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4.
Évitez d'aplatir les viandes hachées, vous ne ferez qu'en extraire les délicieuses saveurs.
5.
Pour une cuisson optimale, ne soulevez pas le couvercle toutes les minutes pour vérifier la cuisson
des aliments. La chaleur va s'échapper et le temps de cuisson sera du coup prolongé. Cela évitera
également les appels de flammes et donc que les aliments ne deviennent noirs. Le couvercle permet
aussi de faire appel à la chaleur tournante et rendra vos aliments plus moelleux à la cuisson.
•
La grille de cuisson chauffe rapidement et permet de garder une chaleur uniforme. Elle peut être
utilisée pour tous les types de cuisson.
•
La plaque à pizza (en option) est idéale pour cuisiner vos pizzas faites maison et cuire vos différentes
pâtes. Elle offre un maintien et une distribution supérieurs de la chaleur. Pour préparer vos pizzas,
suivez le guide de cuisson haute température.
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
•
Fermez toutes les aérations et le couvercle.
•
N'utilisez pas d'eau pour éteindre le charbon de bois, cela pourrait altérer la structure du Kamado.
CONSEILS D'ENTRETIEN
•
Le Kamado est auto-nettoyant : chauffez-le jusqu'à 260°C pendant 30 minutes pour brûler tous les
aliments et débris restants.
•
Attendez que le Kamado ait complétement refroidi avant de vider les cendres.
•
Pour nettoyer la grille de cuisson, utilisez un nettoyant non abrasif.
•
Un effet de craquellement peut apparaître sur la surface extérieure de votre Kamado après utilisation,
ceci est un phénomène tout à fait normal qui n'altère en aucun cas la qualité de votre Kamado. Cet
effet disparaîtra à l'aide d'un chiffon humide, à froid.
•
En période de non-utilisation prolongée, rangez le Kamado dans un endroit propre et sec.
•
Serrez les bandes et huilez la charnière au moins 2 fois par an.
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24/11/2022
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