KKT KOLBE EB8403ED Benutzerhandbuch Seite 16

Gartabelle
Fleisch
Rind Ohne Knochen
Lendenfilet
Lendenstück
Schinken Ohne Knochen
Koteletts
4 Koteletts
6 Koteletts
Schinken konserviert, Hinterteil,
Hachse
(voll gekocht)
Lamm Ohne Knochen
Meeresfrüchte Ganzer Fisch
Hummerschwanz
Geflügel* Ganzes Huhn
Ente
ganze Pute
Putenbrust
* Für gefülltes Geflügel ist eine Garzeit von 30-45 Minuten erforderlich. Beine und Brust können mit Folie abgedeckt
werden, um eine Überbräunung und Austrocknung der Haut zu vermeiden.
16
Ofentemperatur
engl. 165 °C
Medium 165 °C
durch 165 °C
engl. 165 °C
Medium 165 °C
165 °C
165 °C
165 °C
165 °C
165 °C
Medium 165 °C
gut 165 °C
205 °C
175 °C
175 °C
160 °C
160 °C
ungefüllt 160 °C
160 °C
Kerntemperatur
60 °C
70 °C
75 °C
60 °C
70 °C
75 °C
75 °C
75 °C
75 °C
60 °C
70 °C
75 °C
80 °C – 85 °C
80 °C – 85 °C
80 °C – 85 °C
80 °C – 85 °C
75 °C