Nordcap RRT 101 E Bedienungsanweisung Seite 29

12 • REGENERIERUNG: VORGELADENEN REZEPTE
MEHRFACHpORTIONSBEHÄLTER/GN KALT (+3°C) MIT KERNFÜHLER
REZEpTE
hähnchen
Rindfleisch mit gemüse
hamburger
schweinschnitzel
Cordon bleu
lachs
Kabeljau
lasagne
Reis
Kartoffeln
mischgemüse
REZEpTE
hähnchen
Rinderfilet
schweinemedaillons
lachs
lasagne
MEHRFACHpORTIONSBEHÄLTER/GN TIEFGEFROREN (-18°C) MIT KERNFÜHLER
REZEpTE
hähnchen
Fleischbällchen
schweinschnitzel
Kabeljaufilet
lasagne (ohne Deckel)
lasagne (mit Deckel)
Cannelloni (mit Deckel)
Reis
mischgemüse
GARRAUMTEMpERATUR
120°C
115°C
120°C
120°C
120°C
120°C
120°C
115°C
115°C
110°C
120°C
TELLER TIEFGEFROREN (-18°C) MIT KERNFÜHLER
GARRAUMTEMpERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
125°C
GARRAUMTEMpERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
115°C
125°C
125°C
125°C
110°C
28
DE Ed. 0217
KERNFÜHLER
TEMpERATUR
69°C
66°C
69°C
69°C
69°C
66°C
66°C
65°C
65°C
70°C
68°C
KERNFÜHLER
TEMpERATUR
70°C
70°C
70°C
70°C
70°C
KERNFÜHLER
TEMpERATUR
70°C
70°C
70°C
69°C
70°C
70°C
70°C
65°C
70°C
FEUCHTIGKEIT
65%
55%
65%
65%
65%
65%
55%
55%
55%
60%
65%
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
70%
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
55%
70%
70%
55%
70%