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Bratsensorik
de
cBratsensorik
B ei dieser Funktion wird die Pfannentemperatur über
B r a t s e n s o r i k
Temperaturstufen geregelt. Die geeignete Temperatur
wird während des gesamten Bratvorgangs beibehalten.
Die Kochstellen mit dieser Funktion sind durch das
Symbol für die Bratsensorik gekennzeichnet.
Vorteile beim Braten
Die Kochstelle heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung
■
der Temperatur notwendig ist. So wird Energie
gespart und das Öl oder Fett nicht überhitzt.
Die Bratsensorik meldet, wenn die leere Pfanne die
■
optimale Temperatur erreicht hat. Jetzt können Öl
oder Fett und anschließend die Lebensmittel in die
Pfanne gegeben werden.
Hinweise
Keinen Deckel auf die Pfanne legen. Andernfalls
■
wird die Funktion nicht richtig aktiviert. Es kann ein
Spritzschutz verwendet werden, um Fettspritzer zu
vermeiden.
Ein zum Braten geeignetes Öl oder Fett verwenden.
■
Werden Butter, Margarine, natives Olivenöl extra
oder Schweineschmalz verwendet,
Temperaturstufe
˜
Niemals eine Pfanne mit oder ohne Speisen
■
unbeaufsichtigt erhitzen.
Hat die Kochstelle eine höhere Temperatur als das
■
Kochgeschirr oder umgekehrt, wird der Bratsensor
nicht richtig aktiviert.
Temperaturstufen
Temperaturstufe
min
niedrig
low
mittel - niedrig
med
mittel - hoch
max
hoch
20
einstellen.
Geeignet für
Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.
Braten von Fisch und dickem Bratgut, z. B. Frikadellen und Würstchen.
Braten von Steaks, medium oder well done, panierten Tiefkühlprodukten und dünnen Speisen, z. B. Schnitzel, Ragout
und Gemüse.
Braten bei hohen Temperaturen, z. B: Steaks rare (blutig), Kartoffelpuffer und Bratkartoffeln.
Pfannen für den Bratsensor
Für den Bratsensor können Sie speziell geeignete
Pfannen erwerben. Zubehör können Sie beim
Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen.
In unseren Prospekten oder im Internet finden Sie ein
umfangreiches Angebot an Zubehör für dieses Gerät.
Die Verfügbarkeit und die Möglichkeit von Online-
Bestellungen hängen vom jeweiligen Land ab. Näheres
dazu finden Sie in den Verkaufsunterlagen.
Nicht jedes Sonderzubehör passt zu jedem
Hinweis:
Gerät. Wenn Sie Zubehör kaufen, immer die genaue
Bezeichnung (E-Nr.) des Gerätes angeben
~ "Kundendienst".
Sonderzubehör
Pfanne mit einem Durchmesser von 21 cm
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor.
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Die Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass Sie mit
wenig Öl braten können.
Hinweise
Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart
■
eingestellt.
Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser des
■
Pfannenbodens der Kochstellengröße entspricht.
Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.
Auf der flexiblen Kochzone kann es sein, dass der
■
Bratsensor bei einer abweichenden Pfannengröße
oder schlecht positionierten Pfannen nicht aktiviert
wird. Siehe Kapitel .
Andere Pfannen können überhitzen. Die Temperatur
■
kann sich unter oder über der gewählten
Temperaturstufe einstellen. Versuchen Sie es
zunächst mit der niedrigsten Temperaturstufe und
ändern Sie diese je nach Bedarf.
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