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Verwandte Anleitungen für Gerhardt C Serie
Inhaltszusammenfassung für Gerhardt C Serie
- Seite 1 Betriebsanleitung Gerhardt Heißgetränke-Automaten Ausgabe 05.2010...
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Seite 2: Willkommenƒ
Vorstellung und Allgemeines Willkommen Herzlichen Dank für Ihren Kauf eines Gerhardt Heißgetränkeautomaten. Sie haben eine gute Wahl getroffen, denn Gerhardt Bitte lesen Sie diese Getränkeautomaten gehören in dieser Leistungsklasse Betriebsanleitung vor zum Besten was auf dem Markt erhältlich ist. Inbetriebnahme und Gebrauch des Automaten. -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Deckelspender befüllen............. . .22 Kasseƒentnehmenƒ Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 4 ..........38 GerhardtƒSerientypenƒ Kaffeezubereitungƒ Abmessungen,ƒGewicht,ƒElektrischerƒAnschlussƒ Ausstattungƒ Indexƒ ƒ Serviceadressenƒ Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 5: ZeichenƒUndƒSymboleƒDerƒBetriebsanleitungƒƒƒ
Die Anleitung beachten! Achtung! Quetschgefahr! Die Anleitung beachten! Warnung! Warnung! Gefahr durch Den Automat an der Stromschlag! Wand oder am Boden Nicht öffnen! befestigen. Zugang nur Kippgefahr! für autorisierte Servicetechniker. Kapitel Sicherheit beachten! TippsƒundƒHinweiseƒ Hinweis Tipp Querverweis Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 6: Glossarƒ ƒƒ
Espresso-Ausführung gibt es außerdem eine Auffangwanne für den anfallenden Kaffeesatz. Die größeren Ausführungen haben einen Tropfeimer. In der Betriebsanleitung wird nur der Begriff Tropfwanne verwendet. Becher-/Tassentisch Edelstahlteil, das je nach Höhe des Trinkgefäßes verstellt oder ganz weggeklappt werden kann. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 7: VorƒDerƒInbetriebnahmeƒ
Beachten Sie bei der Wahl des Aufstellorts die Achtung! Alle Bestimmungen Sicherheitshinweise ab Seite 13. und Richtlinien beachten. Gesundheits- und Verletzungsgefahr Beachten Sie die Technischen Daten und die Hinweis!ƒ Installations- und Betriebsbedingungen. Gefahr für den Automaten. Die Anleitung beachten! Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 8: Vorstellungƒƒ
Vorstellung und Allgemeines Vorstellungƒ AutomatenteileƒVorderseiteƒ-ƒaußenƒ Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 9 Vorstellung und Allgemeines Display Münzeinwurf Münzrückgabeknopf Multi-Funktionsschloss-Wahltaste Multi-Funktionsschloss Wahltasten Türschloss Münzrückgabe Getränkeauslauf Lichtschranke Becher- / Tassentisch Abstellmulde Deckelspender Unterschrank Türschloss Unterschrank Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 10: AutomatenteileƒVorderseiteƒ-ƒInnenƒƒ
Vorstellung und Allgemeines AutomatenteileƒVorderseiteƒ-ƒinnenƒ Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 11 Tropfschale Getränkeauslauf Ausgabebereich Funktionstasten (Türinnenseite) Brüherservicetaste - Funktionskontrolle - bringt die Brüheinheit in die Serviceposition Wasser aus Pulver aus Becher-Anforderungstaste Spülen Test / Gratisabgabe für 10 Minuten Programm / Servicemenü Multi-Funktionsschloss (bei CTG-Ausführung auf der Türinnenseite) Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 12: AutomatenteileƒRückseiteƒƒ
Vorstellung und Allgemeines AutomatenteileƒRückseiteƒ Netzanschlussleitung 3*1,5# Lüftungsschlitze Wasseranschluss 3/8“ w Technische Daten Durchbruch für CO -Flasche bzw. für Wasserfilter Seite 38 Wandbefestigung für Standautomat (optional) Wandbefestigung für Tischautomat (optional) Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 13: Sicherheitƒ
Wärmeisolierung) nachgerüstet werden. beachten. ƒ ƒ Der Netzstecker muss leicht zugänglich sein. Anleitung lesen und beachten. ƒ ƒ Den Netzstecker nie in feuchtem Zustand in die Gesundheits- und Steckdose stecken oder mit nassen Händen anfassen. Verletzungsgefahr! Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 14: ReinigungƒUndƒWartungƒ
Der Automat kann Die Servicesteckdose ausschließlich für Geräte, die damit beschädigt von Gerhardt ausdrücklich genehmigt werden, zur werden. dauerhaften Versorgung verwenden. Beigestellte Die Anleitung beachten! Automaten dürfen nicht über die Servicesteckdose versorgt werden. Der Automat kann bei Überlastung beschädigt werden. -
Seite 15: Installationƒƒ
ƒ > Die Wasserzuleitung aufdrehen ƒ > Prüfen, ob der Wasseranschluss am Automat dicht ist ƒ > Prüfen, ob der Schwimmer frei über der Tropfschale hängt ƒ > Den Automat am grünen Hauptschalter einschalten Displaymeldung: Wassermangel Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 16: Pulverkalibrierungƒ
Warten bis diese Meldung erlischt BeiƒAutomatenƒmitƒBecherwerk ƒ > Funktionstaste drücken, bis ein Becher ausgegeben wird Der Automat ist nun betriebsbereit. Pulverkalibrierung Hinweis! Bei der ersten Inbetriebnahme Separate Programmieranleitung müssen die Pulvermengen für die Getränke kalibriert werden. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 17: Bedienenƒ
ƒ > Die gewünschte Vorwahl einstellen ƒ > Die gewünschte Getränke-Wahltaste drücken ƒ > Vom gewählten Getränk wird die zuvor eingestellte Menge in die Kanne ausgegeben Nach Entnahme den Schlüssel wieder auf Grundstellung zurückdrehen. w Verkaufsmodus Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 18: Freiverkauf .ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.ƒ.
Ausführen Ein Vorgang kann gewählt und ausgeführt werden. Zum Beispiel: Software-Update. InƒdenƒVerkaufsmodusƒzurückkehren ƒ > Den Schlüssel zwei Umdrehungen nach rechts drehen Verkaufsmodus Displaymeldung: Geld einwerfen Getränk wählen Achtung! Die Schlüsselstellung im Verkaufsmodus muss auf Anzeige stehen. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 19: BefüllenƒUndƒLeerenƒ
Pulverrutschen und Mischschalen ƒ > Die Überkante des Behälters vorne in der Aussparung einrasten ƒ > Geschlossene Behälter wieder öffnen Pulverrutsche ƒ > Die Pulverrutsche über die Mischschale nach unten drehen Pulverbehälter entnehmen Aussparung für den Behälter Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 20: BecherwerkƒBefüllenƒ
ƒ > Becherfallklappe links und rechts waagrecht stellen ƒ > Die drei Säulen bis zum oberen Haltewinkel befüllen Die Becheröffnungen zeigen nach oben. ƒ > Das Abdeckblech aufsetzen ƒ > Das Becherwerk senkrecht stellen und einrasten Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 21: GroßesƒBecherwerk ƒ
Die Schächte mit Bechern befüllen Die Becheröffnungen zeigen nach oben. ƒ > Den Verschlussdeckel aufsetzen ƒ > Das Becherwerk senkrecht stellen ƒ > In die Ausgangstellung drücken, bis das Becherwerk einrastet Aufgeklapptes Becherwerk Handgriff und Verriegelung Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... -
Seite 22: Deckelspenderƒ
ƒ > Die Kasse leeren ƒ > Die Kasse wieder einsetzen ƒ > Das optionale Kassenschloss abschließen Das Münzgerät wird mit eigener Anleitung ausgeliefert. Wie das Münzgerät bedient wird, entnehmen Sie bitte der zugehörigen Betriebsanleitung des Münzgerätes. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 23 Befüllen, wenn dieser ganz oder beinahe leer ist. Pulverbehälter entnehmen ƒ > Den Behälter entnehmen ƒ > Einen sauberen Pulverbehälter verwenden ƒ > Das passende Pulver einfüllen ƒ > Den Behälter einsetzen 1. mit Metall-Mischrad 2. mit Kunststoff-Mischrad Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 24 Den Mixerflügel mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen ƒ > Die Mixerabdeckung aufsetzen Mischschale abnehmen ƒ > Die Mischschale reinigen ƒ > Die Mischschale einsetzen Nach Abschluss der Reinigungsarbeiten immer das Spülprogramm starten, auch wenn zuvor manuell gereinigt wurde. Sichtbarer Mixerflügel Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 25 ƒ > Die Brüherabdeckung einhängen w Spülprogramme ƒ > Den Automat am Hauptschalter einschalten Seite 28 ƒ > Die Funktionstaste drücken Der Brüher fährt in die Ausgangsposition. Die Beleuchtung der Funktionstasten erlöscht. w Brühsieb reinigen Seite 26 Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 26 Den Espressobrüher mit Mühle für ganze Bohnen mit einem Pinsel oder einer kleinen Bürste von grobem w Spülprogramme Schmutz befreien Seite 28 Weiterhin wird der Brüher mit Brühsieb über das Reinigungsprogramm gereinigt. w Brühsieb reinigen Seite 26 Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 27 Getränkeausgabeƒmontieren ƒ > Den Becherhalter einschieben ƒ > Den Becherhalter festschrauben ƒ > Die Tropfschale einsetzen ƒ > Den Becherfang oben einsetzen Getränkeausgabe außen, mit ausgebautem Becherhalter (CTG) ƒ > Den Becherfang festschrauben Getränkeausgabe außen, S-Serie Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 28 Sicherstellen, dass noch ca. 1 Liter Spülwasser in die untergestellte Tropfwanne passt ƒ > Nacheinander auf die Funktionstasten drücken Die Funktionstasten leuchten. Das Spülprogramm startet. Dauer pro Mixer-Auslass ca. 8 Sekunden. Die Dauer kann je nach Bedarf angepasst werden. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 29 Es muss ein weiterer Durchlauf ohne Reingungstablette gestartet werden, um die Reinigerrückstände restlos zu entfernen. ƒ > Auf die Funktionstaste drücken Die Funktionstaste leuchtet. ƒ > Auf die Funktionstaste drücken Die Funktionstaste leuchtet. Die Spülung startet. Dauer ca. 3 Minuten. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 30: Instant-Ausführung
Die Wannen wieder einsetzen Wir empfehlen Satzbehältertüten zu verwenden. Die passenden Tüten werden nach der Reinigung eingelegt. Bei der nächsten Reinigung kann der Satz mit der Tüte entsorgt werden. Achtung: Die Lichtschranke darf nicht durch die Tüte unterbrochen werden. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 31 Alle verschmutzen Stellen und Flächen mit einem feuchten, weichen Einwegreinigungstuch reinigen. AllgemeineƒReinigungƒAußenseite ƒ ƒ Alle verschmutzten Flächen mit einem feuchten weichen Tuch reinigen. ƒ ƒ Abfall in direkter Umgebung des Automaten entfernen. ƒ ƒ Verschmutzungen in direkter Umgebung des Automaten beseitigen. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 32 Gegenstände und die Ausrüstung müssen sauber und instand gehalten werden. ƒ ƒ Das Personal achtet auf seine persönliche Sauberkeit und angemessene saubere Kleidung. Bei Erkrankung ist der Vorgesetzte zu informieren. ƒ ƒ Inspektionen müssen regelmäßig durchgeführt werden. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 33 Automaten hat damit eine Checkliste für die anfallenden Arbeiten zur Verfügung. So wird sichergestellt, dass alle Punkte erledigt werden. Mit der Unterschrift am Ende der Arbeiten bestätigt der Mitarbeiter die Durchführung und Einhaltung aller Arbeiten und Maßnahmen. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 34 HACCP-Konzept Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 35 Magazin voll beheben ƒ > ist. Auf dem Display Auf die Funktionstaste blinkt die Meldung drücken und damit die Meldung löschen Becher leer. Service rufen! ƒ ƒ ƒ > Lichtschranke zur Den Service anrufen Bechererkennung ist gestört Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 36 Service anrufen Temperatur zu niedrig ƒ ƒ Sicherheits- ƒ > Achtung: Den Netzstecker temperatur begrenzer ziehen (STB) hat abgeschaltet ƒ > Den STB zurücksetzen ƒ > Die Sonden reinigen ƒ > Temperaturfühler überprüfen / reinigen Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 37 ƒ > Wasserzuleitung Boiler und Sonden überprüfen ƒ ƒ ƒ > Wasser war abgestellt Kannentaste drücken und prüfen, ob die Anzeige Wassermangel Temperatur zu niedrig wechselt ƒ ƒ ƒ > Keine Bohnen Bohnenbehälter leer Bohnenbehälter füllen Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 38 Tausch der Lastplatine I/O ƒ ƒ Tausch des Boilers, auch einzelner Bauelemente (Heizung, STB usw.) ƒ ƒ Netzanschlusskabel ƒ ƒ Alle 230 ~ AC Komponenten Diese Prüfungen dürfen nur von geschulten, elektrisch befähigten Personen durchgeführt werden. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 39 ähnlichen Geräten gespritzt oder gereinigt wird. Einbauabstände Auf Grund von Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm zur Rückwand und seitlich zum Bauwerk, oder zu anderen Bauteilen, erforderlich. Einbaumaße Wasserfilter Siehe Betriebsanleitung des Wasserfilters. Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 40: Kaffeezubereitung
CTG-Serie Abmessungen Höhe Breite Tiefe Gewicht Elektrischer Anschluss Instant 1830 mm 755 mm 770 mm 220 kg 2300 W / 230 Volt Espresso 1830 mm 755 mm 770 mm 220 kg 2800 W / 230 Volt Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010... - Seite 41 Becherkontrolle/ Lichtschranke (Standard) Kannenkontrolle Beleuchtung Becherbeleuchtung; Frontdekorbeleuchtung mit LED (stromsparende Ausführung) Münzeinwurf mit Alle Automaten mit Münzeinwurf Rückgabetrommel CMS-Serie: normaler Münzeinwurf CTG-Serie: normaler Münzeinwurf und Münzeinwurfschieber Deckelspendereinheit CTG-Serie (optional) Wassertank CTG-Serie (optional) LCD Monitor CTG-Serie (optional) Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 42 Elektrische Sicherheitsprüfungen 38 Erste Inbetriebnahme 15 Netzanschlussleitung 3*1,5“ 12 Netzspannungstoleranz 39 Freiverkauf 18 Funktionstasten 11 Produktbehälter 19, 23 Produktrutsche 24 Produktschlauch 11 Getränkeausgabe demontieren 27 Prüfer reinigen 31 Getränkeausgabe reinigen 27 Pulverbehälter 11 Getränkeauslauf 9 Pulverrutsche 11, 19 Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
- Seite 43 Sicherheit Reinigung und Wartung 14 Sicherungen 11 Spezialreiniger 26 Spülprogramm 28 Zeichen und Symbole 5 Technische Daten 38 Teile innen 10 Teile Rückseite 12 Teile Vorderseite 8 Tropfschale Getränkeauslauf 11 Tropfwanne 11 Türschloss 9 Türschloss Unterschrank 9 Betriebsanleitung Gerhardt-Automaten - 2010...
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Seite 44: Serviceadressen
Serviceadressen © 2010 Jakob Gerhardt Automatische Verkaufsanlagen GmbH Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung, sowie der Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.