Gerhardt C Serie Betriebsanleitung Seite 23

ReinigungƒundƒPflege
Getränkeautomaten müssen nach den allgemeinen
Regeln der Sauberkeit und Hygiene gereinigt
und gepflegt werden, wie alle Geräte für die
Lebensmittelzubereitung.
Verwenden Sie für die Reinigung stets weiche
Reinigungswerkzeuge wie Schwamm, Bürste, Pinsel und
Einwegreinigungstücher. Verwenden Sie möglichst keine
Reinigungsmittel.
Halten Sie den Einsatz von Geschirrspülmittel oder
flüssiger Seife dennoch für erforderlich, müssen die
gereinigten Teile anschließend sehr gründlich mit klarem
Wasser gespült werden. Es muss sicher gestellt sein, dass
alle Reinigerreste entfernt werden.
Im Sinne der Hygiene sollte die Reinigung innen und
außen regelmäßig, spätestens im Abstand von zwei
Tagen erfolgen.
Pulverbehälter
Die Pulverbehälter sollten in regelmäßigen Abständen
gereinigt werden.
Reinigen Sie jeweils einen Pulverbehälter vor
dem Befüllen, wenn dieser ganz oder beinahe
leer ist.
ƒ > Den Behälter entnehmen
ƒ >
Einen sauberen Pulverbehälter verwenden
ƒ >
Das passende Pulver einfüllen
ƒ >
Den Behälter einsetzen
Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010
Pflege
HACCP-Konzept
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Pulverbehälter entnehmen
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1. mit Metall-Mischrad
2. mit Kunststoff-Mischrad
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