Statice Tempering Magic Temper MT-3K Technische Anleitung
Verwandte Anleitungen für Statice Tempering Magic Temper MT-3K
Inhaltszusammenfassung für Statice Tempering Magic Temper MT-3K
- Seite 1 Manuel technique (p5-15) Technical manual (p16-26) Manuale tecnico (p27-37) Technische Anleitung (p38-48) Manual técnico (p49-59) 9100.12-8100G - Magic TEMPER 3K Manuel technique...
- Seite 3 Italiano Presentazione de l’apparecchio ....................28 Consegni d’installazione e di manutenzione ................30 2.1. Consegni generali ......................30 2.2. Alimentazione elettrica ...................... 30 2.3. Manutenzione, e messa in posto ..................30 2.4. Pulizia ..........................30 2.5. Coperchio incollato ......................32 2.6.
- Seite 38 Technische Anleitung ACHTUNG Reinigen Sie den Tank vor dem ersten Gebrauch mit heißer Seifenlauge. Die Standardeinstellung für die Temperatur ist 33,1 °C. Es kann je nach verwendeter Kakaobutter modifiziert werden. Verwenden Sie nur das mit dem Gerät gelieferte Netzgerät das Magic Temper®. Wenn es beschädigt ist, wenden Sie sich an Ihren Händler.
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Seite 39: Präsentation Des Geräts
1. Präsentation des Geräts Dieses tragbare Gerät dient der Zubereitung von Kakaobutter zum Temperieren von Schokoladenmassen, Pralinen und Ganaches. Der Benutzer kann den Magic Temper® Temperatursollwert in einem Bereich von 30 bis 35 Grad Celsius mit einer Genauigkeit von 0,1 Grad programmieren. Die Magic Temper®... - Seite 40 Die Rückseite des Magic Temper®...
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Seite 41: Installations- Und Wartungsanweisungen
Die Garantie gilt nicht für ein Gerät, das - auch teilweise - zerlegt wurde. Nur von STATICE TEMPERING autorisierte Personen dürfen das Innere des Geräts öffnen und betreten. Ziehen Sie vor der Reinigung oder Wartung den Netzstecker. - Seite 42 Eine Bestätigung ist erforderlich, um die : Sobald der Modus aktiviert ist, färbt sich das Display rot und die Magic Temper® heizt auf 45°C auf (die Zeit variiert je nach der Menge der in der Wanne verbliebenen Kakaobutter). ...
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Seite 43: Geklebter" Deckel
2.5. "Geklebter" Deckel Wenn die Maschine mit Kakaobutter zwischen Schüssel und Deckel ausgeschaltet wird, kann der Deckel auf der Schüssel "kleben" bleiben, nachdem die Kakaobutter ausgehärtet ist. Dann schaltet man die Maschine ein, um die Butter zu erhitzen, und wartet die Zeit ab, die sie braucht, um zu Rahm zu werden. -
Seite 44: Ändern Der Solltemperatur
3.2. Ändern der Solltemperatur Drücken Sie wiederholt die MINUS-Taste, um die eingestellte Temperatur zu senken, oder die PLUS-Taste, um sie zu erhöhen. Wenn das Gerät ausgeschaltet wird, wird die eingestellte Temperatur gespeichert und beim erneuten Einschalten des Gerätes beibehalten. 3.3. - Seite 45 Durch Drücken der Taste VALIDATE wird eine Stoppuhr gestartet. Die verstrichene Zeit (Stunden/Minuten) wird angezeigt. Sie kann z.B. beim Laden von Kakaobutter ausgelöst werden und so über die seit diesem Zeitpunkt verstrichene Zeit informieren. Verstrichene Zeit Ein zweiter Druck auf die ENABLE-Taste stoppt den Zeitmesser. ...
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Seite 46: Menü
3.5. Menü Sie können jederzeit auf das Konfigurationsmenü zugreifen, indem Sie die Taste MENÜ drücken. Auswahl der Anzeigesprache (Englisch oder Französisch). Aktivieren des Reinigungsmodus. Aktivieren oder Deaktivieren des Tons. Zur Kalibrierung siehe Abschnitt 2.6. Zurück zu den Werkseinstellungen. -
Seite 47: Zusammensetzung
4. Zusammensetzung Die Box enthält: 1 Magic Temper®-Gerät mit Deckel 1 Netzteil mit einem europäischen und einem japanischen Netzkabel (je nach Version) 5. Eigenschaften Gesamtabmessungen: 200 x 202 x 100 mm Gewicht : 2 Kg Kapazität : 1.5kg (1.8L) ... - Seite 60 STATICE TEMPERING Z. I. des Tilleroyes 9 rue Thomas Edison 25000 BESANCON – France Tél : +33 (0)3 81 48 43 43 Fax : +33 (0)3 81 53 35 23 Email : commercial@statice.com Site internet : www.statice-tempering.com...