UYAR S 120 plus EcoLine Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für UYAR S 120 plus EcoLine
Inhaltszusammenfassung für UYAR S 120 plus EcoLine
- Seite 1 S 120 plus EcoLine S 150 plus ProfiLine S 180 plus PremiumLine P180 Competition D190 Competition T3120 Competition S180+ Premium S280+ Premium S3100+ Premium iCut-190 Performance iCut-290 Performance iCut-3120 Performance EN Operation Manual DE Bedienungsanleitung TR Kullanma Kılavuzu...
- Seite 27 Deutsch Inhalt Hinweise zu Symbolen und Kennzeichnungen Vorwort Abbildung der EG-Konformitätserklärung 1. Einleitung 1.1 Lieferumfang 1.2 Haltung 1.3 Gewährleistung 2. Sicherheit 3. Beschreibung des Dönermessers 3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung 3.2 Vorhersehbare Fehlanwendung 3.3 Aufbau des Dönermessers 3.4 Technische Daten 4. Betrieb 4.1 Inbetriebnahme 4.2 Bedienung 4.3 Reinigung / Hygiene...
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Seite 28: Hinweise Zu Symbolen Und Kennzeichnungen
Deutsch Hinweise zu Symbolen und Kennzeichnungen Die Sicherheitshinweise sind in der Betriebsanleitung wie folgt aufgebaut: GEFAHR Dieser Gefahrenhinweis weist auf eine unmittelbar gefährliche Situation hin, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen wird, wenn die Sicherheitsmaßnahmen nicht befolgt werden. WARNUNG Dieser Gefahrenhinweis weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann,... -
Seite 29: Vorwort
© 2022 von UYAR GmbH & Co. KG Urheberrecht der Betriebsanleitung Das Urheberrecht an dieser Bedienungsanleitung verbleibt bei der UYAR GmbH & Co. KG. Diese Betriebsanleitung ist für das Bedienungspersonal bestimmt. Sie enthält Vorschriften und Zeichnungen technischer Art, die weder vollständig noch teilweise vervielfältigt, verbreitet oder zu Zwecken des Wettbewerbs unbefugt verwertet oder anderen mitgeteilt werden dürfen. -
Seite 30: Abbildung Der Eg-Konformitätserklärung
Deutsch Abbildung der EG-Konformitätserklärung EG-Konformitätserklärung Im Sinne der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Anhang II A Hiermit erklärt die Firma UYAR GmbH & Co. KG Carl-Bosch-Straße 6 33790 Halle (Westf.) dass es sich bei dem Dönermesser Typ: P1 / D1 / T3 / S1 / S2 / S3 / iCut-1 / iCut-2 / iCut-3... -
Seite 31: Einleitung
1. Einleitung Die Bedienungsanleitung soll es Ihnen erleichtern, das Dönermesser kennen zu lernen, sicher zu betreiben, dessen bestimmungsgemäße Einsatzmöglichkeiten zu nutzen und die Lebensdauer des Dönermessers zu erhöhen. Die Bedienungsanleitung ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit dem Dönermesser arbeitet, z. -
Seite 32: Gewährleistung
Deutsch Folgendes kann als Zubehör zusätzlich erworben werden: ■ Schleifwerkzeug ■ Edelstahl Ablageschale ■ Reparaturset ■ Klinge (glatt) mit Klingendurchmesser von 80 mm und 90 mm ■ Klinge (gezahnt) mit Klingendurchmesser von 80 mm und 90 mm ■ Klinge (feinverzahnt) mit Klingendurchmesser von 80 mm und 90 mm ■... -
Seite 33: Gewährleistungsbestimmungen
Gewährleistungsbestimmungen Alle Mängel des Uyar Dönermesser unterliegen der Gewährleistung, sofern diese Mängel nachweislich auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind. HINWEIS Alle Mängel des Uyar Dönermesser unterliegen der Gewährleistung, sofern diese Mängel nachweislich auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind. 1. Die Gewährleistung ist nicht übertragbar. -
Seite 34: Sicherheit
Deutsch 2. Sicherheit Das Dönermesser ist nach dem neuesten Stand der Technik gebaut und betriebssicher. Dennoch können bei ihrer Verwendung Gefahren für den Benutzer oder Dritte entstehen, insbesondere bei unsachgemäßem oder nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch. WARNUNG Niemals Sicherheitseinrichtungen entfernen oder durch Veränderungen an dem Dönermesser außer Kraft setzen! Wird die Demontage von Sicherheitseinrichtungen beim Instandhalten oder Reparieren erforderlich, hat unmittelbar nach Abschluss der Arbeiten... -
Seite 35: Vorhersehbare Fehlanwendung
Bei dem Dönermesser handelt es sich um eine handgeführte Werkzeugmaschine in verschiedenen Varianten und dient ausschließlich zum Schneiden von Fleischstücken in flexibel einstellbarer Breite. Wobei die Schneidebewegung in vertikaler Richtung von oben nach unten ausgeführt wird. Das Produkt ist für den Einsatz im Gastronomiebereich bestimmt. Es besteht aus einer rotierenden Klinge, die über einen drehzahlgeregelten Gleichstrommotor angetrieben wird. -
Seite 36: Aufbau Des Dönermessers
Deutsch 3.3 Aufbau des Dönermessers 3.4 Technische Daten Bezeichnung: Dönermesser Typen/Klassen: S120/150/180 plus (gerader Griff) iCut-1, S180 , P180, D190 (gerader Griff) iCut-2, S280 (abgewinkelter Griff) iCut-3, S3100 , T3120 (Pistolengriff) - Seite 37 Varianten: S 120 plus EcoLine S 150 plus ProfiLine S 180 plus PremiumLine P180 Competition D190 Competition T3120 Competition S180 Premium S280 Premium S3100 Premium iCut-190 Performance iCut-290 Performance iCut-3120 Performance Baujahr: ab 2022 Verwendung: gewerbliche Gastronomie max. Geräuschpegel: < 80 dB (A)
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Seite 38: Betrieb
Deutsch 4. Betrieb Um einen sicheren Betrieb des Dönermessers im vollen Umfang zu gewährleisten, beachten Sie bitte folgende Sicherheitshinweise: GEFAHR Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag bei unsachgemäßer Arbeit an stromführenden Bauteilen! Das Gehäuse des Dönermessers, insbesondere auch der Deckel, darf nicht geöffnet, entfernt oder beschädigt werden. -
Seite 39: Bedienung
1. Verbinden Sie das Geräteanschlusskabel zunächst mit dem Netzteil. Geräteanschlusskabel an Netzteil anschließen 2. Verbinden Sie das Kabel mit dem Stecker mit dem Netzteil. Kabel an Netzteil anschließen 3. Verbinden Sie das Kabel mit dem XLR-Stecker mit dem Dönermesser. XLR-Kabel an Dönermesser anschließen 4. - Seite 40 Deutsch 2. Halten Sie den Drucktaster bzw. Schalthebel des Dönermessers gedrückt. Die Klinge läuft an. Dönermesser einschalten WARNUNG Es besteht Gefahr vor Schnittverletzungen.Greifen Sie unter keinen Umständen an die rotierende Klinge. Halten Sie das Messer außer Reichweite von Kindern und Haustieren! HINWEIS Beim Betätigen des Drucktasters bzw.
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Seite 41: Reinigung/Hygiene
4. Lassen Sie den Taster bzw. Hebel wieder los, um das rotierende Messer wieder abzuschalten. WARNUNG Es besteht Gefahr vor Schnittverletzungen. Die rotierende Klinge läuft nach. Halten Sie es solange in der Hand, bis die Klinge vollständig zum Stehen gekommen ist. 4.3 Reinigung/Hygiene HINWEIS Achten Sie bei der Verwendung des Dönermessers stets auf Hygiene! Die... - Seite 42 Deutsch WARNUNG Es besteht Gefahr vor Schnittverletzungen.Greifen Sie unter keinen Umständen an die rotierende Klinge. Halten Sie das Messer außer Reichweite von Kindern und Haustieren! HINWEIS Nur bei Performance (iCut-190 und iCut-290): Ihr Dönermesser reinigt sich nun von selbst. Das Reinigungsprogramm läuft ca.
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Seite 43: Wartung Und Instandhaltung
5. Wartung und Instandhaltung Die Lebensdauer des Dönermessers hängt von der bestimmungsgemäßen Verwendung und der Einhaltung regelmäßiger Wartungsintervalle ab. WARNUNG Werden Sicherheitsmaßnahmen nicht befolgt, kann dies zu schweren Verletzungen von Personen und zu Sachschäden oder Folgeschäden führen. GEFAHR Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag! Wartungsarbeiten an elektrischen Anschlüssen bzw. - Seite 44 Deutsch 2. Stellen Sie das Verstellblech auf Maximalstellung in Pfeilrichtung, siehe hierzu Kapitel „4.2 Bedienung“. Verstellblech einstellen 3. Schalten Sie durch das Gedrückthalten des Tasters bzw. Hebels das Gerät ein. WARNUNG Es besteht Gefahr vor Schnittverletzungen. Greifen Sie unter keinen Umständen an die rotierende Klinge.
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Seite 45: Klinge Wechseln
Innenseite schleifen 5. Nach dem Schliff der Klingeninnenseite entgraten Sie die Außenseite, indem Sie mit leichtem Druck das Schleifwerkzeug in einem Winkel von ca. 2° (wichtig!) für wenige Sekunden von oben an die rotierende Klinge halten. Außenseite schleifen HINWEIS Reinigen Sie nach jedem Schärfen das Dönermesser und das Schleifwerkzeug extra mit Spülmittel. - Seite 46 Deutsch 1. Trennen Sie das Dönermesser von der Stromversorgung. 2. Stellen Sie das Verstellblech auf Maximalstellung, siehe hierzu Kapitel „4.2 Bedienung“ . 3. Bringen Sie das Gerät in Wartungs-stellung und lösen Sie den Deckel mittels Schnellverschlussschraube. Deckelbefestigungsschraube lösen 4. Stecken Sie den Arretierstift (im Lieferumfang enthalten) in die Bohrung an der Klinge und drehen Sie nun die Klinge bis der Arretierstift in der Bohrung des Gehäuses einsinkt.
- Seite 47 6. Entfernen Sie die Haltescheibe. Haltescheibe lösen 7. Entfernen Sie nun vorsichtig die Klinge aus dem Messergehäuse. Haltescheibe entfernen WARNUNG Die Klinge ist scharf und es besteht Gefahr durch Schnittverletzungen. 8. Legen Sie nun die neue Klinge in das Messergehäuse. Klinge einsetzen...
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Seite 48: Fett Nachspritzen
Deutsch HINWEIS Achten Sie darauf, dass das Logo auf der oberen Klingenseite sichtbar ist. Die Klinge muss passend in der Aufnahme sitzen. 9. Der Zusammenbau erfolgt nun in umgekehrter Reihenfolge zu der Demontage. 5.3 Fett nachspritzen In das Dönermesser muss regelmäßig Fett (eine Fettspritze im Lieferumfang enthalten) nachgefüllt werden. Die Regelmäßigkeit hängt von der Einsatzdauer ab. -
Seite 49: Außerbetriebnahme
3. Drehen Sie den Gewindestift vorsichtig wieder in die Öffnung. Gewindestift einsetzen HINWEIS Achten Sie darauf, dass Sie den Gewindestift nicht überdrehen! 6. Außerbetriebnahme Bei Außerbetriebnahme ist das Geräteanschlusskabel vom Stromnetz zu trennen. GEFAHR Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag! Die Arbeit an elektrischen Ausrüstungen dürfen nur von autorisierten Elektrofachkräften ausgeführt werden! 7. - Seite 76 UYAR GmbH & Co. KG Fon: +49 (0) 5201 / 97180- 0 Carl-Bosch-Straße 6 Fax: +49 (0) 5201 / 97180- 29 33790 Halle (Westf.) E-Mail: info@uyarkebab.com Germany Internet: www.uyarkebab.com...