Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 54

Baghetă cu muştar
1 baghetă
1 căţel de usturoi
50 g castravete murat
40 g brânză Pecorino
1 lingură muştar iute
2 linguri muştar dulce
50 g unt
2 linguri de frunze de arpagic tocat
sare, piper
Prepararea
♦ Bagheta se crestează la distanţe de cca 2 – 3 cm fără a o tăia complet .
♦ Usturoiul se curăţă şi se zdrobeşte, castraveţii muraţi se taie în cubuleţe şi brânza
Pecorino se rade .
♦ Muştarul iute şi muştarul dulce se amestecă cu untul moale, usturoiul, cubuleţele
de castravete, brânza Pecorino şi arpagicul şi se condimentează cu sare şi piper,
după gust .
♦ Untul cu muştar se introduce în crestăturile din baghetă, iar aceasta se înfăşoară
în folie de aluminiu .
♦ Bagheta se așază în aparatul preîncălzit la treapta medie şi se închide capacul .
Bagheta trebuie să fie rumenă­aurie .
SPM 2000 D2 │ 51 ■
RO