Zubereitungsrezepte - Rondell Rde-1404 Betriebsanweisung

DEUTSCH
Tabelle der empfohlenen Einstellungen der Aufsatzgeschwindigkeiten bei maximaler Auslastung
Aufsätze Abbildung
Teigaufsatz
Mischaufsatz
Schlagaufsatz

ZUBEREITUNGSREZEPTE

Hafergebäck-Teig 2 Tassen Mehl
Aufsatz (1) 1 Teelöffel Soda
1 Teelöffel Salz
1-1/2 Teelöffel Zimt
2 Tassen Instant-Haferflocken
1 Tasse geschmolzene Margarine
1/2 Tasse Sandzucker
3/4 Tasse brauner Zucker
2 Eier
1-1/2 Teelöffel Vanille
1/3 Tasse Milch
1 Tasse Schokoladenraspel
3/4 Tasse gehackte Nüsse
Kartoffelpüree 1 kg geschälte Kartoffeln
Aufsatz (2) 1/2 Tasse heiße Milch
Milchbutter nach Geschmack
1 Teelöffel Speisesalz
Geschlagenes 2 Eier
Eiweiß
Schlagbesen (3)
Anmerkung: die angeführten Rezepte sind zur Empfehlung angegeben.
Geschwindigkeit Zeit (Minuten)
1 Geschwindigkeit – 30 Sek.
1-2
2 Geschwindigkeit – 5­6 Min.
1­2 Geschwindigkeit
1-4
1 Min. 3­4 Geschwindigkeit –
3­4 Min.
5­7 Min.
5-6
1. Sieben Sie das Mehl durch, und geben Sie Soda,
2. Mischen Sie Margarine, Zucker, Eier und Vanille im
3. Geben Sie Milch und eine Hälfte Mehl zu, und mi-
4. Geben Sie das restliche Mehl zu, und mischen Sie
5. Geben Sie Schokoladenraspel und gehackte Nüsse
1. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
2. Legen Sie die gekochten Kartoffeln in den Behälter
3. Geben Sie heiße Milch zum Kartoffelpüree zu und
1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, und legen Sie
2. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Schlagbesen (3) bis
20
Fassungsvermögen
Mehl 800 g
Wasser 480 ml
(1 g Mehl pro 0.6 ml Wasser)
Nicht mehr als 1300 ml.
Mindestens 3 Weißen aber nicht
mehr als 15 Eier gleichzeitig
Salz und Zimt zu.
Behälter bei hoher Aufsatzdrehgeschwindigkeit in-
nerhalb von 2 Minuten durch.
schen Sie weiter innerhalb von 1 Minute bei hoher
Geschwindigkeit durch.
innerhalb von 1 Minute durch.
zu, und mischen Sie bei maximaler Drehgeschwindig-
keit des Aufsatzes (1) innerhalb von 1 Minute durch.
ein, setzen Sie den Aufsatz (2) auf, betreiben Sie
etwa eine Minute bei mittlerer Geschwindigkeit.
betreiben Sie weiter innerhalb von 1 Minute.
das Eiweiß in den Behälter ein.
eine homogene Masse, betreiben Sie mit der maxi-
malen Schlagbesengeschwindigkeit.