Vaření Potravin Na Teplotu Jádra - Silvercrest SSVS 1000 A1 Bedienungsanleitung

Vaření potravin na teplotu jádra
■ 74
Downloaded from www.Manualslib.com
♦
Vyjměte potraviny vhodným kuchyňským náčiním (např . kuchyňské nebo
grilovací kleště) z hrnce .
♦
Vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky a přístroj opatrně vyjměte z hrnce .
K tomu rozevřete úchyt hrnce
NEBEZPEČÍ!
► Nedotýkejte se horkého topného článku
kapat horká voda . Hrozí nebezpečí popálení a opaření .
♦
Rozřízněte vakuový sáček a vyjměte potravinu . V závislosti na potravině
ji lze ihned podávat nebo se musí před servírováním ještě dále zpracovat
(např . krátce osmahnout) .
♦
Po opětovném zapnutí bliká naposledy nastavená teplota .
Následující tabulky ukazují, jak je potravina (např . kus masa) dovařená při
dosažení uvedené teploty jádra . To se nezmění ani delší dobou v hrnci, protože
teplota jádra v potravině nemůže nikdy stoupnout nad nastavenou teplotu vody .
Teplota jádra je teplota ve středu potraviny .
Pro určitý stupeň vaření doporučujeme následující teploty:
Potravina
hovězí, jehněčí,
vepřové maso a
zvěřina
drůbež
ryby a plody
moře
zelenina
UPOZORNĚNÍ
Vezměte prosím na vědomí, že drůbež se musí konzumovat zcela uvařená
pouze proto, aby se zabránilo riziku infekce salmonelou .
│
CZ
manuals search engine
.
Teplota jádra
49 °C
52 °C – 55 °C
medium rare – silnější podíl ještě
56 °C – 60 °C
61 °C – 65 °C
66 °C – 68 °C
69 °C – 71 °C
72 °C (bez kosti)
85 °C (s kostí)
40 °C
41 °C – 45 °C
46 °C – 55 °C
83 °C – 87 °C
. Z topného článku může
Stupeň uvaření
bleu/modré – téměř syrové
rare/krvavé – uvařený úzký
okraj
růžový
medium – uvnitř růžové
medium well – téměř zcela
uvařené
well done – zcela uvařené
uvařené
uvařené
sklovité – téměř uvařené
Mi-cuit – napůl uvařené
A Point – tuhé
uvařené
SSVS 1000 A1