Silvercrest SGB 1200 A4 Bedienungsanleitung Seite 18

4) Fokozatosan adagolja hozzá a cukor felét
akkor, ha a tojáshab már elkezd keményedni .
5) Ezt követően verje fel a tojásfehérjét a
legmagasabb fokozaton .
6) Adja hozzá a maradék cukrot . Ezzel érheti
el a habcsók-massza szükséges szilárdságát .
7) Töltse a habcsók-masszát egy nagy
csillag-nyílású habzsákba és nyomjon ki
rózsákat, nyelveket vagy más formákat
egymástól kis távolságra a sütőpapírral
bélelt sütőlemezre 9 .
8) Melegítse elő a grillező- és sütőautomatát
120 °C-ra felső és alsó sütésen .
9) Süsse a habcsókot a felső sínen kb . 120 °C-on
felső és alsó sütéssel kb . 2 órán keresztül .
Vajas pirított kenyérkockák
Hozzávalók:
♦ 2 szelet pirítós kenyér
♦ 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
1) Vágja fel apró kockákra a pirítós kenyeret .
2) Egy edényben olvassza fel a vajat alacsony
hőmérsékleten és keverje bele a pirítós kenyeret .
3) Bélelje ki a sütőlemezt 9 sütőpapírral és ossza
el rajta egyenletesen a kenyérkockákat .
4) Süsse át kb . 170 °C felső sütéssel a pirítós-
kockákat a felső sínen . Kb . 7 –10 perc múlva
fordítsa meg a pirítós-kockákat és süsse további
7 –10 percig, amíg a pirítós-kockák
aranybarnára nem sültek .
TUDNIVALÓ
A sima vaj helyett fűszernövényes vagy
fokhagymás vajat is használhat . Ebben az
esetben a sütési idő kb . 5 perccel csökken .
SGB 1200 A4
Darált húsos baguette
Hozzávalók:
♦ 2 baguette-zsemle
♦ 250 g darált hús (fele-fele)
♦ 2 paradicsom
♦ 1 fej hagyma (kockára vágva)
♦ 2 evőkanál paradicsomsűrítmény
♦ 40 g reszelt parmezán sajt
♦ 4 szelet sajt
♦ só és bors
Elkészítés:
1) Vágja fel a baguettet és vájja ki a belsejét .
2) Keverje össze a darált húst, a paradicsompürét,
a hagymát, a parmezán sajtot, kevés sót és
borsot .
3) Formázzon a húsmasszából 4 egyforma
nagyságú, lehetőleg lapos húspogácsát és
helyezze azokat a félbevágott baguette-ekre .
4) Szeletelje fel a paradicsomot és ossza szét a
baguette-eken .
5) Ossza szét a sajtot a baguette-eken .
6) Helyezze a baguette-ket a sütőlemezre 9 és
süsse kb . 20 percig, kb . 225 °C-ra
előmelegített sütőben, az alsó sínen, felső és
alsó sütéssel .
TUDNIVALÓ
A darált húst bazsalikommal, chilivel vagy egyéb
fűszerekkel is fűszerezheti .
│ 15 ■
HU