Bosch CleverMixx MSM2620B Gebrauchsanleitung Seite 78

el Συνταγές για το μίνι πόδι μίξερ
Συμβουλή: Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή
μπορείτε να παρασκευάσετε επίσης μαγιο-
νέζα μόνο με κρόκους αβγών. Σε αυτή την
περίπτωση χρησιμοποιείτε όμως μόνο τη
μισή ποσότητα λαδιού.
Σούπα λαχανικών
– 300 γρ. πατάτες
– 200 γρ. καρότα
– 1 μικρό κομμάτι σέλινο
– 2 ντομάτες
– 1 κρεμμύδι
– 50 γρ. βούτυρο
– 2 λίτρα νερό
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
■ Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και αφαιρέστε
τους σπόρους.
■ Κόψτε τα καθαρισμένα και αποφλοιω-
μένα λαχανικά σε κομμάτια και σοτάρετέ
τα σε καυτό βούτυρο.
■ Προσθέστε νερό και αλατίστε.
■ Αφήστε τη σούπα να βράσει 20-25 λεπτά.
■ Απομακρύνετε την κατσαρόλα από την
εστία.
■ Αναμείξτε τη σούπα στην κατσαρόλα
μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή
συνεκτικότητα.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Ζύμη για κρέπες
– 250 ml γάλα
– 1 αυγό
– 100 γρ. αλεύρι
– 25 γρ. λειωμένο κρύο βούτυρο
■ Βάλτε όλα τα υλικά με την αναφερόμενη
σειρά σε ένα δοχείο.
■ Αναμείξτε τα σε μια λεία ζύμη.
Ροφήματα με γάλα (Μιλκσέικ)
– 1 ποτήρι γάλα
– 6 μεγάλες φράουλες, ή
10 φραμπουάζ, ή
1 μπανάνα (κομμένη σε φέτες)
■ Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο.
■ Αναμείξτε τα μέχρι να αποκτήσουν την
επιθυμητή συνεκτικότητα.
■ Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση.
Συμβουλή: Προσθέστε ένα παγάκι ή
χρησιμοποιήστε πολύ κρύο γάλα.
78
Συνταγές για το μίνι πόδι
μίξερ
Αυτές οι συνταγές είναι ειδικές για την παρα-
σκευή μικρών ποσοτήτων με το μίνι πόδι
μίξερ. Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια και
επεξεργαστείτε τα σε ένα στενό δοχείο με
διάμετρο περίπου 45-60 mm.
Παιδική τροφή
– 30 γρ. πατάτες
– 30 γρ. καρότα
– 30 γρ. μοσχαρίσιο κρέας
– 30 ml νερό
■ Κόψτε τα καθαρισμένα και αποφλοιω-
μένα λαχανικά σε κομμάτια.
■ Κόψτε το μοσχαρίσιο κρέας σε μικρά
κομμάτια.
■ Βράστε όλα τα υλικά, μέχρι να
μαλακώσουν.
■ Αδειάστε τα βρασμένα υλικά σε ένα μικρό
δοχείο.
■ Με το μίνι πόδι μίξερ αναμείξτε τα,
μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή
συνεκτικότητα.
Σάλτσα γιαουρτιού
– 125 γρ. υγρό γιαούρτι (3,5%)
– 10 γρ. ελαιόλαδο
– 5 γρ. χυμός λεμονιού
– 2 γρ. μαϊντανός
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
■ Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό δοχείο.
■ Με το μίνι πόδι μίξερ αναμείξτε τα,
μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή
συνεκτικότητα.
Μαγιονέζα
– 1 κροκάδι αυγού (15 γρ.) από ένα μικρό
αυγό
– 10 γρ. ξίδι
– 100 ml λάδι
– 5 γρ. χυμός λεμονιού
– 5 γρ. μουστάρδα
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Τα υλικά πρέπει να έχουν την ίδια
θερμοκρασία!