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Backofenbausatz ITALICUS 160
Art. Nr.: PK160
Aufbauanleitung
Heizempfehlung
wolfshoehe.de
Stand 04/2021
Wir empfehlen den Backofen nach einer Trocknungszeit
von mindestens 2 Wochen bei der ersten Inbetriebnahme
sehr langsam aufzuheizen. Lassen Sie ca. 5 kg Holz
abbrennen und den Feuerraum wieder abkühlen.
Für das erste Backfest starten Sie mindestens 3 Stunden
vorher mit dem Heizen. Zunächst beginnen Sie das Auf-
heizen des Backofens mit ca. 4-5 kg Holz (Weich-/Hartholz-
mix). Nachdem dieses Holz fast abgebrannt ist, lassen Sie
nochmals die angegebene Menge Holz abbrennen. Je nach
Backvorhaben kann ein weiterer Abbrand nötig sein.
Danach halten Sie eine ca. 60 minütige Ruhephase zur
optimalen Wärmeverteilung ein.
Jetzt können Sie mit dem Backen beginnen.
TIPP!
Temperaturempfehlungen
Pizza, Flammkuchen
Brot
Kuchen o. ä.
ca. 300 – 350 °C
ca. 220 – 270 °C
ca. 150 – 180 °C
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