Ingredienti E Ricette - Ambiano Rc1Ch Bedienungsanleitung

Ingredienti e ricette

Si può evitare di ungere la piastra grill/scaldavivande quando questa
viene utilizzata solo come piastra termica di supporto per cibi in
recipienti idonei.
La Raclette-Grill ha una fase di riscaldamento di circa 5–10 minuti.
5. Collocare gli alimenti desiderati sulla piastra grill/scaldavivande e riempire i te-
gamini con gli ingredienti desiderati. Poggiare quindi i tegamini per raclette sulla
relativa superficie di appoggio per tegamini
Fare attenzione a non formare strati troppo alti con ingredienti nei tegamini, in
modo che non tocchino l'elemento riscaldante
della Raclette-Grill con le dita. Per maneggiare la Raclette-Grill utilizzare gli apposi-
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ti manici e guanti da cucina isolati termicamente o presine.
6. Una volta raggiunto il grado di cottura desiderato, prelevare il cibo dalla piastra
grill/scaldavivande o estrarre i tegamini dalla Raclette-Grill e disporre gli ingre-
dienti nel piatto. Se necessario, aiutarsi con una spatola
7. Spegnere la Raclette-Grill dopo l'operazione di riscaldamento, ruotando la mano-
pola del termostato su "MIN".
8. Attendere che la Raclette-Grill si raffreddi completamente.
9. Pulire la Raclette-Grill come indicato nel capitolo "Pulizia".
Ingredienti e ricette
Nella scelta degli ingredienti e della loro combinazione non vi sono limiti alla fantasia.
Desideriamo tuttavia fornirvi alcuni consigli e suggerimenti:
• Tipi di formaggi
Il formaggio per raclette dovrebbe avere un contenuto di grassi superiore al 45
% e solo un ridotto contenuto di acqua. In questo modo si fonde rapidamente e
rimane cremoso. Sarebbe meglio utilizzare un formaggio specifico per raclette, o
tipi di formaggio riportati di seguito:
Appenzeller, Comte, Danbo, Edamer, Emmentaler, Gouda di media stagionatura,
Greyezer, Havarti, Original Riches Monts, Samso o Tilsiter
Per persona calcolare circa 200–300 g di formaggio. Se possibile, chiedere al riven-
ditore di tagliare le fette spesse circa 3 mm.
• Contorni
Come contorno vengono utilizzate in genere le patate. Però potete abbinare alla
raclette anche il pane. Spezie come pepe, paprika, cipolle, cuore d'aglio pressato,
cumino ecc. rendono il gusto ancora più speciale. Per la raclette sono adatti tra
l'altro pomodori, peperoni, mais, cipolle, funghi champignon, cetrioli, zucchine,
asparagi. Anche ananas o banane sono adatti.
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4 della Raclette-Grill.
7 . Non toccare le superfici calde
6 .