MKN FKECOD121TG2 Handbücher

Anleitungen und Benutzerhandbücher für MKN FKECOD121TG2. Wir haben 1 MKN FKECOD121TG2 Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Bedienungsanleitung

MKN FKECOD121TG2 Bedienungsanleitung (112 Seiten)

Marke: MKN | Kategorie: Industrielle Ausrüstung | Dateigröße: 4 MB

Inhaltsverzeichnis

Bedien- und Anzeigeelemente
2
Inhaltsverzeichnis
4
Einleitung
9
Zu dieser Anleitung
9
Zeichenerklärung
10
Bestimmungsgemäße Verwendung
11
Garantie
11
Sicherheitshinweise
12
Gerätebeschreibung
15
Geräteübersicht
15
Tischgerät
15
Standgerät
16
Ausstattung
16
Ausstattungsmerkmale
16
Barcode Scanner
17
USB Anschluss
17
HACCP Protokollierung
17
Automatische Reinigung Waveclean
17
Combidoctor (Selbstdiagnose-Programm)
17
Videoassist
18
Betriebs- und Gararten
18
Betriebsarten
18
Gararten
18
Erweiterte Garfunktionen
19
Kerntemperaturmessung
21
Gerätesteuerung Magicpilot
22
Beschickungsmengen
24
Tellerkapazität Beim Regenerieren
24
Beschickungsmenge
24
Standardeinstellwerte
24
Standardeinstellwert Kerntemperatur
24
Standardeinstellwert Temperatur
25
Standardeinstellwert Garraumfeuchte
25
Gerät Bedienen
26
Umweltgerecht Bedienen
26
Gerät Einschalten und Ausschalten
27
Einschalten
27
Ausschalten
27
Garraumtür Öffnen und Schließen
27
Einstufigen Türverschluss Öffnen
27
Einstufigen Türverschluss Schließen
28
Zweistufigen Türverschluss Öffnen
28
Zweistufigen Türverschluss Schließen
29
Gerät Beschicken und Entleeren
29
Beschicken und Entleeren
29
Beschicken und Entleeren mit Hordengestell-Transportwagen
30
Beschicken und Entleeren mit Hordenwagen
31
Menü Gerätefunktionen
32
Hauptmenü Ansteuern
33
Menü Gerätefunktionen Öffnen
33
Grundeinstellungen Ändern
33
Geräteinfomationen Aufrufen
35
Datum und Zeit Einstellen
36
Sprachauswahl Voreinstellen
36
Einstellung der Favoriten
37
Bediensperre Aktivieren und Aufheben
38
Hintergrundbeleuchtung Einstellen
38
Einstellung der Wasserfilterwartung
39
Einstellmöglichkeiten in der Parameterebene
39
Video Importieren
43
Bilder Importieren
44
Grundlegende Funktionen
45
Gartemperatur Einstellen
45
Gardauer und Dauerbetrieb Einstellen
46
Kerntemperatur Einstellen
48
Lüftergeschwindigkeit und Lüfterdrehrichtung Einstellen
49
Perfektion (Regenerieren) Verwenden
50
Perfecthold Verwenden
51
Ready2Cook Einstellen
52
Startzeitvorwahl Verwenden
53
Steam Exhaust System (SES) Verwenden
55
Hoodin
55
Rackcontrol2 Verwenden
56
Familymix Verwenden
59
Nachgaren Verwenden
60
Manuelles Beschwaden Einstellen
61
Ruheschritt Einstellen
62
Qualitycontrol Verwenden
63
NT-Garen Verwenden
64
Delta-T-Garen Verwenden
65
Barcode-Scanner Verwenden
66
USB-Stick zum Importieren und Exportieren Vorbereiten
66
USB-Stick Einstecken und Herausziehen
67
HACCP Protokoll Exportieren
67
Kerntemperaturfühler Benutzen
68
Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler
69
Messung mit Sous-Vide-Kerntemperaturfühler
69
Kerntemperaturmessung bei Gefrorenem Gargut
70
Anzeige Kerntemperatur bei Zeitgesteuertem Garprozess
70
Anzeige Kerntemperatur Außerhalb des Garprozesses
71
Manuelles Garen
71
Menü Manuelles Garen Öffnen
71
Garprogramm-Schritt Erstellen
71
Eigene Garprogramme Erstellen und Verwalten
73
Garprogramm Erstellen
74
Garprogramm Speichern
75
Garprogramm Exportieren
78
Automatisches Garen (Autochef)
79
Menü Automatisches Garen Öffnen
79
Garprogramm Suchen und Öffnen
79
Garprogramm Starten
81
Garprogramm Beenden
81
Garprogramm Anpassen
81
Garprogramm Löschen
82
Garprogramm Exportieren und Importieren
83
Videoassist
85
Video Ansehen
85
Video Löschen
85
Pausen und Betriebsende
86
Nach Längerer Betriebspause Hygienespülung Durchführen
86
Gerät Reinigen und Pflegen
87
Korrosion Vermeiden
88
Roststellen Beseitigen
88
Gehäuse Reinigen
89
Griff, Bedienelemente und Bedienfolie Reinigen
89
Touchscreen Reinigen
89
Türdichtung Reinigen
90
Garraumtür Reinigen
90
Dampf-Austrittsstutzen Reinigen
91
Kondensationsablufthaube Reinigen (Optional)
91
Gerät Entkalken
92
Garraum Automatisch Reinigen mit Waveclean (Optional)
93
Reinigung Vorbereiten
94
Reinigungsstufe Wählen
94
Reinigungskartusche Einsetzen
95
Automatische Reinigung Starten
96
Automatische Reinigung Abbrechen
96
Automatische Reinigung Beenden
96
Garraum Manuell Reinigen
97
Garraum Vorbereiten
97
Reinigungsprogramm Starten
97
Reiniger Einsprühen
97
Reiniger Einwirken Lassen
97
Reinigen Starten
98
Garraum Ausspülen
98
Garraum Trocknen
98
Luftleitblech Aufklappen und Zurückklappen
98
Gerät Prüfen
99
Sichtprüfung Durchführen
99
Combidoctor (Selbstdiagnose-Programm) Durchführen
100
Gerät Transportieren
102
Störungen Beheben
103
Notbetrieb
103
Fehlerursachen und Abhilfe
103
Typenschild
104
Wartung Durchführen
105
Umweltgerecht Entsorgen
106
Herstellererklärung
107
Stichwortverzeichnis
108

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