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Die Anlage wird in Betrieb genommen, indem der Hauptschalter (A) in die Lage „I" entsprechend der am
Schalter geklebten Etikette gebracht wird. Dann befi ndet sich das Gerät unter Spannung. Mit Regelknöpfen
von Thermostaten können obere (B) und (C) untere Heizkörper reguliert werden: diese werden nach der
Einstellung der erwünschten Temperatur in Betrieb genommen. Die Heizkörper werden durch das Aufl euchten
der Kontrollleuchten (D) für oberen und unteren Kammerteil signalisiert. Nach der Abschaltung des Erhitzens
der Heizkörper ist der Thermostat für die gewählte Etage auf die Temperatur von 0°C einzustellen. Die innere
Kammerbeleuchtung wird mittels eines durchgeleuchteten Schalters (E) eingeschaltet, Einschaltung in der
Position „I", Ausschaltung in der Position „0". Die Beleuchtung funktioniert nur dann, wenn das Gerät mittels
Hauptschalter (A) in Betrieb genommen wurde.
Ausschalten des Ofens
Nach dem Ausschalten des Ofens überzeugen Sie sich, dass die innere Beleuchtung sowie die Heizkörper
ausgeschaltet sind, dann bringen Sie den Hauptschalter in die Pos. „0".
BETÄTIGUNGSTAFEL (ABB. 1)
H
G
BETRIEBSEMPFEHLUNG
• Im Verlauf des Backens ist der Zustand der Pizzen zu kontrollieren; ggf. sind sie teilweise umzudrehen, damit
sie regelmäßig durchgebraten werden.
• Anfangs ist die Kammer mit den auf Maximum eingestellten Thermostaten einzuschalten. Nach dem Erhitzen
sind die Thermostaten auf die Betriebstemperatur einzustellen.
• Die am oberen und unteren Thermostat eingestellten Temperaturen sind meistens nicht identisch (die Temperatur
am unteren Thermostat ist niedriger)
• Ist der Ofen eingeschaltet und leer, wächst die Temperatur der Schamotteplatten von den oberen
Heizkörpern
• Bei Zweietagenöfen wird die Wärme zwischen der oberen und unteren Kammer übertragen und im
Gegenteil.
• Die Schamotteplatte ist regelmäßig mit geeigneten Werkzeugen zu reinigen.
• Zu jedem Ofen kann ein Grundwerkzeugsatz zusätzlich zugekauft werden.
• Die Beleuchtung soll nur beim Backen eingeschaltet werden, es wird dadurch die Lebensdauer der Glühlampen
verlängert
• Bei übermäßiger Dampfentwicklung im Arbeitsraum kann die Dampfklappe mittels Betätigungszugstange (Pos.
G, Abb. 1) geöffnet werden.
ANSCHLIESSEN DES ZULEITUNGSKABELS, ZEICHEN DER ÄQUIPOTENTIALITÄT
(ABB. 2)
- Das Klemmenbrett befi ndet sich auf der hinteren Geräteseite
F
A
B
C
D
B
D
E
C
F
G
A
H
E
11
MHAUPTSCHALTER
THERMOSTAT DER OBEREN HEIZKÖRPER
THERMOSTAT DER UNTEREN HEIZKÖRPER
KONTROLLLEUCHTEN DER ERWÄRMUNG
SCHALTER DER INNEREN BELEUCHTUNG
THERMOMETER
ZUGSTANGE DER KLAPPENBETÄTIGUNG
HANDGRIFFE TÜR
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