Silvercrest SGB 1200 A4 Bedienungsanleitung Seite 17

Omlós teasütemény
Hozzávalók:
♦ 125 g vaj
♦ 125 g cukor
♦ 1 csomag vaníliás cukor
♦ 1 csipet só
♦ 1 tojás
♦ 1 tojásfehérje
♦ 250 g (405 típusú) liszt
♦ 1 teáskanál sütőpor
♦ fél citrom reszelt héja
Elkészítés:
1) Keverje habosra a vajat .
2) Adja hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a
citromhéjat és a tojást .
3) Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót és
fakanállal keverje a tésztába .
4) Hagyja pihenni a tésztát kb . 10 percig .
5) Alakítsa a tésztát a kívánt formára, pl . húsdaráló,
kiszúró forma vagy kinyomó zsák segítségével .
6) Helyezze az omlós teasüteményt a sütőpapírral
bélelt sütőlemezre 9 .
7) Az omlós teasüteményt előmelegített sütő felső
sínjein, 180 °C-on, felső és alsó sütéssel kb .
10-15 percig addig süsse, amíg aranybarna
nem lesz .
TUDNIVALÓ
A tészta mennyisége több sütőlemezre 9
elegendő .
■ 14 │
HU
Zsemle
Hozzávalók:
♦ 300 g liszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
♦ bő 2 teáskanál sütőpor
♦ 200 g lenmag
♦ 1 tojás
♦ 500 g túró
♦ 1 teáskanál só
♦ ízlés szerint kömény, hagyma, szalonna...
Elkészítés:
1) Alaposan gyúrja össze a hozzávalókat és a
tésztából formázzon kis zsemléket .
2) Helyezze a zsemléket a sütőpapírral bélelt
sütőlemezre 9 .
3) Süsse a zsömléket felső sütéssel kb . 200 °C-on
kb . 30 percig a felső síneken .
TUDNIVALÓ
A tészta mennyisége több sütőlemezre 9
elegendő .
Habcsók
Hozzávalók:
♦ 1 tojásfehérje
♦ só
♦ 45 g cukor
Elkészítés:
1) Tegye a lehűtött tojásfehérjét egy zsírmentes
keverőtálba . Tojássárga nem keveredhet
hozzá, ellenkező esetben a tojáshab nem lesz
kemény .
2) A tojásfehérjét alacsony fordulatszámon úgy
verje fel, hogy ne képződjenek túl nagy
buborékok a tojáshabban .
3) Fűszerezze egy csipet sóval .
SGB 1200 A4