kartoffelbrei, Kompott, Tomatenmus
1,5 mm
usw.
Sieb mittel : Kartoffelstock, Suppe, Gemüse, Saucen, Früchte,
2,5 mm
Apfelkompott, Fischsuppe (zweites passieren) usw.
Sieb grob : Kartoffelstock , Fischsuppe (erstes pürieren) und als
3,5 mm
Variante wie mittleres Sieb
*= Als Zubehör separat erhältlich.
Bedienungsanleitung
Universal-Küchenmaschine Piccolo 3
MAN-Piccolo3-33002-1-DE-FR-IT
Was können Sie
mit welchem
Gerät herstellen
Piccolo 3
Kesselwerkzeug
Passierwerk
(empfohlene
Option für Grund-
ausstattung)
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Kapitel
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