e/(/0,6=(5 -(//(0= . e6 0,.52+8//È0Ò 6h7e6
7DUWVXN UDMWD D V]HPQNHW D GROJRNRQ
Mindig figyelje az ételt, miközben elkészíti. A mikrohullámú funkciót felszereltük olyan lámpával, amely automati-
NXVDQ IHONDSFVRO DPLQW D VW P N|GpVEH OpS tJ\ gQ bHOiW pV HOOHQ UL]QL WXGMD D] pWHOH HONpV]OpVpW $
receptben megadott olyan utasításokat, mint pl. emelje fel NHYHUMH PHJ VWE PLQGLJ WDUWVD EH +D ~J\ W QLN KRJ\
az étel nem egyenletesen készül el, a probléma kijavításáKR] WHJ\H PHJ D] gQ iOWDO MyQDN tWpOW PHJIHOHO
változtatásokat.
$ PLNURKXOOiP~ VWpVL LG W EHIRO\iVROy WpQ\H] N
6RN WpQ\H] EHIRO\iVROMD D VWpVL LG W $ UHFHSWEHQ KDV]niOW KR]]iYDOyN K PpUVpNOHWH MHOHQW VHQ EHIRO\iVROMD D
VWpVL LG NHW 3pOGiXO D MpJKLGHJ YDMEyO WHME O pV WRMiVRNbyO NpV]O WRUWiW MyYDO KRVV]DEE LGHLJ NHOO VWQL PLQW D]W
DPHO\LN V]REDK PpUVpNOHW |VV]HWHY NE O NpV]O HO 1phány kenyér-, torta- és sodórecept esetében az ételt
MDYDVROW PpJ DNNRU NLYHQQL D VW E O DPLNRU PpJ QLQFV Weljesen megsütve.
Ez nem tévedés. Ha hagyni kell állni, általában letakarva, H]HN D] pWHOHN D VW Q NtYO ~J\ NpV]OQHN HO KRJ\ D]
pWHO NOV UpV]pQ FVDSGiED HVHWW K IRNR]DWRVDQ D] pWHO belseje felé halad. Ha az ilyen étel addig marad a
VW EHQ DPtJ WHOMHVHQ HO QHP NpV]O DNNRU D NOV UpV]eL W~OVOQHN YDJ\ DNiU PHJ LV pJQHN gQ HO EEXWyEE
megszerzi azt a tapasztalatot, ami ahhoz kell, hogy megbeFVOMH KRJ\ PHQQ\L LG W NHOO VWQL pV iOOQL KDJ\QL D
NO|QE|] pWHOHNHW
$] pWHO V U VpJH
$ N|QQ\ SRUy]XV pWHOHN PLQW SO D WRUWiN pV D NHQ\HUHN J\RUVDEEDQ VOQHN PHJ PLQW D V U pWHOHN PLQW D
VOWHN pV D YDJGDOpNRN 3RUy]XV pWHO PLNUy]iVDNRU J\HOMeQ DUUD KRJ\ D NOV V]pOHL QH V]iUDGMDQDN NL pV QH
váljanak morzsálódóvá.
$ ] pWHO PDJDVViJD
$ PDJDV pWHOHN IHOV UpV]H I OHJ D VOWHN HVHWpEHQ J\RUsabban fog megsülni, mint az alsó része. Éppen ezért
bölcs dolog a magas ételeket többször megforgatni a sütés során.
$] pWHO QHGYHVVpJWDUWDOPD
0LYHO D PLNURKXOOiPRN iOWDO OpWUHKR]RWW K D QHGYHVVpJHW elpárologtatja, így a viszonylag száraz ételeket, mint pl.
D VOWHNHW pV QpKiQ\ ]|OGVpJHW D VWpV HO WW Yt]]HO OH NHOO permetezni vagy le kell takarni, hogy a nedvességét
PHJ UL]]N
$] pWHO FVRQW pV ]VtUWDUWDOPD
$ FVRQWRN YH]HWLN D K W pV D ]VtU J\RUVDEEDQ VO PLQW D K~V 2GD NHOO ILJ\HOQL RO\DQNRU DPLNRU FVRQWRV YDJ\
zsíros húsdarabokat sütünk, hogy megakadályozzuk az egyenetlen vagy túlsütött hús kialakulását.
$] pWHO PHQQ\LVpJH
$ PLNURKXOOiPRN V]iPD D VW EHQ iOODQGy PDUDG IJJHWlenül attól, hogy mennyi étel készül éppen. Éppen ezért,
PLQpO W|EE pWHOW WHV] D VW EH DQQiO KRVV]DEE D VWpVL LG 1H IHOHGMH KRJ\ FV|NNHQWHQLH NHOO D VWpVL LG W
OHJDOiEE HJ\KDUPDGQ\L LG YHO KD PHJIHOH]L D UHFHSWEHQ eO tUW PHQQ\LVpJHW
$] pWHO DODNMD
A mikrohullám csak kb. 2 cm mélyen hatol be az ételbe, a YDVWDJ pWHOHN EHOVHMH DWWyO VO PHJ KRJ\ D NOV
IHOOHWHQ NHOHWNH]HWW K EHIHOp KDODG &VDN D] pWHO NOV Vzélét süti meg a mikrohullám energiája; a többit a
K YH]HWpV YpJ]L HO $ PLNUy]iVKR] D OHKHW OHJURVV]DEE ételalakzat a vastag kocka. A sarkak már rég megégnek,
mikor a közepe még meleg sem lesz. A vastag ételeket keUHNtWVH OH $ PLNURKXOOiP~ VW EHQ D J\ U DODN~ pWHOHN
sülnek át a legjobban.
/HWDNDUiV
$ IHG FVDSGiED HMWL D K W pV D J ] VHJtWVpJpYHO KRJ\ D] pWHO PpJ J\RUVDEEDQ HONpV]O +DV]QiOMRQ IHG W YDJ\
mikrohullámú folpackot, amelynek a sarkait visszahajtotta annak érdekében, hogy megakadályozza a kihasadást.
ÉLELMISZER JELLEMZŐK ÉS MIKROHULLÁMÚ SÜTÉS
23