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Bratenthermometer
de
@Bratenthermometer
D as Bratenthermometer ermöglicht Ihnen
B r a t e n t h e r m o m e t e r
punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im
Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte
Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch
aus.
Heizarten
Es sind nicht alle Heizarten für den Betrieb mit dem
Bratenthermometer geeignet.
Geeignete Heizarten sind:
‚ CircoTherm Heißluft
■
¼ CircoTherm Sanft
■
„ Pizzastufe
■
‡ Thermogrillen
■
ƒ Ober-/Unterhitze
■
Hinweis: Wenn Sie bei eingestecktem
Bratenthermometer eine ungeeignete Heizart wählen,
ertönt ein Signal.
Temperatur
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im
Inneren der Lebensmittel zwischen 30 °C und 99 °C.
Die gewünschte Kerntemperatur stellen Sie über das
Display ein.
Bratenthermometer ins Gargut stecken
Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken
Sie das Bratenthermometer ins Fleisch.
Verwenden Sie nur das mitgelieferte
Bratenthermometer. Sie können es als Ersatzteil beim
Kundendienst nachkaufen.
:
Warnung – Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Bratenthermometer kann die
Isolation beschädigt werden. Nur das für dieses Gerät
bestimmte Bratenthermometer benutzen.
Einstecken
Stecken Sie das Bratenthermometer an der dicksten
Stelle in das Fleisch. Achten Sie darauf, dass sich das
Ende der Spitze ungefähr in der Mitte des
Fleischstückes befindet. Es darf nicht im Fett stecken
und kein Geschirr oder Knochen berühren.
Legen Sie das Fleisch, am besten in einem Geschirr, in
die Mitte des Rostes.
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Achtung!
Klemmen Sie das Kabel des Bratenthermometers nicht
ein.
Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große
Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen
Grillheizkörper und Bratenthermometer einige
Zentimeter sein. Das Fleisch kann während des Garens
aufgehen.
Gargut wenden
Wenn Sie das Gargut wenden möchten, stecken Sie
das Bratenthermometer nicht ab. Überprüfen Sie nach
dem Wenden die korrekte Position des
Bratenthermometers im Gargut.
Wenn Sie das Bratenthermometer während des
Betriebes abstecken, werden alle Einstellungen
zurückgesetzt und müssen neu eingestellt werden.
Kerntemperaturen verschiedener
Lebensmittel
Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben
in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und
Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur
finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für
Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 26
Lebensmittel
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, medium
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, englisch
Rinderfilet oder Roastbeef, medium
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, medium
Lammkeule, durch
Lammrücken, medium
Kerntemperatur in °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
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