Twee Zones; Koken Met Een Inductiekookplaat; Standen En Vermogens - Pelgrim IDK830 Anleitung

Twee zones

Twee achter elkaar liggende kookzones worden
bestuurd door één generator. Dit heeft als
voordeel dat per kookzone een hoog vermogen
gerealiseerd kan worden. Dit is ideaal voor het
zeer snel aan de kook brengen van gerechten of
het aanbraden van vlees.
Figuur 5: Achter elkaar liggende zones beïnvloeden elkaar
Wanneer beide achter elkaar liggende kookzones
tegelijk ingeschakeld zijn, wordt het vermogen
automatisch verdeeld. Tot stand 10 heeft dit geen
consequenties.
Stelt u echter een kookzone op stand 11 of 12 dan
zal de andere kookzone automatisch terug
schakelen naar stand 6 of 7.
Figuur 6: Zones naast elkaar kunnen tegelijkertijd op
stand 12
Twee naast elkaar liggende kookzones
beïnvloeden elkaar niet. U kunt ze dus gelijktijdig
op stand 12 instellen.
U zult een tikkend geluid horen als twee achter
elkaar liggende zones tegelijk ingeschakeld zijn.
Dit wordt veroorzaakt doordat het toestel
overschakelt van de achterste naar de voorste
kookzone en omgekeerd.

Koken met een inductiekookplaat

Figuur 7: Pannen optillen
Figuur 8: Pannen niet schuiven
In het begin zult u verrast zijn door de snelheid
van het toestel. Vooral het aan de kook brengen
op een hogere stand gaat zeer snel. Om
overkoken of droogkoken te voorkomen, kunt u
het beste er bij blijven staan. Schakel de
kookplaat alleen op het hoogste vermogen
(stand 12) in als u water aan de kook wilt brengen.
Stand 12 is te hoog voor verhitten van boter of
melk en veel te hoog voor ontdooien.
Raadpleeg, om de techniek te leren kennen, de
kooktabellen op pagina 8 en 9.

Standen en vermogens

Het vermogen is instelbaar van 50 W tot 2,8 kW.
Stand 11 is de grillstand. Deze stand is geschikt
om vlees te bakken. Op stand 12 gaat dit veel te
hard, de melkbestanddelen in de margarine
verbranden voordat de margarine gesmolten is.
Het glasceramische kookvlak is krasbestendig,
echter
– gebruik het kookvlak niet als snijplank;
– schuif nooit met pannen over het kookvlak.
Een achtergebleven zandkorreltje kan een niet te
verwijderen kras veroorzaken. Til pannen op als u
ze wilt verplaatsen.
Tip: schuif de panbodem over een vochtige doek,
voordat u de pan op het kookvlak zet. Dit voorkomt
dat er zandkorreltjes en dergelijke op het kookvlak
terecht komen.
Tijdens het koken op inductie kunt u een ratelend
geluid horen in de bodem van de pan. Dit is
onschuldig voor de pan en het toestel. Het wordt
veroorzaakt doordat het hoge vermogen van de
kookzone inwerkt op de panbodem. Het ratelende
geluid kunt u verminderen door een lagere stand
te kiezen.
Laat nooit een lege pan op een ingeschakelde
kookzone staan. Hoewel de kookzone beveiligd is
tegen oververhitten, wordt de pan zeer heet en
bestaat de kans dat deze beschadigd raakt.