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Farinograph-AT
Brabender Farinograph-AT Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Brabender Farinograph-AT. Wir haben
1
Brabender Farinograph-AT Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Betriebsanleitung
Brabender Farinograph-AT Betriebsanleitung (194 Seiten)
Marke:
Brabender
| Kategorie:
Messgeräte
| Dateigröße: 24.45 MB
Inhaltsverzeichnis
Verwendung von FI-Schutzschaltern
5
Inhaltsverzeichnis
9
1 Allgemeine Hinweise
15
Gebrauch der Betriebsanleitung
15
Haftungsausschluss
15
Software
16
Lieferumfang
16
Zukauf von Fremdkomponenten
16
2 Kontakt
17
3 Gestaltungsmerkmale
19
Allgemeine Gestaltungsmerkmale
19
Gebotszeichen
19
Warnzeichen
19
Gestaltung der Warnhinweise
20
Definition von Begriffen
20
4 Sicherheit
21
Bestimmungsgemäße Verwendung
21
Zielgruppe
21
Betreiberpflichten
22
Sicherheitsvorrichtungen
23
Not-Halt-Taster an der Antriebseinheit
23
Position und Wirkungsweise des Not-Halt-Tasters
23
Vorgehen nach Betätigung des Not-Halt-Tasters
24
Scherelementkupplung
25
Sicherheitsschaltung am Messkneter
26
Restgefahren
27
Gesundheitsgefahr durch den Verzehr von Produkt
27
Gefahr durch Elektrizität
27
5 Transport und Lagerung
29
Verpackung
29
Auspacken
30
Prüfung des Lieferumfangs
31
Überprüfung und Meldung von Schäden
31
Transport
32
Lagerung
34
6 Übersichtsdarstellung und Funktionsbeschreibung
35
Allgemeine Beschreibung
35
Produktaufschriften
36
Typenschild
36
Sonstige Produktaufschriften
36
Hauptkomponenten des Farinograph ® -AT
37
Bedienseite, Rechte Seite
37
Linke Seite, Rückseite
37
Antriebsmotor
37
Bedien- und Anzeigeeinheit
38
Bedienelemente der Bedien- und Anzeigeeinheit
38
Bedientasten zur Steuerung des Antriebs
39
Taste "Start", Taste "Stop
39
Taste "Manueller Kneterlauf
39
Taste "F1
39
Reglerkonfiguration
40
Allgemeine Hinweise
40
Spracheinstellung am Regler
40
Kontrasteinstellung am Regler
40
Offset-Einstellung für Pt-100 Thermofühler
41
Automatische Wasserdosierung
43
Messkneter
44
Messkneter* S 300, S 50, S 10
44
Aufbau der Messkneter
45
Scherelementkupplung
46
Weitere Messvorsätze* für den Farinograph ® -AT
46
Temperierung
47
Temperaturmessung, Einzuhaltende Temperaturen Lt. Standard
47
Thermostat
48
Kühlvorrichtung am Wassertank des Farinograph ® -AT
49
Pt-100-Thermofühler
50
Messung der Knetertemperatur
50
Messung der Massetemperatur
51
Computer
52
Drucker
52
Software
53
7 Technische Daten
55
Lärmmessung
55
8 Montage
57
Sicherheitshinweise zur Montage
57
Voraussetzungen an den Aufstellungsort
58
Aufstellen und Zusammenbau
59
Gerät Aufstellen und Nivellieren
59
Entfernen der Transportsicherung
60
Mechanische Montage des Messkneters
61
Anschluss der Sicherheitsvorrichtung des Messkneters
63
Anschluss der Automatischen Wasserdosierung
64
Montage/Anschluss des Umlaufthermostaten
66
Montage des Umlaufthermostaten
66
Anschlüsse zur Knetertemperierung
67
Anschlüsse zur Temperierung des Destillierten Wassers IM Dosierbehälter
68
Kühlanschlüsse zur Kühlung des Temperierbades
68
Anschluss der Kühlvorrichtung unter dem Wassertank des Farinograph -AT
69
Montage des Pcs* und der Peripheriegeräte
70
Installation der USB-Treiber auf dem PC
71
Installation der USB-Treiber für Windows XP und Vista
71
Installation der USB-Treiber für Windows 7 und 8
74
Installation der Farinograph -Software auf dem PC
79
Einbau der Schaufeln in den Brabender
80
Messkneter
80
Netzanschluss
83
Montage des Umbausatzes "Füllstück"* für Aufheizversuche und Ablauf der Messung
84
Montage des Umbausatzes
84
Ablauf einer Aufheizmessung mit Temperaturprofil
87
9 Inbetriebnahme
91
Sicherheitshinweise zur Inbetriebnahme
91
Vorbereitungen
91
Funktionsprüfung der Sicherheitsvorrichtungen
92
Prüfung der Sicherheitsschaltung
92
Prüfung des Not-Halt-Tasters
93
10 Einrichten und Betrieb
95
Zielgruppe
95
Programm
95
Voreinstellungen IM Farinograph
95
Funktionen der Buttons in der Toolbar des Hauptfensters
96
Spracheinstellung
97
Einstellen/Prüfen der COM-Ports
98
Weitere Voreinstellungen
101
Registerkarte "Versuch" (Aktionen bei Testende)
101
Registerkarte "Grundeinstellungen" (Einheiten)
102
Registerkarte "Drucken/Export" (Eigenes Logo Drucken)
103
Registerkarte "Speicherort" (für Universalauswertungsprogramm*)
104
Tägliche Vorbereitungen vor Arbeitsbeginn
105
Sicherheitsvorrichtungen und Anschlüsse Prüfen
105
Wasserdosierung Spülen (Menü "Extras" - "Dosierung" - "Spülen")
107
Wasserdosierung Kalibrieren (Menü "Extras" - "Dosierung" - "Kalibrieren")
108
Vorbereiten des Gerätesystems vor jedem Versuch
111
Messkneter* Reinigen (bei Längerer Vorheriger Stillstandszeit)
111
Mehl Vorbereiten
114
Testparameter IM Farinograph
115
Programm Eingeben
115
Durchführung einer Messung
119
Allgemeine Hinweise
119
Aufnahme einer Titrierkurve
120
Kurzanleitung zur Durchführung einer Messung
125
Detaillierte Anleitung zur Durchführung einer Messung
127
Mögliche Fehler bei der Durchführung der Messung
131
Online-Farinogramm
132
Versuchsbuttons Rechts Neben dem Farinogramm
132
Graphikbuttons Rechts Neben dem Farinogramm
133
Versuchsende
134
Versuchsende nach Ablauf der Versuchszeit
134
Vorzeitiges Versuchsende (Abbruch der Messung)
135
11 Reinigung
137
Sicherheitshinweise zur Reinigung
137
Reinigung des Messkneters* nach jeder Messung
138
Vorbereiten der Reinigungsmischung
138
Reinigen des Messkneters* nach jeder Messung
138
Bei Bedarf Durchzuführende Reinigungsarbeiten
144
Reinigung des Wassertanks
144
Reinigung der Wasserdosierung, Prüfen des Filters
146
12 Hinweise zur Auswertung der Messung
151
Auswertung nach Brabender
152
ICC/Bipea
152
Auswertung nach AACC
154
Auswertung nach Schweizer Lebensmittelbuch (SLMB)
155
Genauigkeit und Reproduzierbarkeit
156
13 Wartung
157
Sicherheitshinweise zur Wartung
157
Lager
158
Lüfter, Filtermatte
159
Überprüfen der Filtermatte
160
14 Fehlerbehebung
161
Austausch Des/Der Scherelemente in der Kupplung des Messkneters
162
Austausch der Scherelemente Beim Messkneter* S 300
162
Austausch des Scherelements Beim Messkneter* S 50
164
Weitere Mögliche Störungen
167
15 Reparaturarbeiten
175
16 Entsorgung
177
17 Zubehör
179
Angaben zur Nachbestellung
179
Zubehörliste
180
18 Ersatzteile
181
Angaben zur Bestellung
181
Ersatzteilliste
182
19 Ergänzungsmodule, Zusatzeinrichtungen
183
Angaben zur Bestellung
183
Liste Ergänzungsmodule und Zusatzeinrichtungen
184
20 Anhang
185
Beispieldiagramme
185
Schematisches Farinogramm eines Starken Mehls
185
Schematisches Farinogramm eines Schwachen Mehls
186
USB-Probleme, Störpotentiale
187
Empfehlungen für USB-PC
188
Potenzialausgleich
189
Elektrodokumentation, Schaltbilder
191
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