Gaļas Veltnīši - Silvercrest SFW 350 D4 Bedienungsanleitung

Gaļas veltnīši
Sastāvdaļas gaļas apvalkam:
450 g liesas aitas, teļa vai liellopu gaļas
150 g miltu
1 tējkarote smaržīgo piparu (virces)
1 tējkarote muskatrieksta
1 šķipsniņa čili pulvera
1 šķipsniņa piparu
Sastāvdaļas gaļas pildījumam:
700 g aitas gaļas
1 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
1 1/2 ēdamkarotes smalki sakapātu sīpolu
1/2 tējkarote smaržīgo piparu (virces)
1/2 tējkarote sāls
1 1/2 ēdamkarotes miltu
Ārējais apvalks
Gaļas maļamajā mašīnā divreiz izmaliet ārējam apvalkam paredzēto gaļu
(vispirms caur disku ar lielā izmēra caurumiem, pēc tam caur disku r ar
mazā izmēra caurumiem), tad sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Atkal divreiz
sasmalciniet šo masu ar gaļas maļamo mašīnu. Nomainiet caurumoto disku r
ar Kebbe uzgali i (skatīt nodaļu „Kebbe uzgaļa uzlikšana").
Ar Kebbe uzgali i izveidojiet Kebbe ārējos apvalkus un sasaldējiet tos.
Pildījums
Gaļas maļamajā mašīnā divreiz izmaliet gaļu (vispirms caur disku ar lielā izmēra
caurumiem, pēc tam caur disku r ar mazā izmēra caurumiem). Apcepiet sīpolus
un kārtīgi samaisiet ar gaļu un pārējām sastāvdaļām. Piepildiet ar maisījumu
Kebbe ārējos apvalkus un izcepiet.
Citi pildījuma veidi:
250 g tvaicētu brokoļu
vai 250 g tvaicētu cukīni
vai 250 g vārītu rīsu
│ SFW 350 D4
■ 114 LV