mastro ACA2001 Aufstellungs-, Bedienungs Und Wartungsanleitung
Verwandte Anleitungen für mastro ACA2001
Inhaltszusammenfassung für mastro ACA2001
- Seite 1 064_05 03/2006 Aufstellungs-, Bedienungs und Wartungsanleitung GASHERDE ACA2001 · ACA2002 ACA2003 · ACA2004 ACA2005 · ACA2006 · ADA2009 ACA2007 · ACA2008 ACA2009 · ACA2010 ACA2011 · ACA2016 ACJ0001 ACJ0002 ACJ0003...
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Seite 2: Eigenschaften
EIGENSCHAFTEN Geliefert durch: Datum: Kundendienst: E-Mail 064_05 - GASHERDE 03/2006 2 · 22... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Schematische Darstellung 6 Betriebsanleitung 6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 18 Eigenschaften der Geräte 6.2 Inbetriebsetzung Technische Daten 9-11 6.2.1 Anzünden und Außerbetriebsetzung des Brenners einer offenen Feuerstätte 6.3 Anzünden und Ausstellen der Gasbacköfen 4 Hinweise für die Aufstellungsarbeiten 6.3.1 Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 1/1) 4.1 Sicherheitshinweise 6.3.2 Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 2/1 und MAXI) 18... -
Seite 4: Schematische Darstellung
1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG ACA20001 ACA20004 ACA20006 ACA20007 1/2" 1/2" 1/2" 100 150 ACA20001 ACA20002 ACA20005 ACA20004 ACA20006 ACA20007 1/2" 1/2" 3/4" 1/2" 6.0 kW Ø 120 mm 7.8 kW Ø 120 mm 064_05 - GASHERDE 03/2006 4 · 22... - Seite 5 1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG ACA20008 ACA20008 ACA20009 ACA20009 ACA20011 ACA20010 ACA20011 ACA20012 1200 1/2" 1/2" 100 150 1094 ACA20010 ACA20012 1200 1200 1/2" 1/2" 1094 1094 ACA20008 ACA20009 ACA20010 ACA20011 ACA20012 ACA2016 6.0 kW Ø 120 mm 1/2" 7.8 kW Ø...
- Seite 6 1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG ACJ00001 ACJ00001 ACJ00002 ACJ00001 ACJ00002 ACJ00002 ACJ00003 6.0 kW Ø 120 mm 7.8 kW Ø 120 mm ACJ00003 ACJ00003 1200 1094 064_05 - GASHERDE 03/2006 6 · 22...
- Seite 7 1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG 1/2" 1/2" 100 150 1/2" 064_05 - GASHERDE 03/2006 7 · 22...
- Seite 8 1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG 1/2" 100 150 1/2" 1094 1/2" 064_05 - GASHERDE 03/2006 8 · 22...
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Seite 9: Eigenschaften Der Geräte
2 - EIGENSCHAFTEN DER GERÄTE Diese Geräte sind für den professionellen Einsatz konzipiert. Installation, CAT/KAT GAS/GAZ II2H3B/P P mbar Reparaturen und Gebrauch müssen von Fachpersonal ausgeführt II2H3+ P mbar werden. Die vorliegenden Anweisungen für die Inbetriebsetzung II2H3+ P mbar II2L3B/P P mbar gelten für unsere Gasherde, die für die Kategorie in der Tabelle auf 0051... - Seite 10 3 - TECHNISCHE DATEN Modelle Beschreibung Maße in mm (BxTxH) 4 Brenner - 1 Gasbackofen GN 1/1 mit Umluft 800 x 650 x 875 51BQ2896 4 Brenner mit Versuchsflamme - 1 Gasbackofen GN 1/1 mit Umluft 800 x 650 x 875 51BQ2896 6 Brenner - 1 Gasbackofen GN 1/1 mit Umluft 1200 x 650 x 875...
- Seite 11 3 - TECHNISCHE DATEN TABELLE 1 Modelle Gasbackofen Gasbackofen Gasbackofen Ø 120 Ø 120 GN 1/1 GN 2/1 MAXI Kategorie II2ELL3B/PA Bautyp Verbrennungsluft Nennheizwert 12.0 Mindestheizwert 0.75 Gesamtheizwert (Gas) Stunde Verbrauch G30/G31 kg/h ACA20001 • ACJ00001 14.2 1,66 1,62 1,11 ACA20002 •...
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Seite 12: Hinweise Für Die Aufstellungsarbeiten
4 - HINWEISE FÜR DIE INBETRIEBSETZUNG 4.1 Sicherheitsvorschriften Die Backofentemperatur, die zwischen 160 und 300 °C betragen kann, wird mit Hilfe eines Thermostats eingestellt. Die untere Platte des Ofens aus Gusseisen mit Verstärkungsrippen (für GN • Gasinstallation und -anschluss dürfen nur durch einen vom örtlichen 2/1) und aus Stahl (für Maxi) besteht aus zwei Teilen. -
Seite 13: Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen Und Technische Normen
4 - HINWEISE FÜR DIE INBETRIEBSETZUNG de Hitzeschutz-Maßnahmen ergriffen werden, wie z.B. Kacheln der 4.3.5 Gasanschluss Installationsoberflächen, Anbringen einer Schutzvorrichtung vor Die Verbindung des R 1/2” Gasanschlusses des Gerätes mit der Gasleitung Wärmeabstrahlungen (siehe DVGW – TRGI). kann fest montiert oder durch den Einbau eines speziellen, zugelassenen Bevor das Gerät angeschlossen wird, muss an Hand seines Geräteschildes über- Gashahnes DVGW abtrennbar sein. -
Seite 14: Überprüfen Des Anschlussdrucks
5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB Abb. 1 5.1.3 Überprüfen des Anschlussdrucks (Abb. 1) WARNUNG Der Anschlussdruck muss mit einem Druckmessgerät für Flüssigkeiten Es ist keine Vorrichtung für die Voreinstellung der gemessen werden (z.B. U-förmiges Rohr, Feinheit min. 0,1 mbar). Nennleistung vorhanden. - Seite 15 5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB Abb. 2A Abb. 2B Abb. 2C 064_05 - GASHERDE 03/2006 15 · 22...
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Seite 16: Funktionskontrolle
5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB 5.1.8 Funktionskontrolle 5.1.14 Ersetzen der Pilotdüse beim Gasbackofen GN 2/1 (Abb.2A) • Setzen Sie das Gerät entsprechend der Gebrauchsanweisung in Betrieb; Durch Herausdrehen der Befestigungsschrauben die vordere/untere Blende ent- fernen. • Überprüfen Sie, dass am Gerät kein unerwünschter Gasaustritt besteht (siehe TRGI/TRF). -
Seite 17: Ersetzen Der Komponenten
5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB Abb . 3A Abb . 3B 5.3 Ersetzen der Komponenten Nach allen Wartungs- oder Reparaturarbeiten die untere Blende und die Bedienungsblende wieder anbringen. Nach durchgeführtem Ersetzen der Komponenten der Diese Arbeiten dürfen nur von einem autorisierten Gasleitung muss erneut überprüft werden, dass alles dicht Fachmann ausgeführt werden! ist und ein einwandfreier Betrieb gewährleistet ist. -
Seite 18: Betriebsanleitung
6 - GEBRAUCHSANWEISUNG 6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, zunehmen, die er für notwendig oder sinnvoll erachtet, ohne dass dadurch dessen Eigenschaften wesentlich verändert werden. Reinigung und Reparatur Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn die in die- ser Gebrauchsanweisung enthaltenen Vorschriften nicht streng- •... -
Seite 19: Ausstellen
6 - GEBRAUCHSANWEISUNG Abb. 4B Ausstellen Die Hitze kommt von oben und dringt nach unten, da die Oberhitze (Heizwiderstand an der Decke) eingeschaltet ist. Um den Hauptbrenner auszustellen den Knebel bis auf die Position „Funke“ bringen, nur die Pilotflamme brennt weiter. Um alles auszu- Auf dieser Position ist der Heizwiderstand eingeschaltet, der stellen den Knebel auf die Position (0) bringen;... -
Seite 20: Verhalten Im Störfall Und Maßnahmen Bei Längerer Unterbrechung Des Betriebs
6 - GEBRAUCHSANWEISUNG 6.6.1 Verhalten im Störfall und Maßnahmen bei längerer Passivschicht bildet sich schneller aus bzw. neu, wenn der Stahl mit flie- Unterbrechung des Betriebs ßendem sauerstoffhaltigen Wasser in Berührung kommt. Wenn das Gerät für längere Zeit nicht betrieben wird, muss es gründlich Eine weitere Steigerung des Effektes wird durch oxidierend wirkende gereinigt werden. -
Seite 21: Richtlinie Raee
6 - GEBRAUCHSANWEISUNG 6.8.3 Richtlinie 2002/96 (RAEE): Verbraucherinformationen Diese Informationen richten sich aus- schließlich an die Besitzer von Geräten, die das Symbol (Abb. A) auf dem Aufkleber mit den techni- schen Daten aufweisen, der auf dem Produkt selbst angebracht ist (Typenschild). -
Seite 22: Anhang: Schaltpläne
7 - ANHANG: SCHALTPLÄNE ACA20006 - ACA20010 - ACA20011 Klemmleiste Heizwiderstand Grill Umschalter Heizwiderstand untere Platte Grüne Kontrolllampe Heizwiderstand Ventilator Grüne Kontrolllampe Motorventilator Heizwiderstand Decke Thermostat Heizwiderstand Grill 064_05 - GASHERDE 03/2006 22 · 22... - Seite 23 7 - ANHANG: SCHALTPLÄNE ACA20007 - ACA2016 L 2 L 3 400 V 3N ~ 8.48 A R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A R1/R2 230 V ~ 25.7 A Angeschlossene Stromstärke: 5.9 kW 230/400 Klemme Kontrollleuchte (Netz) Schalter...
- Seite 24 7 - ANHANG: SCHALTPLÄNE ACA20007 - ACA2016 R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A Klemmleiste Schalter R1/R2 Thermostat Grenzschalter Temperatur Grüne Kontrolllampe Orangefarbene Kontrolllampe Obere Heizwiderstände 230 V ~ 25.7 A Untere Heizwiderstände ACA20004 ACA20008 Klemmleiste Schalter Ventilator Motorventilator...
- Seite 25 WARNUNG: DIE HERSTELLERFIRMA LEHNT JEGLICHE UNGENAUIGKEITEN IN DER VORLIEGENDEN BROSCHÜRE DURCH ÜBERTRAGUNGS- ODER DRUCKFEHLER AB. SIE BEHÄLT SICH AUSSERDEM DAS RECHT VOR, AM PRODUKT ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE SIE FÜR PASSEND ODER NOTWENDIG HÄLT, OHNE DADURCH SEINE WESENTLICHEN EIGENSCHAFTEN ZU VERÄNDERN DIE HERSTELLERFIRMA LEHNT JEGLICHE VERANTWORTUNG AB, WENN DIE IN DIESER BETRIEBSANWEISUNG ENTHALTENEN VORSCHRIFTEN...