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Steuerung und Funktionen
Kochprogrammoptionen
Programme
Joghurt
Druck
Kochen
1 Die Garprogramme „Geflügel" und „Mehrkorn" sind beim Duo Mini nicht verfügbar.
Schnellkochprogramme:
Arbeitsdruck:
Niederdruck: 5,8–7,2 psi (40–50 kPa); Hochdruck: 10,2–11,6 psi (70–80 kPa)
Druckentlastungsdruckgrenze: 15,22 psi (105 kPa)
Arbeitstemperatur: 115 °C – 118 °C (239 °F ~ 244 °F)
Kochprogramme ohne Druck:
Warmhaltefunktion: 63–78 °C (145–172 °F); Slow Cook-
Funktion: Weniger-Modus: 82–87,8 °C / 180–190 °F; Normalmodus: 87,8–93 °C / 190–200 °F;
Mehrmodus: 93–99 °C / 200–210 °F;
Sauté-Funktion: Weniger-Modus: 135–150 °C (275–302 °F); Normalmodus: 160–176 °C (320–349 °F);
Mehrmodus: 175–210 °C (347–410 °F)
Modi
Empfohlene Verwendungen
Weniger
Jiu Niang, ein süßes, fermentiertes
Klebreis-Dessert.
Normal
Fermentieren von Milch bei der
Herstellung von Joghurt.
Mehr
Pasteurisieren von Milch bei der
Herstellung von Joghurt.
Weniger
Manuelle Programmierung von
Druckstufe und Garzeit
Normal
entsprechend Ihren
Lieblingsrezepten oder
Mehr
Kochgewohnheiten.
Hinweise für Benutzer
Die Standardgärzeit beträgt 24:00
Stunden. Sie können die Zeit je
nach Rezept anpassen.
Nach Abschluss wird „Yogt" auf
dem Bildschirm
angezeigt.
Auf dem Bildschirm wird „boiL"
angezeigt.
Drücken Sie die Druckstufe
Mit der Taste können Sie die
Druckstufen anpassen und mit den
Tasten +/- die Garzeit ändern.
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