Silvercrest SFS 110 A1 Bedienungsanleitung Seite 76

3) Stiskněte tlačítko
ze sáčku. Jakmile byl vzduch odsán, rozsvítí se také červená kontrolka q.
Sáček je nyní přístrojem uzavřen.
4) Po zhasnutí obou kontrolek q/t můžete otevřít víko a vyjmout vakuovaný
a uzavřený sáček.
UPOZORNĚNÍ
► Vakuování můžete kdykoliv přerušit stisknutím tlačítka
rolka t potom zhasne. Když opět stisknete tlačítko
vakuování pokračovat.
Pokud přístroj už přepnul na proces uzavření povrchu a svítí červená kont-
rolka q, může se proces přerušit tlačítkem
je přístrojem zastaven.
TIP - VAŘENÍ „SOUS VIDE"
► Protože dodaná fólie je vhodná pro teploty mezi -20°C a +100°C, můžete
ji používat k takzvanému vaření „sous-vide" (vakuovému vaření).
„Sous-vide" je francouzsky a znamená „ve vakuu".
V případě vakuového vaření je jídlo (hlavně ryby nebo maso, ale také je
možná zelenina) zavařeno do vakuového sáčku, ve kterém se vaří při nízké
teplotě (cca 50 až 90 °C) ve vodní lázni nebo v páře. To má tu výhodu,
že těkavé příchutě nebo aromata nemohou během vaření uniknout. Jídlo
nevyschne a zachovají se vitamíny a aromata. Byliny a koření zavařené
do vakuového sáčku společně s potravinami předají svou příchuť jídlu
intenzivněji.
SFS 110 A1
r. Zelená kontrolka t svítí a přístroj odsává vzduch
e. Zelená kont-
r, bude se ve
e. Proces uzavření povrchu
CZ
73