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KNETHAKEN
Zum Kneten von Brotteig,
Blätterteig, Hefeteig, Mürbeteig,
Pizzateig usw.
2. DREHZAHLTABELLE
Schlagen
Mischen/Rühren
Hohe Drehzahl
Mittlere Drehzahl
Drehzahl 1 - 10
Drehzahl 1 - 7
60 - 600 U/min
60 - 420 U/min
3. MAXIMALE VERARBEITUNGSMENGEN
Bis zu
Bis zu 1,5 kg Butter
20 Eiweiß
für Buttercreme
* 63 % Feuchtigkeit
Andere Anwendungen sind möglich. Die Angaben
sind ungefähre Wert, die je nach Beschaffenheit der
Zutaten und Rezept davon abweichen können.
- Ein frontaler Anschluss für gebräuchliches
Zubehör.
Vergewissern Sie sich, dass Ihr Spülmittel für
Kunststoffteile geeignet ist. Einige zu alkalische
Reinigungsmittel (zu hoher Gehalt an Natrium-
Kneten
carbonat oder Ammoniak) sind für bestimmte
Kunststoffe nämlich absolut nicht geeignet und
Niedrige Drehzahl
können diese sehr schnell beschädigen.
• Schüssel und Schutzhaube können in der
Spülmaschine gereinigt werden, die Werkzeuge
sollten per Hand gewaschen werden (außer bei
der Verwendung von aluminiumverträglichen
Drehzahl 1 - 3
Spülmitteln).
60 - 180 U/min
• Nur passende Reinigungsmittel verwenden, insbe-
sondere beim Reinigen der Aluminiumteile.
• Das gesamte Gerät mit einem feuchten Schwamm
reinigen und dabei besonders auf Stellen achten,
an denen es zu Spritzern kommen kann.
• Keinen Hochdruckreiniger verwenden.
Bis zu
4 kg Brotteig*
• GEWICHTE
Alphamix 2 (8 Liter)
ZUBEHÖRANSCHLUSS
REINIGUNG
W I C H T I G !
TECHNISCHE
DATEN
Netto
Verpackt
17,035 kg
18,350 kg
• ABMESSUNGEN (in mm)
A
B
D
E
• ARBEITSHOHE
Das Gerät muss auf einer vollkommen stabilen
Arbeitsfläche stehen (Marmor o. ä.).
• GERAUSCHPEGEL
Der Geräuschpegel (äquivalenter Dauerschallpegel)
der Rührmaschine Alphamix 2 (8 Liter) im
Leerlaufbetrieb liegt unterhalb von 70 dB (A).
• ELEKTRISCHE DATEN
Einphasen-geräte
Anschlußleistung
Motor
(W)
200-240 V / 50-60 Hz
700
C
Alphamix 2
(8 Liter)
A
392
B
465
C
318
D
580
E
569
Stromaufnahme
(A)
4,1
31
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