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Verwandte Anleitungen für Bosch HCA7548 0 Serie
Inhaltszusammenfassung für Bosch HCA7548 0 Serie
- Seite 1 Standherd HCA7548.0 [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Online-Shop: www.bosch-eshop.com Memory..................15 Einstellungen in Memory speichern ..........15 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 Memory starten ................15 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig. Sabbateinstellung ..............16 Sabbateinstellung starten............... 16 Kindersicherung ...............16... -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, können Sie Ihr Gerät sicher und richtig wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät bedienen. Die Gebrauchsanleitung für einen ausschalten und Netzstecker ziehen oder späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer Sicherung im Sicherungskasten ausschal- aufbewahren. - Seite 5 Mengen hochprozentiger Getränke ver- Warnung: Um ein Umkippen des Gerätes wenden. Gerätetür vorsichtig öffnen. zu vermeiden, muss dieses Stabilisierungs- mittel montiert werden. Für die Montage Die Kochstellen und deren Umgebung, Verbrennungsgefahr! ■ siehe Anweisungen. insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die Stromschlaggefahr! heißen Flächen nie berühren.
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Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Sclhäden Übersicht Kochfeld In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten Schäden: Achtung! Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik. ■ Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es können Schä- ■ den entstehen. Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld, dem Anzei- ■... -
Seite 7: Herd Waagrecht Aufstellen
Für den Anschluss des Gerätes ist eine Leitung vom Sockelschublade wieder einschieben (Bild B). ■ Typ H 05 VV-F oder gleichwertig zu verwenden. Herd waagrecht aufstellen Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben. Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße. -
Seite 8: Bedienfeld
Bedienfeld Je nach Gerätetyp sind Detailabweichungen möglich. Rechter Bereich = Anzeige ■ Hier werden Symbole für verschiedene Funktionen angezeigt, Schaltergriffe z. B. für die eingestellte Kindersicherung, die Schnellaufhei- zung usw. Die Schaltergriffe sind in Aus-Stellung versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff. Temperaturkontrolle Tasten Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen... -
Seite 9: Ihr Zubehör
Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten rung zu beheben, drücken Sie den Backwagen kräftig zu. Öff- Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den nen und wieder schließen, dann ist die Störung behoben. Garraum schieben. -
Seite 10: Kundendienst-Artikel
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung Universalpfanne mit Antihaft-Beschichtung HEZ342012 Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten lösen sich leichter von der Universalpfanne. Profipfanne mit Einlegerost HEZ343002 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen. Deckel für die Profipfanne HEZ333001 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. Glasbräter HEZ915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe,... -
Seite 11: Zubehör Reinigen
Zubehör reinigen Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch. Kochfeld einstellen In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen einstel- = große Zweikreis-Kochstelle oder Bräterzone ö õ í... -
Seite 12: Backofen Ein- Und Ausschalten
Fortkochstufe Fortkochdauer in Minuten Braten** Schnitzel, natur oder paniert 6-10 Min. Schnitzel, tiefgekühlt 8-12 Min. Kotelett, natur oder paniert 8-12 Min. Steak (3 cm dick) 8-12 Min. Fisch und Fischfilet natur 8-20 Min. Fisch und Fischfilet paniert 8-20 Min. Fisch und Fischfilet, paniert und tiefgekühlt z.B. Fischstäbchen 8-12 Min. -
Seite 13: Heizart Und Temperatur Einstellen
Taste drücken. Heizart und Temperatur- Anwendung Der Betrieb startet. Das Symbol leuchtet im Display. bereich Umluftgrillen Zum Braten von Fleisch, Geflügel und ganzem Fisch. Der Grillheiz- 30-300 °C körper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht. -
Seite 14: Zeitfunktionen
Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ° Schnellaufheizung abbrechen ■ aktuelle Garraumtemperatur abfragen. Taste drücken. Das Symbol erlischt. Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie ■ Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist. Zeitfunktionen Das Menü... -
Seite 15: Uhrzeit Einstellen
vielen Programmen Endezeit korrigieren ■ und beim Reinigungssystem Das ist nur möglich, solange der Backofen in Warteposition [ ■ ist. Dazu Menü mit Taste öffnen. Mit Taste zur Endezeit Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum. wechseln. -
Seite 16: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen. eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine Taste drücken. Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen. Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne Taste drücken. -
Seite 17: Grundeinstellungen Ändern
Funktion Grundeinstellung Möglichkeiten Dauer, wie lange das Kühlgebläse nachläuft ™‰ ƒ = Mitttel ‚ = Kurz = Mitttel ƒ „ = Lang = Sehr lang … Selbstreinigende Seitenwände sind nachgerüstet = Nein = Nein ™Š ‹ ‹ = Ja ‚ Teleskopauszüge sind nachgerüstet = Nein = Nein... -
Seite 18: Reinigungssystem
Reinigungssystem Das Reinigungssystem regeneriert die selbstreinigenden Flä- erspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten chen im Garraum. Garraum anwenden. Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale oder Backofenreiniger behandeln. Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer hochporösen Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden Reinigungsstufe einstellen von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist. -
Seite 19: Backwagen Herausnehmen
Wenn Sie das Sonderzubehör “Selbstreinigende Seitenwände“ Bereich Reinigungsmittel nachkaufen, können Sie die selbstreinigenden Flächen mit dem Reinigungssystem regenerieren. Sehen Sie dazu bitte im Kapi- Gerät außen Heiße Spüllauge: tel Reinigungssystem nach. Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Achtung! Glasreiniger oder Glasschaber verwen- Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen. -
Seite 20: Eine Störung, Was Tun
Haltefedern rechts und links aufschrauben (Bild C). Obere Obere Scheibe einschieben (Bild B). Scheibe herausnehmen und zum Reinigen die Klammern ent- fernen. Haltefedern rechts und links auf der oberen Scheibe so anbringen, dass die Federn über dem Schraubloch sind. Untere Scheibe herausnehmen. Beide Federn wieder festschrauben (Bild C). -
Seite 21: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
müssen. Wird der Fehler wieder angezeigt, rufen Sie den Kun- “ Fehlermeldungen mit dendienst. Wird im Display eine Fehlermeldung mit angezeigt, drücken “ Sie die Taste . Damit wird die Fehlermeldung gelöscht. Es Bei der folgenden Fehlermeldung können Sie selbst Abhilfe kann sein, dass Sie anschließend die Uhrzeit neu einstellen schaffen. -
Seite 22: Energiesparen
Temperatur und Backdauer sind von Menge, Beschaffenheit Hinweise und Qualität der Lebensmittel abhängig. Deshalb sind in der Schieben Sie die Gerichte in den kalten leeren Garraum. Nur ■ Tabelle Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem dann wirkt die Energieoptimierung. niedrigeren Wert. -
Seite 23: Energiesparen Auf Dem Kochfeld
Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse ■ ■ vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Fertiggaren nutzen. Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück. ■... - Seite 24 Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge- Einstellgewicht Ente, frisch 1,6-2,7 nein Fleischgewicht Gans, frisch 2,5-3,5 nein Fleischgewicht Babypute, frisch 2,5-3,5 nein Fleischgewicht Keulen, frisch, z. B. Hähnchen-, Enten-, 0,3-1,5 nein Gewicht der Gänse-, Putenkeulen schwersten Keule Fleisch Rindfleisch Bei Schmorbraten geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Sie Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, wie angegeben können auch die Marinierflüssigkeit verwenden.
- Seite 25 Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge- Einstellgewicht Fisch Forelle, frisch,dünstent P22* 0,3-1,5 Gesamtgewicht Forelle, frisch, backen P23* 0,3-1,5 nein Gesamtgewicht Kabeljau, frisch, dünsten P24* 0,5-2,0 Gesamtgewicht Kabeljau, frisch, backen P25* 0,5-2,0 nein Gesamtgewicht Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in Eintopf den Bräter auf das Gemüse.
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Seite 26: Programm Wählen Und Einstellen
Programm wählen und einstellen Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Suchen Sie zuerst das passende Programm aus der Pro- grammtabelle aus. Beispiel im Bild: Einstellung für Rinderschmorbraten, frisch, Programm 7, Fleischgewicht 1,3 kg. Taste drücken. Die erste Programmnummer erscheint in der Temperaturan- zeige. -
Seite 27: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Universalpfanne: Höhe 3 ■ Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem- Backblech: Höhe 1 ■ peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es ein- Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig geschoben werden soll. - Seite 28 Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Rührteig mit trockenem Belag Backblech 170-190 20-30 Universalpfanne + Back- 150-170 35-45 blech Rührteig mit saftigem Belag, Obst Universalpfanne 170-190 25-35 Universalpfanne + Back- 140-160 40-50 blech Hefeteig mit trockenem Belag Backblech 170-180...
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Seite 29: Tipps Zum Backen
Nie Wasser in den heißen Backofen gießen. Brot und Brötchen Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, wenn nichts ande- res angegeben ist. Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Hefebrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 30-40 Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 35-45... - Seite 30 zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasge- Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der schirr. Fleischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch Das Backblech oder die Universalpfanne beim Grillen nicht in gart langsamer und bräunt weniger.
- Seite 31 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Wildfleisch Rehrücken mit Knochen 1,5 kg offen 200-220 Rehkeule ohne Knochen 1,5 kg geschlossen 210-230 Wildschweinbraten 1,5 kg geschlossen 180-200 Hirschbraten 1,5 kg geschlossen 180-200 Kaninchen 2,0 kg geschlossen 220-240...
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Seite 32: Tipps Zum Braten Und Grillen
Tipps zum Braten und Grillen Für das Gewicht des Bratens stehen Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern keine Angaben in der Tabelle. Sie die Zeit. Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die ist. -
Seite 33: Tipps Zum Sanftgaren
Gericht Gewicht Höhe Heizart Temperatur Anbratdauer Sanftgardauer in °C in Minuten in Stunden Lammfleisch Lammrückenfielt, ganz ca. 200 g 1½-2 * Für eine knusprige Haut braten Sie die Entenbrust nach dem Sanftgaren kurz in der Pfanne. Tipps zum Sanftgaren Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen Sie die Teller an und ser- heiß... -
Seite 34: Besondere Gerichte
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur in Dauer in Minu- °C Pommes frites Universalpfanne 190-210 20-30 Universalpfanne + Back- 180-200 30-40 blech Kroketten Universalpfanne 190-210 20-25 Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 200-220 15-25 Backwaren, tiefgekühlt Brötchen, Baguette Universalpfanne 180-200 10-20 Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 200-220 10-20... -
Seite 35: Einkochen
Obst und Kräuter Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer 600 g Apfelringe Universalpfanne + Rost 80 °C ca. 5 Std. 800 g Birnenspalten Universalpfanne + Rost 80 °C ca. 8 Std. 1,5 kg Zwetschgen oder Pflau- Universalpfanne + Rost 80 °C ca. -
Seite 36: Prüfgerichte
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C. Backen Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 180 °C. Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid. Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. -
Seite 37: Grillen
Grillen Wenn Sie Lebensmittel direkt auf den Rost legen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer in Minuten Toast bräunen Rost ½-2 10 Minuten vorheizen Beefburger, 12 Stück* Rost + Universalpfanne 25-30... - Seite 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001041934* 940916 9001041934...