Domo DO8302TP Gebrauchsanleitung Seite 43

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USO
El termostato es ajustable sin escalonamientos. Utilice un valor bajo para asar
lentamente platos delicados como filetes de pescado, y un nivel alto para asar carne,
verduras y pescado entero.
1. Asegúrese de que el mando del termostato está en la posición "0" antes de
encender la parrilla. Inserte el enchufe en la toma de corriente.
2. Gire el mando del termostato en sentido horario hasta la posición deseada y
entonces la parrilla está encendida. Deje que la parrilla se caliente durante unos
10 minutos.
3. A continuación, coloque la comida en la placa de la parrilla.
4. La placa tiene un recubrimiento antiadherente. Esto permite preparar los
alimentos de forma sana, sin mantequilla o aceite.
5. Cuando haya terminado de preparar la comida, ponga el mando del termostato en
posición "0" y retire el enchufe de la toma de corriente.
ZONA CALIENTE
Su parrilla teppanyaki está equipada con una "hot
zone". Esta zona se calienta más que el resto de la
parrilla, hasta 250°C, y se puede utilizar para asar
platos en poco tiempo, mientras que el resto de la
parrilla se usa para asar lentamente otros alimentos.
PRECAUCIÓN
• Precaliente siempre la plancha antes de asar.
• Deje los pinchos de madera en remojo en agua para evitar que se quemen al asar.
• Unte los pinchos de metal con aceite para evitar que se peguen los ingredientes.
• Si se asan alimentos adobados, elimine el exceso de adobo y seque la comida con
papel de cocina antes de colocarla. Algunos adobos tienen un alto contenido de
azúcar que puede quemarse en la placa al asar.
• Para evitar quemar o caramelizar adobos con gran cantidad de azúcar o miel, se
debe asar en una posición media.
• Ase la carne siempre con la parrilla precalentada en la posición más alta para
mantener los jugos de la carne. A continuación, vuelva a poner el termostato en
una posición media para asar la carne despacio.
• Asegúrese de no asar los platos demasiado tiempo. Algunos platos son más
sabrosos cuando quedan rosados y jugosos.
• No pinche la carne con un tenedor o un cuchillo durante la cocción. De lo
contrario pierde sus jugos y la carne queda dura y seca. Usar pinzas o una
espátula.
• Voltee la carne y el pescado solamente una vez durante la cocción. Si se le da la
vuelta con frecuencia o a temperatura demasiado baja la carne o pescado quedan
duros.
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