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April 2010
5. TECHNISCHE DATEN
Ausführung:
Netzanschluss
Leistungsaufnahme
Absicherung
Motor
Motorsteuerung
Elektrische Ausrüstung
Ausführung
Ausrüstung
Gewicht
Temperaturbereich:
Luftfeuchtigkeit:
Höhe über Meer:
Bedienungsanleitung
Universal-Küchenmaschine Piccolo 3
400 Volt/50-60 Hz/sinusförmig
0,75 kW bei Dauerbetrieb
10 A
Drehstrommotor 0,75 kW, 2780 U/min,
3x230/400 V, 50 Hz, IP55
Stufe1=590 U/min, Stufe2= 1380 U/min,
Stufe3=2780 U/min
• Drehzahl bei Stufe
1= 110 U/min, 2= 220 U/min,
3= 440 U/min (am Rührwerk)
• Thermischer Motorschutzschalter
• Sicherheitssteuerung für
Klappschutzüberwachung
• Maschinenständer aus Stahlguss mit
hochwertiger Lackierung.
• Im Lebensmittelbereich sind sämtliche
Teile aus hochwertigem rostfreiem
Stahl hergestellt. Alle demontierbaren
Teile im Lebensmittelbereich können in
der Spülmaschine gereinigt werden.
• Personenschutzsystem bestehend aus
rostfreiem Kesselschutz und Magnet-
schalter.
• Schlagmaschine mit Rührkessel und
vier Schlag- und Rührwerkzeugen.
• Mechanische Besenverstellung
• Abstellgitter aus rostfreiem Stahl,
an Kessel ansteckbar
• Anschluss für Ansteck-Apparate
„Lips Junior (40x70 mm/4kt-15 mm)"
Drehzahl bei Stufe 1= 55 U/min,
2= 110 U/min, 3= 220 U/min
ca. 120 kg inkl. Kesselwerkzeuge und
Abstelltablar, ohne Ansteck-Apparate
Betrieb: 10...40°C / Lagerung: -20...70°C
Betrieb: 0...80% nicht kondensierend /
Lagerung: 0...95% nicht kondensierend
0..2 000 m
MAN-Piccolo3-33002-1-DE-FR-IT
9
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