Chleb maślany (typ 2)
▯
250 ml maślanki
▯
130 ml wody
▯
600 g mąki pszennej, typ 1050
▯
60 g mąki żytniej, typ 997
▯
1,5 łyżeczki soli
▯
1 opakowanie suszonych drożdży
Chleb jogurtowy
▯
250 ml wody lub mleka
▯
150 g jogurtu
▯
1 łyżeczka soli
▯
1 łyżeczka cukru
▯
500 g mąki, typ 550
▯
¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb twarogowy
200 ml wody/mleka
3 łyżki stołowe oleju
260 g twarogu (zaw. tł. 40%)
600 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1 opakowanie suszonych drożdży
Program 9 Bezglutenowe
WSKAZÓWKA
►
Przed pieczeniem pieczywa bezglutenowego
należy szczególnie starannie wyczyścić formę
do pieczenia, haki do wyrabiania ciasta i
urządzenie. U osób uczulonych na gluten,
nawet niewielkie ilości pozostawionej mąki
mogą wywołać reakcję alergiczną.
SBB 850 B1
Bezglutenowy chleb pszenny
▯
570 ml ciepłej wody (ok. 40°C)
▯
30 g miękkiego masła
▯
700 g bezglutenowej mieszanki mąk
(np. „Mix B Biały Chleb III" fi rmy Schär)
▯
½ łyżeczki soli
▯
2 opakowania suszonych drożdży
Bezglutenowy chleb ziemniaczany
▯
440 ml wody
▯
1,5 łyżki stołowej oleju
▯
400 g bezglutenowej mieszanki mąk
(np. „Mix B" fi rmy Schär)
▯
1,5 łyżeczki soli
▯
1,5 łyżeczki cukru
▯
1¼ opakowania suszonych drożdży
▯
230 g gotowanych ziemniaków, bez skórki,
tłuczonych
Bezglutenowy chleb jogurtowy
▯
350 ml wody
▯
150 g jogurtu naturalnego
▯
1,5 łyżki stołowej oleju
▯
1,5 łyżki stołowej octu
▯
100 g mąki bezglutenowej (np. mąka z prosa,
ryżowa, gryczana)
▯
400 g bezglutenowej mieszanki mąk (np. „Mix
B" fi rmy Schär)
▯
1,5 łyżeczki soli
▯
1,5 łyżeczki cukru
▯
1¼ opakowania suszonych drożdży
▯
1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki chlebka
świętojańskiego
Bezglutenowy chleb zbożowy
▯
250 ml wody
▯
200 ml mleka
▯
1,5 łyżki stołowej oleju
▯
500 g bezglutenowej mieszanki mąk
▯
1,5 łyżeczki soli
▯
1,5 łyżeczki cukru
▯
1¼ opakowania suszonych drożdży
▯
100 g ziaren (np. słonecznika)
PL
33
■
│